L’eau de citron est une perte de temps totale
L’une des premières choses que vous verrez si vous allez sur un «blog de bien-être» sur Internet est qu’ils sont tous fous d’une chose: le citron l’eau. Parfois, c’est avec une pincée de poivre de Cayenne ajouté, parfois c’est du citron / lime pour plus d’acidité, et de temps en temps, vous verrez de la menthe ou de la stevia jeté pour faire bonne mesure. Mais cela revient toujours à une recette simple: de l’eau tiède avec un peu de jus de citron, avalé au moins une fois par jour avec un sourire joyeux.
Et apparemment, ce jus fait des merveilles sur le corps.
Les avantages revendiqués pour cette «simple astuce de bien-être» sont vraiment étonnants. Voici une courte liste de mes 10 minutes de recherche sur Google:
- Aide à la digestion
- Détoxifie le corps
- Guérit le corps
- Rajeunit la peau
- Provoque une perte de poids
- Améliore l’humeur
- Augmente l’énergie
- Équilibre le pH dans le corps / Alcaline le corps
- Réduit l’inflammation
- Ajoute de l’acidité aux plats culinaires *
- Empêche la croissance bactérienne
- Combat le cancer
- Améliore la santé du côlon
- Combat les virus
- Empêche les douleurs articulaires
Je pourrais continuer. Le nombre d’avantages réclamés est vraiment étonnant – si tout cela était vrai, nous pourrions fermer les hôpitaux, licencier les médecins et simplement avaler des litres d’eau citronnée pour vivre éternellement sans maladie.
Bien sûr, il est presque totalement absurde.
L’eau de citron ne fait rien pour votre santé.
Dodgy Claims
La plupart de ces affirmations proviennent de quelques sources courantes. Le premier grand problème est que notre corps est trop acide et que pour atteindre une santé optimale, vous devez le neutraliser avec des aliments supposés «alcalins».
Maintenant, les citrons sont acides, mais lorsque vous buvez de quelques interactions chimiques intéressantes, votre urine devient moins acide. Et donc, l’idée est qu’en buvant de l’eau citronnée, vous allez désacidifier votre corps et vous rendre en meilleure santé.
C’est un pur non-sens.
Votre corps existe sur un très continuum fragile en matière d’acidité. Si votre sang devient un peu plus acide, vous n’êtes pas un peu malade: vous êtes dans le coma ou vous êtes mort. Les personnes atteintes de diabète doivent faire attention à cela, car une glycémie élevée peut vous amener à avoir du sang acide, ce qui entraîne ensuite la mort.
Votre corps a mis en place des systèmes étonnants pour vous empêcher d’avoir trop d’acidité ou d’alcalinité. L’une des choses qu’il fait est de se débarrasser de l’excès. Parfois, c’est dans votre urine.
Donc, tous ces «bienfaits pour la santé» sont essentiellement une mauvaise compréhension du fonctionnement de l’urine.
ela conduit également à certaines autres fausses allégations de santé, car l’idée que l’eau de citron peut tout faire contre le cancer / les bactéries / les virus / l’inflammation est basée sur l’idée que vous devez alcaliniser votre corps. L’idée est que ces problèmes sont causés par un environnement acide – le cancer ne peut se développer que dans des «conditions acides», les bactéries se développent dans des environnements très acides, etc.
C’est, encore une fois, un non-sens total.
La croissance du cancer n’a rien à voir avec l’acidité, et les bactéries et les virus sont heureux de se développer partout où vous pouvez aussi – si vos cellules pouvaient devenir suffisamment alcalines pour dissuader une bactérie, vous seriez longtemps mort.
Il y a aussi beaucoup d’allégations liées aux antioxydants contenus dans les citrons. La chose amusante à propos des antioxydants est que a) il n’y a aucune preuve que la prise d’antioxydants supplémentaires peut améliorer votre santé et b) vous en avez probablement de toute façon dans votre alimentation. À moins que vous ne soyez gravement sous-alimenté, il est peu probable que vous ayez besoin des micronutriments supplémentaires (c.-à-d. Des vitamines) que l’eau de citron pourrait vous apporter.
Quant aux autres revendications? Il y a certainement des preuves que l’eau citronnée rendra vos aliments plus acides, mais à part cela, il n’y a pas de vraie science derrière tout ce que vous lirez.Si vous jetez un coup d’œil sur Pubmed ou Google Scholar, vous voyez quelques petites études sur l’eau de citron, mais la plupart d’entre elles ne trouvent que peu ou pas d’avantages réels, ou elles sont si petites qu’il est impossible d’en tirer des conclusions. Le plus gros que j’ai pu trouver après une heure de recherche ne portait que sur 78 personnes, ce qui est tout à fait dans le bas de l’échelle acceptable dans ce type d’essai clinique. La plupart des études portaient sur moins de 30 personnes et étaient souvent de très mauvaise qualité, ce qui rend difficile de tirer des conclusions à leur sujet.
Conclusion
Alors, qu’est-ce que cela signifie pour vous?
Eh bien, premièrement, ne lisez pas les blogs sur le bien-être. Si vous ne souffrez pas d’une maladie chronique, vous allez probablement déjà très bien. Si vous craignez d’avoir une maladie chronique, parlez-en à votre médecin, car contrairement aux blogueurs sur le bien-être, ils font des années de médecine et de formation avant de pouvoir diagnostiquer et traiter les gens.
Et comme pour notre remède miracle?
L’eau de citron est une perte de temps totale.
À boire si vous en aimez le goût. Bon sang, buvez-en si vous vous sentez mieux dans votre peau: en fin de compte, c’est juste de l’eau légèrement amère.
Ne vous attendez pas à des bienfaits pour la santé.
Il n’y a aucune preuve que l’eau citronnée améliorera votre santé.
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* Remarque: celui-ci est en fait vrai