Voici votre guide complet pour acheter du vin dans le meilleur guichet unique.

Vous pouvez accomplir beaucoup de choses lors d’un voyage Costco. L’épicerie, un approvisionnement à vie en papier toilette , des vêtements, des jouets, des articles ménagers, des hot-dogs à 1 $, du très bon poulet rôti et, surtout, du bon vin. Je pense normalement que Costco achète pour la masse, c’est-à-dire, jusqu’à récemment, en discutant du vin d’épicerie avec quelques sommelier et amis du vin.

« Costco propose d’excellentes marques et elles sont toutes d’une valeur exceptionnelle pour le client », déclare Doug Banks , Directeur national des ventes de Vin Fraîche Portfolio. « Costco fonctionne avec une marge inférieure à celle de la plupart des détaillants de vin, donc la valeur revient au client. La plupart des gens ne le savent pas, mais Costco est le plus grand détaillant de vin aux États-Unis. » « En termes simples, cela signifie que vous pouvez marquer d’excellentes bouteilles même meilleurs prix. Costco est un plan d’attaque solide pour les fêtes et les shindigs, car vous pouvez stocker pratiquement tout ce dont vous avez besoin à la fois.

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«Au cours des dernières années, Costco a vraiment mis en place une solide sélection de vins», déclare Adam Sweders, sommelier de niveau II et directeur des vins chez DineAmic Hospitality, à Chicago. vous offrira davantage des vins emblématiques et de haute qualité ainsi que des étiquettes hors des sentiers battus à des prix assez étonnants », ajoute-t-il. Et n’oubliez pas le Costco Wine Blog, un blog dédié uniquement au vin Costco.

Denise Yamaguchi, fondatrice et PDG d’Hawaii Food & Wine Festival, a lancé un compte de vin d’épicerie de moins de 9,99 $, @ goddessofwine808, qui implique des sélections fréquentes de Costco. Bien qu’elle ne soit pas experte, note-t-elle, elle adore le vin. «Je vois toujours d’autres personnes publier des articles sur des vins chers qui sont inabordables ou inaccessibles, ce qui m’a fait penser qu’il serait utile pour les amateurs de vin comme moi d’avoir un Instagram sur les vins abordables et bon marché – les vins que vous pouvez trouver dans l’épicerie de votre quartier pendant la journée -consommation quotidienne. » Un peu plus loin, Yamaguchi a créé un système de notation honnête et véritable «Déesse» pour ses critiques de vins sur une échelle de 1 à 10.

Ce qu’il faut savoir avant de partir

Ne pas dormir Kirkland Juice

Kirkand, la marque emblématique de Costco, ne doit pas être négligée. «Costco travaille avec des établissements vinicoles du monde entier pour produire du vin pour leur marque privée», note Banks. La meilleure partie? La plupart de ces vins tombent dans le prix inférieur à 10 $ la bouteille – et plus récemment, ils ont commencé à produire encore plus de gammes de qualité sous l’étiquette en raison de la demande de vin. « Ils ont maintenant un Brunello Montalcino, un Cabernet de Stags Leap, des Côtes du Rhône Villages et un Champagne », explique Banks. « Non seulement Costco fonctionne avec des marges plus petites, mais la marge est encore plus faible sur la marque Kirkland car il n’y a pas de tiers impliqué – ainsi les économies vont au client. »

Évitez les étiquettes bruyantes

Règle générale lorsque vous recherchez un producteur de qualité? Évitez les bouteilles avec des étiquettes bruyantes et trop accrocheuses. « De nombreux producteurs de vin en vrac dépensent plus en emballage qu’en produit », déclare Justin Moore, maître sommelier et directeur des vins chez Vetri Cucina, au sommet du Palms Casino Resort à Las Vegas. «Si c’est brillant à l’extérieur, c’est probablement terne à l’intérieur», note-t-il. Ce n’est pas toujours le cas, mais la plupart des étiquettes peuvent être utilisées à des fins de marketing pour le consommateur.

Recherchez des vins de régions viticoles classiques

« Faites confiance aux régions classiques car elles ont des réglementations strictes sur la qualité et les méthodes de production », dit Moore, notant que Chianti Classico, Rioja, Côtes du Rhône, Le Beaujolais et Gruner Veltliner (d’Autriche) sont «fiables et offrent une valeur considérable pour le dollar». Tournez-vous également vers les vins rouges du Chili et de l’État de Washington. « Les deux régions ont quelque chose à prouver dans le monde des vins fins et peuvent vraiment se démarquer lorsqu’elles côtoient un cabernet Napa trois ou quatre fois plus cher », ajoute-t-il.

Pensez à ce que vous aimez réellement dans un vin

Nous y reviendrons plus en détail très bientôt, mais la compréhension des préférences personnelles du palais vous aidera à choisir un vin qui vous aimez vraiment. «Lorsque vous goûtez un vin, vous aimez prendre une photo de l’étiquette et la rechercher plus tard pour voir comment il a été fabriqué», ajoute Moore. «Il peut provenir d’un climat frais et ne pas avoir de chêne du tout ou être vieilli pendant de longues périodes en grand chêne neutre. » Même la détermination de la teneur en alcool peut aider à réduire le processus.

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The Recs

Un parfait 10 pour 10 $ Rouge

Yamaguchi attribue à Kirkland Carneros Pinot Noir (10 $) un 10 sur son échelle « Déesse ». « Le vin est facile à boire et ira avec la plupart des types d’aliments et de plats, y compris les plats asiatiques, etc. », ajoute-t-elle . Comme nous l’avons déjà mentionné, le pinot noir est un pari solide lorsque vous recherchez un bon vin gastronomique et pour 10 $ la boisson gazeuse, vous ne pouvez pas battre le prix de ce vin.

Un rosé pour les applications

Pour les entrées, les apéritifs, les canapés, les tapas – peu importe ce que vous voulez appeler de petites bouchées avant le dîner – Gerard Bertrand Cote des Roses Rosé (13,99 $) est un vin magnifique et digne de confiance à mettre sur le table. « Il est facile à boire, a une belle couleur et ira bien avec la plupart des apéritifs », note Yamaguchi, qui lui donne un 8/10 sur l’échelle de la déesse. Pensez facile à boire et léger avec des notes de notes florales.

Bulles bon marché pour le brunch Mimosas

« Je connais un groupe de mamans qui entretiennent des magasins apocalyptiques de Costco Prosecco », me dit mon ami, Scott Eren. Et tu sais pourquoi? Le prosecco est très buvable et chez Costco, il ne coûte qu’environ 7 $ la bouteille pour Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore DOCG. Comme le note Yamaguchi, c’est « un double rendez-vous génial avec du jus d’orange pour les mimosas mais pas une bouteille pour prendre un rendez-vous sérieux » – ce qui signifie l’acheter en grande quantité pour le brunch et les bulles de fête.

Un rosé fruité et délicieux

Avec une cote de déesse de 7/10, Yamaguchi note que Rodney Strong Rosé de Pinot Noir (14 $) est « un vin qui vaut la peine d’être demandé pour un deuxième rendez-vous. » Pour en revenir à notre devise selon laquelle le rosé est un grand vin toute l’année, c’est un vin à atteindre si vous ne pouvez pas tout à fait opter pour le rouge ou le blanc. «C’est un grand vin léger avec des notes fruitées – fraise et pêche», ajoute-t-elle.

Un chardonnay français vraiment épique

Plus précisément, le Chablis, un Minéral Chardonnay de France dont je ne me lasse pas. Même si vous n’êtes pas familier, croyez-moi que cela vaut la peine d’être acheté si vous ne l’avez pas déjà expérimenté. « Une des meilleures valeurs que quelqu’un puisse y arriver est le Kirkland Signature Chablis Premier Cru », déclare Sweders. « Ce vin comprend des raisins Chardonnay de premier ordre pour 17,99 $ – vous ne pouvez » battre cela nulle part ailleurs. « 

Un vin doux (qui est casher aussi)

Nicole Pomije, propriétaire de The Cookie Cups, se tourne vers Bartenura Moscato (15 $), dans une belle bouteille bleue, comme une référence lorsque vous cherchez un vin doux (mais pas trop sucré). « C’est un vin doux que vous pouvez profitez à tout moment – happy hour, soirée des dames, soirée de rendez-vous ou lors d’occasions spéciales comme Noël et le Nouvel An », déclare Pomije.« Il est parfait avec des apéritifs ou des desserts, c’est donc un excellent choix si vous avez besoin de quelque chose que vous pouvez utiliser pour une variété de situations. Pomije note également que c’est comme « boire des bonbons » aux côtés de bonbons tels que des pommes croustillantes ou des poires pochées, mais note que c’est aussi savoureux avec un plateau de fromages ou une tartinade de crudite.

Un rouge italien très performant pour 12,99 $

La Villa Antinori Toscana, note Banks, est une vedette chez Costco. «C’est un excellent rouge italien pour l’argent», ajoute-t-il. « Il ne coûte que 12,99 $ et ce vin obtient généralement un score dans les années 90 par la plupart des critiques. » Que vous vous souciez des points et des critiques ou non, ce vin rouge mi-corsé de la Toscane est un must si vous aimez le vin italien.

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