Boire du thé noir est une excellente option si vous recherchez une alternative au café ou aux boissons énergisantes. Le thé noir n’est pas seulement une boisson non sucrée ou moins calorique, mais offre également plusieurs avantages pour la santé car il contient de puissants groupes de polyphénols, notamment le gallate d’épigallocatéchine, les théaflavines, les thearubigines, un acide aminé L-théanine et plusieurs autres catéchines ou flavonoïdes qui fournissent protection contre l’apparition de plusieurs troubles chroniques. Récemment, Autumn Enloe a passé en revue les bienfaits du thé noir pour la santé. Dans son excellente critique, elle a mentionné que boire du thé noir avait de nombreux avantages pour la santé, car il contient de nombreux antioxydants puissants et d’autres composés qui ont le potentiel de diminuer l’inflammation et de réduire le risque d’apparition de maladies chroniques. Au cours des deux dernières décennies, la recherche sur les produits de santé naturels au niveau moléculaire a été largement menée et leurs bienfaits pour la santé sont maintenant mondialement bien acceptés car leur utilisation est exempte d’effets secondaires. Outre l’eau, le thé noir est l’une de nos boissons les plus consommées obtenue à partir d’une plante Camellia sinensis et maintenant disponible sur les marchés du monde entier sous forme non mélangée telle que le thé Assam et le thé Darjeeling ou mélangé avec divers autres produits végétaux pour obtenir différentes saveurs telles que Earl Grey, Bigelow et Chai.

Comme nous le savons, un taux élevé de cholestérol, un taux élevé de triglycérides et l’obésité sont directement associés à un certain nombre de troubles cardiovasculaires, y compris les crises cardiaques, qui sont désormais considérés comme des nombres une cause de décès dans le monde entier. Des études ont montré que la consommation régulière de thé noir contribue à réduire les risques d’apparition de troubles cardiovasculaires. Gardner et coll. ont effectué des recherches dans des bases de données de 1990 à 2004 sur les deux aspects (utiles ou nocifs) du thé noir, et ils ont conclu que la consommation régulière de thé noir réduisait considérablement le risque d’apparition de troubles cardiaques. En discutant des résultats de certaines études, ils ont souligné que la consommation de thé noir trois tasses par jour améliorait considérablement le statut antioxydant du corps et, plus important encore, aucune preuve crédible n’a été trouvée montrant que le thé de retour est nocif. De plus, des avantages similaires de boire du thé noir sur l’apparition de facteurs de risque de troubles cardiovasculaires ont été rapportés par Bahorun et al. grâce à leur essai clinique contrôlé randomisé. De plus, Davies et al. ont également rapporté des bienfaits pour la santé du thé noir contre les troubles cardiovasculaires, car l’inclusion de thé noir dans l’alimentation réduisait le cholestérol des lipoprotéines de basse densité chez les humains hypercholestérolémiques. Une autre étude a également montré que boire du thé noir améliore le taux de cholestérol non seulement chez les adultes à risque de troubles cardiaques, mais également chez les obèses. Outre ces avantages, boire du thé noir joue également un rôle clé dans la réduction du poids corporel. Pan et coll. ont rapporté que les polyphénols présents dans le thé noir inhibent l’obésité en supprimant la digestion et l’absorption des lipides et des sucres complexes. Ils ont également remarqué que les polyphénols du thé noir augmentent également la lipolyse et diminuent l’accumulation de lipides en réduisant la prolifération des cellules graisseuses. Fait intéressant, Pan et al. ont également rapporté que les polyphénols du thé noir sont plus efficaces que les polyphénols présents dans le thé vert.

L’hypertension ou l’hypertension artérielle est très courante et est directement ou indirectement liée à plusieurs complications mortelles telles que l’insuffisance cardiaque, la crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, lésions rénales et risque d’athérosclérose. Des études montrent également que la consommation de thé noir à long terme entraîne une amélioration de la pression artérielle, que ce soit des côtés inférieurs ou supérieurs. Greyling et coll. ont examiné et souligné le même avantage de boire du thé noir sur la tension artérielle chez les adultes normaux. Au vu de ces résultats, il est suggéré que la consommation de thé noir nous aide à réduire le risque de ces complications mortelles associées à l’hypertension. En plus de cela, la consommation régulière de thé noir réduit également le risque d’accident vasculaire cérébral. Larsson et coll. a mené une étude approfondie sur 74 961 patients victimes d’un AVC au cours de 10,2 ans et a conclu que boire au moins quatre tasses de thé noir par jour inhibait le risque associé à un AVC. Non seulement cela, Arab et al. a effectué une méta-analyse sur la consommation de thé noir et le risque d’accident vasculaire cérébral. En regroupant les données de neuf études sur 194 965 adultes, dont 4378 patients victimes d’un AVC, a conclu que boire trois tasses de thé noir par jour réduisait le risque d’AVC. Fait intéressant, boire du thé noir prévient également le risque d’apparition de cancer. Comme Way et al. ont rapporté que les théaflavines polyphénoliques du thé noir exercent une action chimioprotectrice contre les tumeurs du sein hormono-dépendantes. De plus, Liang et al. ont démontré une activité anti-proliférative du polyphénol du thé noir, l’aflavine-3,3-digallate sur les cellules tumorales. Dans une autre étude, Beltz et al.ont examiné l’action des polyphénols du thé noir contre l’apparition du cancer et ont découvert que les polyphénols du thé noir inhibaient la survie des cellules cancéreuses en régulant leur croissance et leurs métastases aux niveaux d’acide nucléique et de protéines. De plus, Hudlikar et al. ont récemment rapporté que les polyphénols du thé noir réduisaient considérablement la prolifération des cellules cancéreuses et augmentaient leur apoptose de manière dose-dépendante chez les animaux de laboratoire. De plus, Singh et al. ont récemment fait le point sur les constituants moléculaires des feuilles de thé noir et leurs applications cliniques. Ils ont remarqué que les feuilles de thé noir contiennent une gamme de constituants bioactifs, notamment des polyphénols, des acides aminés, des composés volatils et des alcaloïdes, qui présentent plusieurs activités anti-maladie prometteuses à divers moments. Ils ont mentionné que la consommation régulière de thé noir inhibait le risque d’apparition du cancer car les composés phytochimiques présents dans le thé noir sont connus pour inhiber les événements clés de la stimulation du cancer, y compris le facteur de nécrose tumorale-α, p53, la cyclooxygénase-2, le facteur nucléaire-κB , protéine activatrice-1, STAT, récepteur du facteur de croissance épidermique, AKT, Bcl2, PARP, Bcl-xL, caspases, FOXO1, 5-LOX et protéine kinases activées par un mitogène. Il est également important de souligner que bien que des études aux niveaux in vitro et préclinique aient pleinement soutenu le rôle du thé noir contre le développement du cancer, son rôle au niveau des sentiers humains reste à être complètement étudié.

À côté de l’anticancéreux propriété, la consommation de thé noir est également bonne pour les patients diabétiques, car il s’agit d’une boisson non sucrée qui non seulement diminue la glycémie, mais qui améliore également l’état de l’insuline. Tanga et coll. ont rapporté que l’extrait de thé noir réduisait le taux de glucose sanguin et améliorait la capacité du corps à métaboliser le sucre. Dans une autre étude, les chercheurs ont rapporté que la catéchine du thé noir améliorait le statut de l’hormone insulinique. De plus, Butacnum et al. ont rapporté que la consommation de thé noir améliorait la glycémie postprandiale chez les adultes normaux et pré-diabétiques. Boire du thé noir a également exercé une activité antimicrobienne, car les polyphénols présents dans le thé noir tueraient la croissance de bactéries nocives. Le potentiel antimicrobien des constituants du thé noir est également prouvé par une autre étude, qui a montré une réduction significative de la croissance d’une gamme de bactéries nocives.

La génération excessive de radicaux libres a la capacité, directement ou indirectement, d’endommager nos biomolécules y compris les dommages des acides nucléiques ou des protéines, qui a maintenant considéré comme l’une des principales sources responsables de l’induction d’un certain nombre de troubles chroniques. Il est maintenant bien documenté que les polyphénols du thé noir ont le potentiel d’exercer une fonction antioxydante pour neutraliser les effets néfastes des niveaux élevés de radicaux libres, et ainsi boire du thé noir a réduit les chances d’apparition de nombreux troubles chroniques. Plus précisément, Rietveld et Wiseman ont souligné que boire du thé noir 1 à 6 fois / jour augmentait considérablement le potentiel antioxydant du plasma chez l’homme et diminuait les dommages biomoléculaires oxydatifs, y compris les dommages des acides nucléiques et des lipides. Un autre mécanisme a été rapporté par Luczaj et Skrydlewska dans leur excellente revue selon laquelle les polyphénols du thé noir inhibaient l’activité des enzymes pro-oxydantes telles que l’oxyde nitrique synthase et la xanthine oxydase. Bref, il est désormais bien établi que la consommation régulière de thé noir améliore le potentiel antioxydant de l’organisme ce qui nous aide à réduire le risque de troubles chroniques et à améliorer la santé globale. Cependant, la qualité des études au niveau moléculaire fait encore défaut pour valider davantage les avantages pour la santé de boire du thé noir. Par conséquent, d’autres preuves au niveau moléculaire sont nécessaires.