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Nous sommes tous prêts pour la fin de 2020, une année qui a été difficile d’une manière que nous n’aurions pas pu imaginer. Beaucoup d’entre nous se tournent vers la nouvelle année pour apporter un espoir et un soulagement qui ont été si insaisissables au cours des 12 derniers mois. Si un verre de vin rouge semble être ce dont vous avez besoin maintenant, vous avez de la chance car il y a beaucoup de choix, originaire de toutes les meilleures régions du monde – Californie, Italie, Chili, Espagne, et la France, entre autres. Le vin rouge est particulièrement convoité pendant ces mois froids d’hiver, l’accord parfait pour des plats riches et copieux comme le ragoût, la viande, le fromage et les légumes rôtis. Voici 15 vins rouges fantastiques que vous devriez envisager de boire cet hiver, et tout au long de l’année.

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Gérard Bertrand Cote des Roses 2018 Pinot Noir

La collection Côte des Roses de Gérard Bertrand propose des vins abordables de haute qualité produits dans le sud de la France. Le millésime 2018 du pinot noir est une bouffée d’air frais méditerranéen, avec des notes de cerise, de framboise et des tanins souples. La bouteille est également une œuvre d’art, avec un fond en forme de rose qui se démarque vraiment.

Pour acheter: 18 $, vivino.com

Nicolás Catena Zapata 2016

Selon la cave, cet Argentin le vin de Catena Zapata est censé recréer le « Original Bordeaux Blend » des 18e et 19e siècles lorsque le malbec était plus en vogue. À cette fin, l’assemblage est ici composé de 61% de cabernet sauvignon, 31% de malbec et 8% de cabernet franc , révélant des notes juteuses de mûres mûres, des notes herbacées de violette et une subtile minéralité. Tenez-la pendant quelques années, ou buvez maintenant avec un bon steak.

À acheter: 105 $, wine.com

Cabernet Sauvignon Château Montelena Estate 2016

Ce vin est l’offre phare du Château Montelena en Californie, et ce millésime se démarque i n particulier. Selon le vigneron Matt Crafton, un été doux a permis aux raisins de mûrir lentement et uniformément. Le vin qui en résulte s’ouvre sur un nez floral, évolue vers des saveurs de prune et de pâte d’amande en bouche, se terminant par une douce douceur café et caramel en finale.

A acheter: 175 $, montelena.com

Escudo Rojo 2018 Gran Reserva

Ce vin abordable provient de l’Escudo Rojo du Chili et est composé d’un assemblage de cabernet sauvignon, carmenere, syrah , et juste un peu de cabernet franc. La bouche est audacieuse avec des fruits à noyau mûrs, de la cerise, du poivre noir et une belle touche de tanin. Ce serait un bon vin rouge à accompagner d’un plat de viande riche pour compléter sa complexité.

À acheter: 20 $, wine.com

Pinea 2017

Ce vin espagnol de Pinea est un luxe à la fois en saveur et en prix. Il est composé à 100% de raisins tempranillo du domaine Ribera del Duero et a mûri pendant deux ans en barriques neuves de chêne français. Les notes de dégustation comprennent un nez fruité et boisé, avec des tanins abondants, un peu de poivre noir et de mûres en bouche. Ce serait un bon vin à mettre en cave pendant quelques années avant l’ouverture.

A acheter: 150 $, winemithco.com

Chamisal Vineyards 2019 San Luis Obispo Pinot Noir

Il s’agit d’un tout nouveau millésime des vignobles de Chamisal en Californie, situés dans la vallée d’Edna près de San Luis Obispo. C’est 100% pinot noir cultivé pendant une saison qui a connu un hiver particulièrement pluvieux. Le vin a été vieilli pour moitié en chêne français et pour moitié en acier inoxydable, et a une couleur rouge rubis profond avec des notes de cannelle et de baies d’été en bouche avec une finale légère et fraîche.

A acheter: 22 $, chamisalvineyards.com

Tormaresca Torcicoda Primitivo 2017

L’Italie Tormaresca se trouve dans la belle région des Pouilles du pays, où elle produit des vins abordables mais riche en saveur.Ce millésime 2017 est élaboré à partir de raisins 100% primitivo, et vieilli en barriques de chêne français et hongrois. Le vin pourpre rougeâtre s’ouvre sur des arômes de petits fruits et de fruits à noyau, avant d’évoluer vers le chocolat, la prune et la cerise confite en bouche.

Pour acheter: 20 $, vivino.com

Hahn SLH Pinot Noir

Le SLH de ce vin Hahn Estate représente Santa Lucia Highlands où les vignobles connaissent des saisons de croissance longues et sèches, selon la cave. Le millésime 2018 est 100% pinot noir, vieilli pendant 11 mois dans une association de chêne français neuf et de chêne neutre. Les baies et le chêne sont évidents au nez, qui se développe en herbes, poivre blanc et tanins équilibrés en bouche.

À acheter: 25 $, wine.com

Sonoma-Cutrer Russian River Valley Pinot Noir 2018

Tradition et innovation définissent le processus à Sonoma-Cutrer, dans le nord de la Californie, juste au nord de San Francisco. Le millésime 2018 du pinot noir est issu de l’appellation Russian River Valley. Un peu d’acide est équilibré et ne submerge pas les notes d’épices, de vanille crémeuse, de baies mûres et un soupçon de tabac en bouche.

À acheter: 35 $, sonomacutrer.com

Cabernet Sauvignon Brion Oakville 2016

Ce seul vignoble 100% cabernet sauvignon de Brion provient du vignoble Oakville Ranch de Napa. Une longue finale est précédée de grosses baies mûres, d’un mélange de chocolat et de vanille et d’éclats d’agrumes brillants. Cette cave est une entreprise relativement nouvelle qui prend des mesures audacieuses dès le début.

Pour acheter: 225 $, bwisevineyards.com

Neyen 2015

Ce vin du Neyen du Chili est un assemblage de 55% de cabernet sauvignon et de 45% de carmenère, que les vignerons qualifient de «cépage perdu de Bordeaux». Le résultat est un mélange de saveurs audacieuses et douces, avec des notes de cuir, de baies fraîches et de vanille qui ressortent à chaque gorgée. Il existe de nombreux millésimes à essayer, mais le millésime 2015 est un très bon point de départ.

Pour acheter: 71 $, saratogawine.com

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Gaja Sito Moresco 2016

Cet assemblage rouge de Gaja provient des appellations Barbaresco et Barolo en Italie et se compose de quatre cépages: 35% Nebbiolo, 25% merlot, 25% Barbera et 15% cabernet sauvignon. Les notes de dégustation de ce vin pourpre profond comprennent des notes d’herbes comme le thym et la marjolaine, des baies mûres gorgées de soleil et même un peu d’orange sanguine juteuse, suivies d’une finale légèrement fumée.

Pour acheter: 70 $, wine.com

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2015

Il y a tellement de bons vins espagnols parmi lesquels choisir, mais ce millésime 2015 bon marché de Vina Alberdi est un bon point de départ. Il est composé à 100% de raisins tempranillo et vieilli pendant deux ans en fûts de chêne américain, neufs et d’occasion. La bouche n’est pas du tout lourde, avec des notes d’épices à pâtisserie, de vanille et de baies mûres soulignées par une fraîcheur croquante partout.

À acheter: 22 $, wine.com

Tank Garage Winery Middle Finger

Ce tout nouveau vin de Tank Garage est le moyen idéal pour terminer cette année terrible et en faire une qui, espérons-le, sera bien meilleure. Le mélange est à 95% barbera, 3% primitivo et 2% graciano, qui se développent tous dans des saveurs de fraise, de vanille grillée et dans une note de dégustation unique de la cave, blue Icee. Le lanceur de ce vin en édition limitée est l’étiquette, créée par l’artiste italien Alessandro Paglia pour attirer immédiatement votre attention.

Pour acheter: 75 $, tankgaragewinery.com

Cabernet Sauvignon Stone Cairn 2017

Le vigneron Andrew Januik a sélectionné des raisins de la Red Mountain AVA dans l’état de Washington pour ce 100% cabernet sauvignon vieilli 22 mois en barriques. Les vignobles qu’il exploite sont Obelisco, Quintessence et Ciel du Cheval, qui, selon lui, expriment le mieux le terroir. Recherchez des notes de cassis, de cacao, de poivre et un bel équilibre de tanin et d’acide.

Pour acheter: 40 $, noveltyhilljanuik.com