Le marché aux poissons japonais est le plus grand marché de gros de poissons et fruits de mer au monde.

Ce marché avec la célèbre « vente aux enchères de thon » était autrefois situé dans le quartier de Tsukiji au centre de Tokyo, mais ces jours-ci, le marché intérieur a déménagé à Koto City, et appelé le « marché de Toyosu ». On dit qu’il est environ 70% plus grand que Tsukiji!

Le marché extérieur est toujours ouvert à son ancien emplacement à Tsukiji, plus à ce sujet plus tard.

Un matin tôt, tôt le matin en 2006 et à nouveau en 2008, avec quelques personnes de mon auberge, j’ai décidé que c’était une idée amusante d’aller visiter le marché (alors appelé) Tsukiji pour voir tout la fuzz était sur.

Veuillez noter: ci-dessous vous pouvez lire mes expériences de l’époque où le marché était situé à Tsukiji et que le marché est maintenant déplacé, donc votre expérience sera différente!

Au bas de cet examen, vous trouverez des liens mis à jour pour planifier votre voyage et j’ai ajouté un peu ce à quoi vous pouvez vous attendre au nouveau marché de Toyoshu.

PLUS GRAND MARCHÉ DE LA POISSON DU JAPON: DÉCOUVREZ LE MONDE DE TSUKIJI TOKYO

HORAIRES DU MARCHÉ AUX POISSONS DE TSUKIJI: VENTE AU THON

Le marché aux poissons comporte deux parties différentes, et elles ont toutes des règles différentes:

Vente aux enchères de thon (marché intérieur)

La partie la plus spectaculaire, la vente aux enchères quotidienne de thon, est également la plus restreinte. Le nombre maximum de visiteurs est de 120 personnes par jour et si vous souhaitez le voir, vous devez demander une place. Auparavant, les billets étaient distribués à partir de 5 h du matin sur une base premier arrivé, premier servi (ils sont gratuits) et la plupart des gens arrivent bien avant cette heure, à 4 h ou même 3 h. Bien sûr, maintenant le marché intérieur, y compris la vente aux enchères de thon, a changé, les règles ont changé. Voir ci-dessous.

En deux groupes de 60 personnes, vous recevrez des vestes spéciales et pourrez assister aux enchères entre 5 h 25 et 5 h 50 (premier groupe) ou 5 h 50 et 6 h 15.

Le reste du marché intérieur, où se trouve la vente aux enchères de thon, est interdit aux visiteurs.

Bien que je n’ai personnellement pas visité la vente aux enchères de thon à Tsukiji alors que c’était encore possible, voici un quelques blogueurs qui ont fait et écrit sur leur expérience: Ever in Transit // Ott’s World // Travel Squire // Tokyo Cheapo // Reflections en Route

Si vous souhaitez en savoir plus sur Tsukiji par d’autres blogueurs (sans compter la vente aux enchères de thon), vous pouvez les trouver ici: Cultural Xplorer // Leah Travels // Blog de voyage urbain // Valise et talons // Bohemian Trails // 2 Foodtrippers // Pack Me To

NOUVELLES INFORMATIONS SUR LE MARCHÉ DE TOYOSHU

Toyosu Market ouvert en octobre 2018 sur l’île artificielle de Toyosu dans la baie de Tokyo. Le nouvel emplacement comprend trois bâtiments principaux, dont deux pour les fruits de mer et un pour les fruits et légumes.

Il existe un itinéraire balisé pour les visiteurs qui comprend même des fenêtres d’observation donnant sur les salles de vente aux enchères et de vente en gros:

Dans le bâtiment du marché de gros de poisson (celui avec le plancher vert), vous pouvez trouver les enchères de thon entre 5h30 et 6h : 30 heures du matin. Il y a aussi un restaurant ici.

La meilleure façon de regarder la vente aux enchères de thon est via la plate-forme d’observation dans ce bâtiment et vous devez postuler en ligne pour cela. L’application se fait par tirage au sort, donc seuls trois groupes de 40 personnes peuvent participer pour un maximum de 10 minutes à la fois.

Vous pouvez trouver le lien pour postuler au bas de cet article! N’oubliez pas que les emplacements ont lieu UN MOIS avant la date réelle. Assurez-vous donc de postuler à temps. C’est gratuit, alors essayez-le!

Dans le bâtiment du marché intermédiaire du poisson (celui avec le sol gris), vous pouvez voir tous les magasins de vente en gros de fruits de mer à des acheteurs autorisés. Cette zone n’est pas accessible aux visiteurs, mais au dernier étage, vous trouverez un restaurant et des fenêtres d’observation. Bien que vous n’ayez pas besoin de réserver pour ceux-ci, sachez que les fenêtres sont épaisses, donc vous n’entendrez ni ne sentirez rien et prendre des photos est difficile avec le reflet, mais vous pouvez voir tout le thon du haut, ce qui semble plutôt cool.

Au marché Uogashi Yokocho à l’étage, vous pouvez acheter des articles tels que des couteaux de cuisine, mais aussi du thé, des cornichons et d’autres produits non périssables. Ne manquez pas le Rooftop Garden avec vue sur le front de mer de Tokyo.

Au bâtiment du marché des fruits et légumes, vous pouvez à nouveau voir des fenêtres à l’étage supérieur.

MON EXPÉRIENCE SUR LE MARCHÉ DE GROS TSUKIJI

À partir de 10h, les visiteurs étaient autorisés à visiter le marché de gros. Ici, j’ai vu des centaines de petits stands dans une grande salle, où les gens filaient sur des chariots et se déplaçaient, coupaient, criaient et préparaient le poisson à vendre.

C’était vraiment quelque chose à voir, mais il faut être vigilant pour ne pas gêner les gens qui travaillent ici (ou tu te retrouves avec un citron dans la bouche dans une boîte de glace)

Voici quelques-unes des très nombreuses photos que j’ai prises de toutes les créatures marines incroyables que vous pouvez apercevoir dans cette partie du marché:

EXPLORATION DU MARCHÉ EXTÉRIEUR DE TSUKIJI

Le marché extérieur est situé à côté de (l’ancien) marché intérieur et vise à vendre au public. Il existe de nombreux petits magasins et restaurants où vous pourrez prendre le petit-déjeuner sushi le plus frais que vous ayez jamais eu. Je ne me souviens plus dans quel restaurant nous sommes allés, mais honnêtement, étant si frais, tous les endroits sont bons pour aller!

Les restaurants sont ouverts à partir de 5 heures du matin, donc si vous arrivez tôt et ne l’avez pas fait entrez dans la vente aux enchères de thon, vous pouvez vous réconforter avec des sushis super frais! Miam!

Alors voilà. Bien que les choses aient un peu changé, il est toujours possible d’assister à la vente aux enchères de thon et ces jours-ci, il n’est pas nécessaire de se présenter tôt avec la possibilité de ne pas entrer. Une fois inscrit, et vous avez gagné une place à la loterie garanti de l’obtenir! Et sinon, vous pouvez dormir un peu plus tard pour visiter le marché si vous le souhaitez.

Visiteriez-vous le marché aux poissons de Tokyo si vous en aviez l’occasion? Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous!

Depuis que les choses ont un peu changé au marché de Tsukiji, j’ai ajouté cette vidéo amusante de Paolo (de TOKYO sur YouTube), pour que vous puissiez voir à quoi ressemble la visite de Tsukiji Tokyo ces jours-ci:

PLANIFIEZ VOTRE MARCHÉ DE TOYOSHU VISITE

Vous pouvez vous rendre au marché de Toyoshu via le Yurikamome, un train automatisé reliant la gare de Shimbashi à la gare de Toyosu (ligne JR Yamanote). Depuis la gare de Tokyo, vous prenez la ligne 1 de la ligne JR Yamanote jusqu’à Yurakucho, puis la ligne de métro Yurakucho jusqu’à Toyosu, puis le Yurikamome jusqu’à la gare de Shijo-mae.

En savoir plus sur l’obtention de billets pour le métro de Tokyo dans notre in -article détaillé >

Attention: les marchés sont fermés le dimanche, les jours fériés et certains mercredis. L’entrée est gratuite.

Site Web = www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/english/toyosu

Candidature à l’enchère >

Cours du visiteur du marché de Toyoshu PDF >

Guide du visiteur du marché de Toyoshu PDF >

PLANIFIEZ VOTRE VISITE DU MARCHÉ TSUKIJI

Ancien marché extérieur de Tsukiji reste ouvert et vous pouvez toujours profiter de nombreux magasins et restaurants ici!

Il est recommandé de visiter Toyosu le plus tôt possible, puis de se rendre à Tsukiji pour manger un morceau et parcourir les étals. La marche est d’environ 3 kilomètres (environ 30 minutes), donc une belle façon de passer la journée!

Sinon, prenez la ligne Yurikamome à la gare de Shijomae jusqu’à la gare de Toyosu, puis changez pour la ligne Yurakucho pour la gare de Shintomicho, pour un total d’environ 15 minutes.

Site Web = www.tsukiji.or .jp / anglais

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