Réponse longue

Les cerises au marasquin sont un aliment extrêmement controversé. Bien qu’elles soient appelées cerises, de nombreuses personnes soupçonnent que néon en forme de cerise ic Les garnitures de sundae à la crème n’incluent aucun fruit naturel.La vérité est que les cerises au marasquin sont fabriquées à partir de vraies cerises. Cependant, ces cerises subissent un traitement si extensif avant d’être emballées et vendues sous forme de cerises au marasquin qu’il ne reste plus grand-chose du fruit original ou de ses nutriments naturels au moment où elles atterrissent dans les magasins ou les restaurants.

Malheureusement , le manque de valeur nutritive des cerises au marasquin n’est pas leur pire caractéristique. Les substances qui sont ajoutées aux cerises pendant leur transformation les transforment rapidement de fruits frais en bonbons potentiellement toxiques.

Au début du marasquin le traitement des cerises, les vraies cerises sont trempées dans du chlorure de calcium et du dioxyde de soufre afin de les blanchir et de les préserver. Alors que le chlorure de calcium et le dioxyde de soufre sont tous deux approuvés comme sûrs par la FDA, le dioxyde de soufre est également répertorié comme l’un des six principaux polluants atmosphériques. Si une substance pollue activement l’air qui nous entoure et rend notre respiration moins sûre, il est probable qu’elle ait également des effets nocifs si elle est consommée en mangeant principalement de fausses cerises. Les effets néfastes du dioxyde de soufre sur la santé ont même été notés par des professionnels de premier plan, notamment des problèmes respiratoires, des maladies du foie et des éruptions cutanées.

Une fois que chaque partie de la couleur rouge naturelle a été chimiquement imbibée des cerises, ils sont ensuite imbibés de colorant alimentaire pour les transformer en une teinte de rouge plus brillante et plus esthétique. Un colorant alimentaire couramment utilisé dans le processus de mort des cerises au marasquin est le Red 40, une substance mise en garde contre ses effets secondaires potentiels d’augmentation du risque de cancer, d’urticaire et d’hyperactivité chez les enfants.

Enfin, les cerises au marasquin sont trempés dans le sucre. Une cerise au marasquin contient plus de deux grammes de sucre, ce qui représente près de dix pour cent de l’apport quotidien maximal en sucre recommandé par un individu moyen. Trop de sucre peut entraîner de l’obésité, des caries dentaires et des problèmes cardiovasculaires.

Effets secondaires possibles à court terme

• urticaire
• éruptions cutanées
• nausées
• sang pic de sucre
• hyperactivité (enfants)

Effets secondaires possibles à long terme

• maladies cardiovasculaires
• obésité
• maladie du foie
• carie dentaire
• cancer
• troubles immunitaires

Ingrédients à connaître de

• rouge 40
• dioxyde de soufre
• chlorure de calcium
• sucre
• sirop de maïs à haute teneur en fructose

Alternatives plus saines

• vraies cerises
• autres fruits frais