Poulet à la King est une délicieuse combinaison de poulet, champignons, oignons, pois, poivrons verts et piments dans une riche sauce crémeuse. Servez-le sur du riz, des nouilles, des toasts ou des coquilles de pâte feuilletée. Cette délicieuse recette se prépare rapidement avec du poulet rôti cuit au four.

C’est l’un de mes plats réconfortants préférés. Cela me rappelle les merveilleux plats crémeux que j’ai dégustés avec mes frères et sœurs. C’est incroyable de voir comment la nourriture peut être si nostalgique. Le poulet à la king est un repas très simple et réconfortant. Il se réunit rapidement, ce qui en fait un repas de semaine parfait. Cette recette demande du poulet rôti déjà cuit. Vous pouvez en acheter un dans n’importe quel entrepôt du club et dans la plupart des épiceries. Les restes se réchauffent facilement directement sur la cuisinière.

Qu’est-ce que Chicken a la King?

Il est un plat réconfortant crémeux préparé avec du poulet, des champignons, des pois, des oignons, des poivrons verts et des piments. Il est traditionnellement servi sur du riz, des nouilles, des toasts, des biscuits ou des coquilles de pâte feuilletée. Pour un changement de rythme tout aussi délicieux, remplacez le poulet par du thon ou du saumon cuit.

Comment faire du poulet à la King?

Faites fondre plusieurs cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif dans une marmite lourde ou un four hollandais. Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite l’oignon et le poivron vert en cuisson jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Baisser le feu à moyen et saupoudrer de farine tout en continuant de remuer. Incorporer la farine en remuant doucement pendant une à deux minutes. Versez lentement le bouillon de poulet tout en remuant pour combiner. Incorporer le lait, le sel, le poivre, l’oignon en poudre et la moutarde moulue. Laisser mijoter doucement pendant environ dix minutes.

Réduire le feu à doux et incorporer les pois, les piments, le poulet et la crème. Continuez la cuisson jusqu’à ce que tout soit chaud. S’il est trop épais, ajoutez un quart de tasse de bouillon de poulet à la fois pour atteindre l’épaisseur désirée. Servir sur du riz, des nouilles, des toasts, des biscuits ou des coquilles de pâte feuilletée.

Quel est le meilleur poulet?

Mon préféré est le poulet rôti cuit au four, disponible presque partout ces jours-ci. Vous pouvez les récupérer dans les entrepôts du club, les épiceries et presque tous les Walmart. Cependant, vous pouvez utiliser n’importe quel poulet cuit au four, poché ou rôti. En plus de cela, vous pouvez également utiliser de la viande de cuisse et d’aile cuite sans peau.

Pouvez-vous congeler ce plat?

Le poulet à la King est meilleur fraîchement sorti de la casserole, mais je sais que parfois il y a tout simplement trop à manger, surtout si vous cuisinez pour un seul. Une fois que le plat est complètement refroidi, emballer dans des sacs de congélation en éliminant le plus d’air possible. Poser à plat sur une plaque à pâtisserie et congeler. Une fois complètement congelé, empilez comme vous le souhaitez et congelez jusqu’à 1 mois. Pour réchauffer décongeler au réfrigérateur, puis retirer du sac et placer le contenu dans une casserole à feu doux. Remuer fréquemment jusqu’à ce qu’il atteigne la température désirée. De même, versez le contenu dans un bol allant au micro-ondes et réchauffez au micro-ondes pendant 1 minute à intervalles de 50% jusqu’à la température désirée.

Trucs et astuces de recettes utiles

• Prenez le temps de faire dorer les champignons. Ils ont meilleur goût de cette façon et le plat est plus attrayant visuellement.
• Ne vous laissez pas trop distraire par le mélange de la farine avec les champignons, les oignons et les poivrons. Tout fonctionnera lorsque vous ajouterez le bouillon et le lait.
• Égouttez bien les piments car vous ne voulez pas que le jus dans lequel ils sont emballés aromatise ou colore votre plat.
• Les pois surgelés sont les meilleurs dans ce plat. Ils conservent leur couleur, leur forme et leur saveur pendant le processus de mijotage bien mieux que ceux en conserve ou frais.
• Pour une version moins grasse, coupez le beurre et la crème en deux. Ce sera toujours délicieux mais pas aussi riche.
• Si le mélange devient trop épais, ajoutez simplement un quart de tasse de bouillon de poulet à la fois pour atteindre l’épaisseur désirée.

Ce poulet à la King vraiment délicieux est le summum de la nourriture réconfortante et un favori de la famille. Donc, si vous aimez les délicieuses recettes de poulet faciles, toutes faites dans le même pot, vous devez faire tourner celui-ci. À la recherche de recettes plus délicieuses? Suivez Small Town Woman sur Facebook, Pinterest et Instagram.

Ce message a été initialement publié le 1er août 2015 et a été republié le 19 janvier 2021 avec un nouveau contenu.

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Chicken A La King

Le poulet à la king est un plat crémeux copieux avec du poulet, des pois, des poivrons, des champignons et des piments. Servir sur un lit de riz ou des biscuits feuilletés pour un dîner riche et satisfaisant.

• Auteur: Beth Pierce
• Temps de préparation: 15
• Temps de cuisson: 30
• Durée totale: 45 minutes
• Rendement: 6 portions 1x
• Catégorie: plat principal
• Méthode: plaque de cuisson
• Cuisine: américaine

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Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre
• 8 onces de champignons de Paris tranchés
• 1 poivron vert haché
• 1 petit oignon haché
• 1/2 tasse de farine
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 1 tasse de lait
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de moutarde moulue sèche
• 3 à 4 tasses de poulet rôti haché
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1 tasse congelée pois
• 1 pot (8 onces) de piments bien égouttés.

Instructions

1. Faire fondre le beurre à feu moyen-vif dans une marmite à fond épais ou une cocotte.
2. A dd champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le poivron vert et l’oignon; cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Baisser le feu à moyen et saupoudrer de farine tout en continuant de remuer. Continuez à remuer et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
4. Versez lentement le bouillon de poulet tout en remuant pour combiner. Incorporer le lait, le sel, le poivre, l’oignon en poudre et la moutarde moulue. Laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.
5. Réduire le feu à doux. Incorporer le poulet, la crème, les pois et les piments. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur du riz, des nouilles, des toasts, des biscuits ou des feuilletés.

Notes

• Prenez le temps de faire dorer les champignons. Ils ont meilleur goût de cette façon et le plat est plus attrayant visuellement.
• Ne vous laissez pas trop distraire par le mélange de la farine avec les champignons, les oignons et les poivrons. Tout fonctionnera lorsque vous ajouterez le bouillon et le lait.
• Égouttez bien les piments car vous ne voulez pas que le jus dans lequel ils sont emballés aromatise ou colore votre plat.
• Les pois surgelés sont les meilleurs dans ce plat. Ils conservent leur couleur, leur forme et leur saveur pendant le processus de mijotage bien mieux que ceux en conserve ou frais.
• Pour une version moins grasse, coupez le beurre et la crème en deux. Ce sera toujours délicieux mais pas aussi riche.
• Si le mélange devient trop épais, ajoutez simplement un quart de tasse de bouillon de poulet à la fois pour atteindre l’épaisseur désirée.

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