Petits chiens de maïs faits maison faciles
Contournez l’allée du congélateur et concoctez une recette de bricolage pour Easy Petits chiens de maïs faits maison parfaits pour tremper et tremper!
L’humble hot-dog peut être une collation merveilleuse, surtout quand il va au-delà du pain. Alors que Everything Puff Puff Pastry Pigs In a Blanket a changé la donne à l’heure des repas ici, il était temps de faire un tour de bricolage sur un mets frit que j’ai grandi en mangeant régulièrement tout en faisant le tour des aires de restauration des centres commerciaux: les chiens de maïs!
La configuration ne pourrait pas être plus simple pour cette version de la taille d’une collation faite maison chiens de maïs.
Une pâte de semoule de maïs à solution rapide, faite avec juste une poignée d’agrafes de réfrigérateur et de garde-manger, se prépare en quelques minutes. Ensuite, il est temps de choisir votre hot-dog (ou cocktail weenie!) Et de prendre les brochettes, qui peuvent être des bâtons de sucette ou des bâtons de popsicle.
Enrober les hot-dogs coupés en deux dans la pâte de semoule de maïs, puis les tremper dans de l’huile bouillante pour voir la croûte de semoule de maïs prendre vie. Il gonfle parfaitement autour des hot-dogs, créant le snack-on-a-stick ultime.
Vous cherchez à constituer votre réserve de collations au congélateur? Les chiens de maïs frits, une fois complètement refroidis, peuvent être stockés en toute sécurité dans des sacs en plastique scellables, puis cuits au micro-ondes ou cuits au four pour être réchauffés.
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Petits chiens de maïs faits maison faciles
Ingrédients
- 1 paquet (12 oz) de hot-dogs
- 1/2 tasse de semoule de maïs jaune
- 1/2 tasse à usage unique de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1 gros œuf
- 1/2 tasse de lait entier
- Huile végétale, pour la friture
Matériel:
- bâtonnets de sucette; thermomètre à friture
Instructions
Coupez chaque hot dog en deux puis insérez un bâtonnet de sucette dans l’extrémité coupée de chaque hot dog. Séchez soigneusement les hot dogs avec du papier absorbant.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la semoule de maïs, la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans une tasse à mesurer liquide, fouettez ensemble l’œuf et le lait. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule. (Voir la note de Kelly.)
Ajoutez 4 pouces d’huile dans une grande marmite à fond épais. Fixez le thermomètre à friture puis chauffez l’huile à feu moyen-vif jusqu’à ce que le thermomètre atteigne 360 ° F. Tapisser une assiette avec du papier absorbant.
Trempez chaque hot dog dans la pâte jusqu’à ce qu’il soit complètement enduit, secouez légèrement l’excédent puis abaissez-le dans l’huile chaude. Faites frire le corn dog jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 3 minutes, puis transférez-le dans une assiette tapissée de papier absorbant. Répétez le processus de panure et de friture avec les hot dogs restants. Servir immédiatement.
Notes de Kelly:
Lorsque vous trempez les hot-dogs dans la pâte, il est plus facile de verser la pâte dans un grand verre.
Les bâtonnets de sucette peuvent être frits, de sorte que vous pouvez soigneusement abaisser les corn dogs dans l’huile, le bâtonnet et tout.
★ Avez-vous fait cette recette? N’oubliez pas de lui attribuer une note ci-dessous!
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