Les thés noirs et verts proviennent des feuilles de la même plante. La principale différence réside dans le traitement des feuilles. Les feuilles de thé vert ne sont pas transformées autant que le noir et par conséquent, leur teneur en nutriments est également différente. Le thé vert et le thé noir ont tous deux des avantages incroyables pour la santé, mais si vous êtes toujours en train de débattre de l’opportunité de choisir le thé vert ou le thé noir, approfondir la différence entre le thé vert et le thé noir peut vous aider à faire votre choix.

Thé noir vs thé vert: la différence

Thé vert

Les feuilles de thé vert ne subissent pas de processus d’oxydation à 100% et conservent ainsi les nutriments essentiels. Un autre avantage du thé vert est qu’il contient beaucoup moins de caféine que le thé noir et seulement un quart de la caféine contenue dans une tasse de café.

Le processus de fermentation du thé vert garantit que plus de polyphénols sont préservés, ce qui en fait il est riche en antioxydants. Le manque d’oxydation le rend également extrêmement riche en EGCG (gallate d’épigallocatéchine), qui est un antioxydant très bénéfique. Lorsqu’il est combiné avec le bon régime alimentaire et l’exercice, il peut aider à perdre du poids. Le thé vert biologique pur aide également à la désintoxication, ce qui peut améliorer la santé globale.

Comment préparer une tasse de thé vert parfaite

Chauffer 220 ml d’eau à 80 ° C ou jusqu’à ce que ce soit juste commence à bouillir. Versez-le sur 2,5 g de feuilles de thé vert dans un pot. Couvrez-le et laissez infuser 3 minutes. Puis filtrer et servir. Bien qu’une pincée de citron ou de miel puisse être ajoutée, le sucre ou le lait n’est généralement pas préférable.

Thé noir

Contrairement au thé vert, l’EGCG du thé noir est perdu pendant le processus de fermentation . Ainsi, en ce qui concerne les antioxydants, le thé vert a un net avantage. Le thé noir contient également plus de caféine que le thé vert, soit environ un tiers de la caféine dans une tasse de café. Il est également plus acide que le thé vert – mais cela peut être réduit en y ajoutant une pincée de citron. Le thé noir peut ne pas avoir un score aussi élevé que le thé vert sur le compteur de santé, mais il est toujours bénéfique pour le corps.

Comment préparer une tasse de thé noir parfaite:

Apportez 220 ml de eau bouillante à 100 ° C. Ajoutez l’eau chaude à deux grammes et demi de feuilles de thé noir. Laissez infuser pendant quatre minutes, puis filtrez et versez dans une tasse. Du citron, du sucre, de la crème ou du lait peuvent être ajoutés selon vos préférences.

Teneur en caféine

Si vous vous demandez si le thé vert contient plus de caféine que le thé noir, la réponse est non. Alors que le thé vert contient entre 9 et 50 milligrammes de caféine par tasse, le thé noir en offre 42 à 72 milligrammes.

Avantages du thé noir par rapport au thé vert

Bien que le thé vert et le thé noir contiennent tous deux des antioxydants qui peuvent aider à la prévention du cancer et d’autres maladies, le thé vert a la priorité sur le thé noir en prévention du cancer. Comme le thé vert est traité de manière minimale, il contient plus d’antioxydants que le thé noir, ce qui en fait une excellente boisson à inclure dans votre régime amaigrissant. Mettez le thé noir par rapport au thé vert sur une liste qui est une meilleure boisson et le thé vert remportera certainement le prix de la boisson la plus saine.

Donc, si vous vous demandez quel est le meilleur thé vert ou thé noir. Ici vous l’avez. Faites votre choix et savourez votre boisson. Dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous tromper car ils sont tous les deux sains à leur manière.