La meilleure recette de macaroni au fromage au homard facile – des macaronis et du fromage crémeux et faciles remplis de morceaux de homard frais et riches!

Si vous aimez le homard autant que moi et que vous aimez le macaroni au fromage délicieusement crémeux, riche et au fromage, ce macaroni et fromage au homard cuit au four est fait pour vous!

La recette comporte quelques étapes pour une saveur de grattage copieuse et riche – mais cette recette est certainement une recette que même les cuisiniers débutants peuvent aborder en un rien de temps.

Je demande de la viande de homard précuite dans cette recette – vous pouvez obtenir des morceaux de homard cuits dans la plupart des épiceries.

Si vous avez besoin d’une excellente recette pour faire des queues de homard, veuillez consulter ma recette de queues de homard grillées parfaites en seulement 10 minutes!

Emmenez-moi à la meilleure recette de macaroni au fromage au homard déjà facile!

Je reçois beaucoup de questions et de commentaires sur mes articles, alors j’ai a commencé à mettre de nombreuses informations à la disposition des lecteurs.

Si vous souhaitez accéder directement à la meilleure recette de macaroni et fromage au homard, faites défiler vers le bas de la page.

Macaroni crémeux aux 3 fromages et fromage

Cette recette est géniale car nous utilisons 3 fromages différents pour maximiser la saveur riche et copieuse.

Cette recette de macaroni au fromage au homard demande du cheddar, du gruyère et du romano – mais vous pouvez échanger les fromages contre des substituts similaires si vous le souhaitez – ou essayer un goût légèrement différent avec un autre fromage!

D’autres fromages délicieux qui fonctionnent bien dans les macaronis et le fromage comprennent:

-Brie

-Gouda

-Parmesan

-Chevre

-Fontina

-Havarti

-Fromage à la crème

-Raclette

– Boursin

-Marscapone

Assurez-vous simplement de choisir des fromages qui fondent bien dans ce macaroni au fromage pour que la sauce au fromage soit décadente et gluante, pas grumeleuse – mais si vous en avez fromages en main, ils marchent bien dans ces pâtes de homard gluantes et au fromage!

Quel homard utiliser dans le macaroni au fromage:

Pour cette recette, j’utilise de la viande de homard précuite que je trouve dans mon épicerie locale – mais toute viande de homard cuite fonctionne, y compris les queues de homard.

Puisque cette recette comprend 3 fromages différents, des pâtes et une tonne d’autres saveurs, je sais que le homard précuit est beaucoup plus facile à la rigueur que de cuisiner un homard – mais si vous le faites, vous pouvez réserver le homard décortiquez-le et faites-le cuire avec les oignons et les aromates pour dégager un peu de saveur supplémentaire après la cuisson du homard et la réservation de la viande à côté.

Recette de macaroni au crabe et au fromage:

Ce délicieux macaroni au homard au fromage est également un knock-out avec de la chair de crabe en bloc au lieu du homard!

Pour faire une recette délicieuse, copieuse et crémeuse de macaroni et fromage au crabe, veuillez échanger des quantités égales de chair de crabe en morceaux dans la recette ci-dessous, et assurez-vous d’ajouter une cuillère à café de Old Bay dans les assaisonnements!

Comment congeler un macaroni au homard au fromage:

Pour faire un gros lot de ce macaroni au homard au fromage, puis le congeler pour le réchauffer plus tard, il y a quelques trucs et astuces pour que votre macaroni au fromage soit parfait!

Une astuce que j’essaie de toujours suivre lorsque je prépare ce plat en sachant que je vais le congeler plus tard est de réduire légèrement les pâtes (j’enlève environ 1/4 de tasse) de pâtes macaronis de la recette – puisque je J’ai l’impression que mes pâtes ont tendance à aspirer beaucoup de sauce après les avoir préparées.

C’est peut-être là où je vis dans le Colorado et à quel point elles sont sèches – mais je trouve que cela fonctionne mieux pour ce que je veux en réchauffant cela macaroni et fromage, donc j’ai encore beaucoup de sauce.

Personnellement, je préfère congeler ce plat lorsqu’il est assemblé dans un plat allant au four et cuire au four, puis refroidir complètement. (J’achète beaucoup de moules en aluminium à l’épicerie qui ont des couvercles juste pour congeler les casseroles!). J’emballe ensuite le plat – dans la casserole – fermement dans du papier d’aluminium, j’ajoute le couvercle sur le plateau et je le mets au congélateur jusqu’à six mois.

Pour obtenir les meilleurs macaronis et fromages surgelés, faites cuire complètement, puis coupez des « tranches » de macaroni au fromage et enveloppez fermement chaque morceau (qui doit être de la taille de la portion que vous souhaitez manger) et placez-les au congélateur.

Cela vous aidera à éviter les brûlures au congélateur et vous fournira des portions individuelles de macaroni au homard et de fromage prêts pour vous quand vous l’êtes.

Pour réchauffer vos macaronis et fromage, laissez décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis chauffez au micro-ondes ou (de préférence) au four. Si vous cuire à nouveau, envelopper dans du papier d’aluminium pour empêcher la sauce de se dessécher.

Assurez-vous toujours de cuire à très chaud lors du réchauffage et de ne pas recongeler les restes supplémentaires.

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