Ah, Ramen, le summum de la nourriture universitaire bon marché. Je me souviens qu’en 7e année, ma mère m’a dit que lorsqu’elle était à l’université et qu’elle était vraiment fauchée, elle mangerait des ramen pendant des semaines parce que c’était vraiment bon marché. Cela m’a amené à me demander non seulement s’il était sain de manger des ramen pendant des semaines consécutives, mais aussi si les ramen étaient en général en bonne santé?

Chez Spoon, nous ne sommes pas seulement dédiés à vous donner de bonnes recettes, des articles amusants et des articles de style de vie , mais aussi vous parler d’une alimentation saine, en particulier comment le faire à l’université. Donc, Ramen, c’est votre temps sur le billot. Voici la réponse à la question est des ramen sains, et pour vous dire si vous devriez arrêter de manger.

L’université Baylor dit STOP, arrêtez maintenant

Selon une étude de l’Université Baylor, les nouilles Ramen sont essentiellement mortelles dans un petit gobelet en papier ou un emballage en plastique. Je suis sûr que les amateurs de ramen du monde entier sont choqués, bouleversés et dévastés par la perte d’un repas bon marché, rapide, végétarien, voire parfois végétalien, mais voici pourquoi vous devriez vraiment abandonner cette habitude.

Les étudiants de Baylor ont étudié un groupe de 10 000 adultes sud-coréens âgés de 19 à 64 ans pour mener cette étude. Bien que nous sachions que les pays asiatiques ont l’habitude de consommer régulièrement n’importe quel type de nouilles, les étudiants voulaient savoir ce que cela avait pour la santé d’une personne. Ils ont constaté que les personnes qui mangeaient des nouilles instantanées plus de deux fois par semaine avaient tendance à souffrir d’une maladie appelée syndrome métabolique.

Qu’est-ce que le syndrome métabolique, demandez-vous?

Selon le National Institute of Health, le syndrome métabolique désigne un groupe de facteurs de risque qui augmentent le risque de développer une personne une maladie cardiaque, le diabète ou un accident vasculaire cérébral. Les facteurs de risque comprennent des traits, des conditions ou des habitudes qui augmentent vos chances de développer une maladie, comme manger des nouilles instantanées plus de deux fois par semaine.

Voici « s l’autre chose à ce sujet: peu importait les autres aliments que les personnes étudiées mangeaient, qu’ils aient le régime le plus sain ou le plus malsain du groupe. À part les nouilles instantanées, rien d’autre n’augmente leur risque de développer un syndrome métabolique.

Mais attendez, ils ont dit TOUTES les nouilles instantanées …

C’est vrai, l’étude comprend tous les types de nouilles instantanées. Mais avant d’aller défendre Ramen et de dire qu’il a été regroupé dans un groupe plus large , plongeons plus profondément dans les macro et micronutriments qui composent ces nouilles et demandons « est-ce que Ramen est en bonne santé? »

Le ramen est particulièrement malsain à cause d’un additif alimentaire qui s’y trouve appelé Tertiary-butyl hydroquinone. TBHQ est un conservateur qui est un sous-produit de l’industrie pétrolière – pas quelque chose que vous voudriez généralement dans les aliments que vous mangez. Les ramen sont également très, très riches en sodium, en calories et en graisses saturées, et sont considérés comme nocifs pour votre cœur.

Non seulement les nouilles réelles sont mauvaises pour vous, mais l’emballage dans lequel elles sont placées nuit également à votre santé . Tout le monde a entendu parler du bisphénol-A (BPA), un produit chimique que vous devez absolument éviter à tout prix, car il peut être cancérigène – une substance qui cause le cancer dans les tissus vivants. Le BPA est largement utilisé dans les gobelets en polystyrène que Ramen vient souvent dans.

Ramen est également considéré comme un perturbateur hormonal, qui peut affecter négativement les hormones naturelles dans le corps d’une personne, comme les œstrogènes. C’est particulièrement grave parce que Baylor a déclaré dans son étude que les femmes avaient tendance à subir plus de dommages que les hommes en raison de niveaux élevés de consommation de ramen.

Ceci est une preuve supplémentaire que les aliments transformés sont malsains

Alors, maintenant vous demandez à nouveau: les ramen sont-ils sains? En réponse, je dis absolument non – mais comme tout dans la vie, il est parfois normal de manger des choses malsaines. Je ne dirais pas que vous devriez manger des ramen deux fois par semaine, car il a clairement été prouvé que cela nuit à votre santé.

Mais, si vous en avez envie, il est 2 heures du matin, vous avez encore trois heures d’étude à faire, vous avez besoin d’une collation rapide, et tout ce que vous avez, c’est Ramen – allez-y . Juste ne pas en faire une habitude, et si vous avez le temps, découvrez ces collations qui sont rapides, faciles et stimulantes pour le cerveau au lieu de Ramen. N’oubliez pas, restez à l’écart des aliments transformés, tenez-vous-en aux aliments entiers et non transformés.

Désolé, Ramen, mais vous ne faites pas de coupure de santé cette fois.