La mozzarella, l’halloumi et la feta sont-elles sans danger pendant la grossesse?
En un mot
Oui, ces fromages à pâte molle peuvent être consommés sans danger – tant qu’ils sont pasteurisés.
L’avis d’expert
Envie d’une pizza garnie de mozzarella crémeuse, d’un halloumi grillé ou non cuit la feta?
La bonne nouvelle est que ces fromages sont parfaitement sûrs à consommer enceinte et constituent une excellente source de calcium.
Le NHS recommande que, à l’exception des fromages à pâte molle affinés par des moisissures, tels que le brie et le camembert, tous les autres types de fromage à pâte molle soient acceptables à condition qu’ils soient fabriqués à partir de lait pasteurisé. Ils sont sans danger, qu’ils soient cuits ou consommés crus.
Cette liste de fromages à pâte molle sans danger comprend:
- Mozzarella
- Feta
- Halloumi
- Havarti
- Fromage à la crème
- Paneer
- Ricotta
- Mascarpone
- Fromage fondu, par exemple Dairylea, vache qui rit, primula
- Quark
- Boursin
- Fromage cottage
La nutritionniste Dr Rana Conway ajoute : « Les règles pour le fromage biologique sont les mêmes que pour le fromage non biologique. »
Les mamans écrivant dans notre forum disent
« Juste le côté protéique des choses qui m’ont permis vers le bas. Remerciez Dieu pour le fromage halloumi car je semble être d’accord avec ça et essayez d’avoir un craquelin avec une tranche de fromage de temps en temps. MaddyW
« J’utilise la grossesse comme excuse pour obtenir plus de mozzarella chaque fois que nous commandons une pizza – miam! » Lilmissbride
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