Pour de nombreux Américains, le comptage des calories est l’une des principales caractéristiques de la plupart des régimes amaigrissants, mais pas aux yeux de Pierre Dukan, le médecin français qui a créé le Dukan Régime alimentaire en 2000. La théorie du Dr Dukan selon laquelle les protéines sont la clé de la perte de poids à long terme est basée sur son expérience en aidant plus de 40 000 patients de ses patients à perdre du poids en France. (Les Français sans leur pain et leur beurre? Nous savons.)

Aujourd’hui, le régime Dukan est l’un des plans de perte de poids les plus populaires en Europe, car Kate Middleton aurait suivi le régime pendant qu’elle se préparait pour ses noces à venir avec le prince William en 2011 et à nouveau après la grossesse. Mais ce régime soutient-il un mode de vie sain et équilibré? En tant que diététiste diplômée ayant passé en revue une variété de régimes, y compris le South Beach Diet Keto-Friendly Plan, le Flexitarian Diet et le Ornish Diet, je voulais en savoir plus sur les raisons pour lesquelles les Européens sont obsédés par le régime Dukan. Voici ce que j’ai trouvé.

Qu’est-ce que le régime Dukan, exactement?

Le régime Dukan est un régime riche en protéines, faible en glucides et faible en gras conçu pour perte de poids. Après avoir vu beaucoup de ses patients perdre du poids selon son plan, le Dr Dukan a publié The Dukan Diet en France, où il s’agit toujours du programme de régime numéro un. Depuis lors, le livre a gagné en popularité et en popularité et s’est vendu à plus de sept millions d’exemplaires dans le monde.

Le régime Dukan comprend quatre phases: Attaque, croisière, consolidation et stabilisation. Au cours des deux premières phases, qui sont axées sur la perte de poids, votre apport en protéines représente plus de 40% de votre consommation quotidienne de calories, ce qui est bien au-dessus des recommandations de l’USDA. Les troisième et quatrième phases mettent l’accent sur la préservation de la perte de poids et le maintien de ce que le Dr Dukan appelle votre «poids réel», le poids que vous pouvez atteindre sans avoir faim et sans privation ni impact sur votre humeur et votre santé en général.

Que faites-vous manger avec le régime Dukan?

Comme je l’ai mentionné, le régime Dukan se décompose en quatre phases. Les deux premières phases sont les plus restrictives, en particulier la phase d’attaque qui ne permet pas de graisses saines, de fruits, et les légumes (Oui, vous avez bien entendu).

Phase 1 – Attaque

Aussi connue sous le nom de phase Pure Protein, vous pouvez profiter d’un nombre illimité d’aliments faibles en gras et riches en protéines, y compris le bœuf maigre, le porc, la volaille, les produits laitiers non gras, les œufs, le poisson et le tofu. Vous êtes également autorisé à manger 1,5 cuillère à soupe de son d’avoine par jour. Selon le Dr Dukan, le son d’avoine est destiné à réduire le cholestérol et aide à prévenir le diabète, mais il est également là pour ajouter des fibres à votre alimentation et favoriser la satiété. La durée de cette phase varie de deux à sept jours, selon la façon dont vous le poids que vous devez perdre.

Phase 2 – Croisière

Après plusieurs jours de phase 2, vous réintroduirez des légumes non féculents, tels que des concombres, des champignons, épinards, asperges et brocoli. Vous alternerez entre les jours de protéines uniquement et les jours de protéines-légumes, avec deux cuillères à soupe de son d’avoine par jour. Les personnes à la diète restent dans cette phase jusqu’à ce qu’elles atteignent leur poids réel.

Phase 3 – Consolidation

Cette phase est conçue pour empêcher l’effet de rebond de récupérer les kilos perdus pendant le deux premières phases. Au cours de cette phase, les aliments qui étaient auparavant limités sont ajoutés progressivement en quantités limitées. Vous continuerez à suivre un régime protéiné-végétal et consommerez deux cuillères à soupe de son d’avoine par jour. Une fois par semaine, vous devez suivre une journée Pure Protein à partir de la phase d’attaque. La phase 3 dure cinq jours pour chaque livre perdue.

De plus, pendant la phase de consolidation, vous pouvez manger une à deux portions de fruits (hors bananes, raisins, figues et cerises) et deux tranches de fruits entiers. pain aux céréales par jour. Vous êtes également autorisé à consommer 1,5 once de fromage à pâte dure, une à deux portions de féculents et un à deux repas de fête par semaine. Un repas de fête comprend un apéritif, une entrée, un dessert et un verre de vin.

Phase 4 – Stabilisation

Dans cette phase finale (alias le reste de votre vie), vous pouvez manger ce que vous voulez avec trois cuillères à soupe de son d’avoine par jour. Comme dans la phase 3, une journée Pure Protein est requise une fois par semaine.

À toutes les étapes du régime, le Dr Dukan recommande de boire six à huit tasses d’eau par jour. Pour un guide plus complet sur ce qu’il faut manger et à éviter, consultez cette liste d’aliments Dukan Diet.

Le régime Dukan vous aide-t-il vraiment à perdre du poids?

USNews & World Report a classé le Dukan Diet numéro 41 dans sa liste globale des meilleurs régimes 2019 et numéro 31 pour les meilleurs régimes amaigrissants. Le régime Dukan prétend que vous pouvez perdre jusqu’à 10 livres au cours de la première semaine de suivi du régime, mais comme il s’agit d’un plan strict, il peut être difficile de le maintenir à long terme.

Le régime Dukan manque de données scientifiques spécifiques. recherche pour étayer ses allégations, son efficacité et ses effets à long terme sur la santé globale. Cependant, des études suggèrent que les régimes riches en protéines et faibles en glucides sont efficaces pour perdre du poids à court terme.

Une étude de mai 2018 de Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme suggère que les régimes pauvres en glucides, tels que le régime Dukan, sont efficaces pour aider les femmes atteintes de prédiabète à réduire leur risque de maladie cardiaque. Cependant, il est important de noter que la plupart des études sur les effets des régimes riches en protéines et faibles en glucides n’incluent pas la restriction des graisses alimentaires, comme indiqué dans le régime Dukan. Il est donc plus difficile d’évaluer les effets du régime à court et à long terme.

Des recherches et des preuves supplémentaires sont nécessaires pour étayer les affirmations selon lesquelles les régimes pauvres en glucides, riches en protéines et faibles en gras, tels que le régime Dukan, sont sûrs et efficaces pour perdre du poids.

Les inconvénients du régime Dukan

Le régime Dukan peut entraîner une perte de poids importante, en particulier pour les personnes en surpoids ou obèses. Cependant, le régime alimentaire est très rigide et restrictif, surtout pendant les deux premières phases. Et comme vous limitez les principaux groupes d’aliments, comme les fruits, les graisses saines et les légumes, cela peut entraîner des carences nutritionnelles.

À long terme, un régime riche en protéines et faible en glucides peut également nuire aux reins, car ils doivent travailler plus dur pour métaboliser ces apports élevés en protéines. Vous pouvez également ressentir des effets secondaires courants d’un régime pauvre en glucides, comme des maux de tête, de la léthargie et de la constipation.

On ne sait pas si le régime Dukan peut aider à prévenir ou à gérer les maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le diabète. Les deux premières phases du régime manquent de fruits, de légumes et de grains entiers, caractéristiques d’un régime alimentaire sain pour le cœur et le diabète. En revanche, les personnes en phase de consolidation et de stabilisation, qui sont moins strictes, peuvent être en mesure de maintenir un poids santé et une bonne santé globale.

Comment commencer le régime Dukan

Avant de commencer le régime Dukan, vous devez établir votre objectif de poids, que le Dr Dukan appelle votre «poids réel». Le poids réel déterminera combien de temps vous resterez sur chacune des trois premières phases du régime.

Pour vous préparer à la phase d’attaque, assurez-vous de remplir votre cuisine avec des aliments approuvés. Il est également utile de utilisez le site Web Dukan Diet, le livre diététique, le livre de cuisine et la page Facebook pour des idées de recettes riches en protéines, faibles en gras et en glucides et un soutien social. Le site Dukan Diet est une excellente ressource pour plus de détails sur chaque phase du régime , et il comprend une section FAQ robuste, ainsi qu’un encadrement personnalisé pour les trois premières phases du régime.

Avant de commencer le régime Dukan, il est important de consulter un médecin de soins primaires, en particulier les personnes pré – les maladies existantes, y compris le diabète, les maladies cardiaques, les maladies rénales ou toute personne sujette aux calculs rénaux. Les femmes enceintes et allaitantes devraient également éviter ce régime. Visitez le site de Dukan Diet pour plus d’informations et de ressources.

Cliquez ici pour rejoignez Prevention Premium (notre meilleur rapport qualité-prix, plan d’accès illimité), abonnez-vous au magazine , ou obtenez un accès numérique uniquement.

SUIVEZ LA PRÉVENTION SUR INSTAGRAM