Cacao Vs. Cacao: SPICEography Showdown (Français)
Le cacao et la poudre de cacao proviennent tous deux de la même plante. La différence entre eux a à voir avec la façon dont ils sont traités. Le processus de fabrication de la poudre de cacao consiste à l’élever à des températures beaucoup plus élevées que celles auxquelles le…