Qu’est-ce que la maladie cœliaque?

La maladie cœliaque (également connue sous le nom de sprue coeliaque ou entéropathie sensible au gluten) est une maladie cœliaque trouble digestif et multisystémique. Multisystème signifie qu’il peut affecter plusieurs organes. La maladie cœliaque est un trouble complexe à médiation immunitaire, dans lequel le système immunitaire endommage l’intestin grêle lorsque les personnes touchées mangent du gluten (une protéine présente dans certaines céréales comme le blé, l’orge et le seigle).

Quelle est la différence entre la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque (NCGS)?

La maladie cœliaque cause des dommages à l’intestin grêle. Il existe des marqueurs spécifiques dans le sang qui aident à confirmer le diagnostic. La sensibilité au gluten non cœliaque provoque des symptômes qui peuvent inclure des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, des maux de tête, de la diarrhée, des douleurs articulaires, de la fatigue et un «brouillard cérébral». Ceux-ci peuvent être légers ou graves. Cependant, NCGS ne blesse pas l’intestin; il n’y a pas de marqueurs spécifiques dans le sang; et le diagnostic nécessite une amélioration des symptômes après avoir suivi un régime sans gluten.

Quelles sont les causes de la maladie cœliaque?

Normalement, le système immunitaire du corps est conçu pour le protéger de envahisseurs étrangers. Lorsque les personnes atteintes de la maladie cœliaque mangent des aliments contenant du gluten, leur système immunitaire attaque la muqueuse de l’intestin. Cela provoque une inflammation (gonflement) des intestins et endommage les villosités, les structures en forme de poils sur la muqueuse de l’intestin grêle . Les nutriments provenant des aliments sont absorbés par les villosités. Si les villosités sont endommagées, la personne ne peut pas absorber les nutriments et finit par être sous-alimentée, quelle que soit sa consommation.

Quels sont les symptômes de la maladie cœliaque?

Les symptômes de la maladie cœliaque varient selon les personnes atteintes et comprennent:

• Aucun symptôme (comme certains membres de la famille de patients cœliaques).
• Problèmes digestifs (ballonnements abdominaux, douleur, gaz, constipation, diarrhée, selles pâles et perte de poids).
• dans les éruptions cutanées appelées dermatite herpétiforme et les plaies dans la bouche (appelées ulcères aphteux).
• Anémie inexpliquée (faible numération sanguine) ou hépatite (inflammation du foie).
• Problèmes musculo-squelettiques (muscle crampes, douleurs articulaires et osseuses) et défauts de l’émail dentaire.
• Problèmes de croissance et retard de croissance (chez les enfants). En effet, ils ne peuvent pas absorber les nutriments.
• Sensation de picotement dans les jambes (causée par des lésions nerveuses et un manque de calcium).
• Dépression.

Quels autres problèmes de santé peuvent accompagner la maladie cœliaque?

La maladie cœliaque peut exposer le patient à d’autres problèmes de santé, notamment:

• La malnutrition.
• L’ostéoporose, une maladie qui affaiblit les os et entraîne des fractures. Cela se produit parce que la personne a du mal à absorber suffisamment de calcium et de vitamine D.
• Infertilité.
• Cancer de l’intestin (très rare).

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent souffrir d’autres maladies auto-immunes, notamment:

• Une maladie thyroïdienne ou une maladie du foie.
• Diabète de type 1.
• Lupus.
• Polyarthrite rhumatoïde.
• Syndrome de Sjögren (un trouble qui provoque une production insuffisante d’humidité par les glandes).
• Troubles hépatiques auto-immuns.

Certaines personnes souffrent d’une «maladie cœliaque non classique», par exemple lorsque le seul symptôme est l’anémie. La maladie cœliaque non classique devient la forme la plus courante de maladie cœliaque. D’autres pourraient avoir une «maladie cœliaque asymptomatique», qui est une maladie sans aucun symptôme.

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