Une méthode plus rapide pour cuire des patates douces tendres, sucrées et crémeuses. Servir comme plat d’accompagnement simple ou bien garnir de garnitures pour un petit-déjeuner sain.

Devinez quoi? Il y a un moyen plus rapide de faire cuire des patates douces et cela n’implique pas le micro-ondes!

Nous avons fait cette découverte qui a changé la vie lors de notre voyage en chalet de montagne en juillet alors que j’essayais de cuisiner une grosse patate douce dans notre petit four grille-pain. J’ai coupé la patate douce en deux, l’ai mise dans le four grille-pain et espéré le meilleur.

À ma grande surprise, les moitiés cuites en deux fois moins de patates douces cuites au four grille-pain et étaient parfaitement sucrées et crémeux.

Après de nombreuses recherches… euh…, je suis heureux d’annoncer que cette méthode fonctionnera dans votre grand four, four grille-pain ou four de comptoir. Et vous pouvez également l’utiliser pour préparer des pommes de terre au four plus rapidement!

De plus, si vous avez de la place sur la casserole, n’hésitez pas à préparer des extras.

Le les restes se conservent bien dans le réfrigérateur et font un excellent petit-déjeuner d’automne. Nous avons garni le nôtre avec du beurre d’amande, des mûres et une pincée de noix de coco grillée – c’est essentiellement le bonheur du petit-déjeuner de patates douces.

~ Continuez à faire défiler les photos étape par étape & conseils de patates douces au four grille-pain après la recette ~

Comment faire des patates douces cuites rapidement

Commencez par régler la grille de cuisson de votre grille-pain, four traditionnel ou four de comptoir à la position la plus basse et préchauffez à 400 ° F sur le réglage «Cuire».

Ensuite, badigeonnez une plaque de cuisson avec huile ou ligne avec une cuisson en silicone mat.

Maintenant que vous avez votre casserole, coupez soigneusement 2 patates douces en deux dans le sens de la longueur.

Placez les moitiés de patates douces sur la casserole préparée et badigeonnez (ou frottez) la chair avec de l’huile.

Nous aimons aussi les assaisonner avec du sel, mais c’est à vous de décider.

Retournez les patates douces de manière à ce que leur intérieur soit face à la casserole et badigeonnez ou frottez légèrement les peaux avec de l’huile. Cela aide les peaux à devenir croustillantes et à avoir un goût délicieux.

Si vous ne prévoyez pas de manger les peaux, vous pouvez sauter l’huile si vous le souhaitez, cela n’affectera pas la façon dont elles cuisent.

Faites cuire vos patates douces jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Environ 25 à 35 minutes selon la taille de vos pommes de terre.

Les patates douces utilisées pour les photos pesaient environ 13 onces chacune (avant d’être tranchées) et ont été cuites au bout de 30 minutes.

Astuce pour le four grille-pain rapide

Notre Breville Smart Oven Pro (BOV845BSS) s’éteint lorsque la minuterie se termine. C’est une fonctionnalité pratique tant que vous savez exactement combien de temps votre article prendra pour cuire.

Lorsque je prépare une recette pour la première fois ou que je ne sais pas combien de temps il faudra pour cuisiner Je règle la minuterie pendant quelques minutes de plus que ce dont j’ai besoin, de cette façon elle ne s’éteindra pas.

Ensuite, j’utilise la minuterie du micro-ondes ou de mon téléphone pour suivre le temps de cuisson et me rappeler moi pour vérifier la nourriture.

Laisser refroidir les patates douces cuites pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite vos garnitures préférées et dégustez!

Les patates douces de style petit-déjeuner sont un peu notre confiture. Avez-vous vu ces légumes végétaliens cuits deux fois ou les rondelles de patates douces rôties garnies de ricotta aux bleuets?

Donc, en plus du beurre d’amande et des baies, nous avons également surmonté ces patates douces cuites rapidement avec du yogourt grec, un peu du beurre de potiron et des pacanes hachées.

Apportez-le à l’automne, nous sommes prêts!

Hé, aimez-vous vos patates douces extra sucrées et extra crémeuses?

Une lectrice nommée Kimberly M. a partagé une astuce intéressante qui fait ressortir encore plus leur douceur naturelle. Elle a dit qu’une fois que vos patates douces sont prêtes, éteignez le four grille-pain, mais laissez les patates douces à l’intérieur et laissez-les refroidir.

Nous avons essayé et cela fonctionne vraiment. Les patates douces deviennent super crémeuses avec une saveur plus prononcée. Merci pour le conseil, Kimberly!