Meilleure sauce Alfredo maison
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La meilleure sauce Alfredo maison est riche, crémeuse et remplie de saveur d’ail parmesan! Cette sauce Alfredo est facile à faire et se perfectionne avec vos pâtes préférées!
Sauce Alfredo:
La sauce Alfredo est l’une de mes choses préférées à avoir avec un grand bol de pâtes! C’est une gâterie très riche et gourmande pour le dîner. J’aime aussi le fait que cela ne prenne que 5 à 10 minutes pour préparer un lot! Cette recette donnera environ deux tasses de sauce au total. Elle peut facilement être doublée si vous nourrissez un foule ou voulez plus pour plus tard. Le Alfredo en bouteille ne se compare pas à cette délicieuse version maison! Si vous aimez cuisiner à partir de zéro, préparez quelques-unes de ces pâtes faites maison pour accompagner votre sauce!
Qu’est-ce que la sauce Alfredo?
Alfredo traditionnel est une simple sauce blanche / crème. Il est composé de beurre, de crème épaisse et de parmesan. Bien que le style original soit excellent, j’aime simplement ajouter de l’ail, du sel, du poivre et des assaisonnements italiens pour rendre la sauce Alfredo encore meilleure!
Comment faire une sauce Alfredo:
- La première étape pour faire Alfredo est de réchauffer votre beurre et votre crème dans une grande casserole à feu doux. Vous le laisserez mijoter (mais pas bouillir) pendant environ 2 minutes.
- Ensuite, vous incorporerez votre ail et vos assaisonnements. En fouettant constamment pendant environ une minute juste pour laisser cuire l’ail.
- Enfin, vous ajouterez votre parmesan et remuez jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que votre sauce soit lisse.
Notez qu’il est préférable d’utiliser du parmesan fraîchement râpé juste à côté du bloc pour que votre sauce ne soit pas granuleuse. Je ne recommande pas d’utiliser le fromage râpé de type «shaker» pour cette recette.
Le parmesan épaissira cette sauce. S’il n’est pas assez épais, laissez reposer la sauce pendant 2-3 minutes avant de servir.
Si vous aimez faire votre propre sauce pour pâtes à la maison, assurez-vous d’essayer également mon pesto maison facile!
Dégustez!
~ Nichole
Meilleure sauce Alfredo maison
Broche d’impression
Ingrédients
- ▢ ½ tasse de beurre
- ▢ 1 ½ tasse de crème à fouetter épaisse
- ▢ 2 cuillères à café d’ail haché
- ▢ ½ cuillère à café d’assaisonnement à l’italienne
- ▢ ½ cuillère à café de sel
- ▢ ¼ cuillère à café de poivre
- ▢ 2 tasses de parmesan fraîchement râpé
Instructions
-
Ajoutez le beurre et la crème dans une grande poêle.
-
Laisser mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
-
Incorporer l’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre pendant une minute.
-
Fouetter le parmesan jusqu’à ce qu’il soit fondu.
-
Servir immédiatement.
Nutrition
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