Poulet crémeux au citron et aux asperges
Il faut moins de 30 minutes et une seule poêle pour préparer ce poulet crémeux au citron et aux asperges. Il est parfait pour les soirées de semaine bien remplies et est super savoureux et ne contient que 7 g de glucides nets! Le poulet et les asperges fraîchement cuites sont entourés d’une délicieuse sauce à la crème au citron et à l’ail qui est absolument incroyable.
Je suis un grand fan des plats de poulet car tout le monde a tendance à les dévorer. De plus, le poulet est si facile à cuisiner et a un goût délicieux avec toutes sortes d’ingrédients. Je ne peux surtout pas en avoir assez de ce poulet crémeux à l’ail, car c’est un repas complet et vous n’avez besoin que d’une seule poêle. Vous pouvez le servir avec une salade ou le manger seul, et dans les deux cas, vous vous sentirez épanoui.
Une fois que vous aurez goûté ce poulet crémeux au citron, à l’ail et au parmesan, vous voudrez le garder dans votre rotation régulière. Cela fonctionne même bien si vous voulez préparer vos repas et avoir une idée de déjeuner simple. Essayez-le par vous-même, et je suis sûr que vous serez accro en un rien de temps.
CE DONT VOUS AVEZ BESOIN POUR FAIRE DU CITRON CRÉMEUX POULET A L’AIL AUX ASPERGES
- Poitrines de poulet: J’adore utiliser des poitrines de poulet désossées pour cette recette car elles sont juteuses et la texture est excellente. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau.
- Asperges: vous obtenez tellement de nutriments en ajoutant des asperges et vous n’avez pas besoin de salir un deuxième plat. Gagnant-gagnant!
- Crème épaisse: Comme vous pouvez l’imaginer, la sauce crémeuse est si riche et incroyable en raison de la crème épaisse. Il donne le goût d’avoir été préparé dans un restaurant plutôt qu’à la maison!
- Assaisonnement italien: vous avez juste besoin de quelques cuillères à café d’assaisonnement italien, et cela rehausse ce plat déjà savoureux.
- Sel & Poivre: utilisez simplement autant de sel et de poivre que vous préférez.
- Huile d’olive: j’aime cuisiner avec de l’huile d’olive lorsque je prépare des recettes de poulet. Vous pouvez choisir d’utiliser une autre huile si vous préférez.
- Beurre: en général, j’utilise du beurre non salé et j’ajoute mon propre sel. Il est normal d’utiliser du beurre salé si c’est tout ce que vous avez, mais vous n’aurez probablement pas besoin d’ajouter beaucoup de sel au poulet.
- Oignon: l’oignon haché ajoute de la saveur et de la profondeur au poulet à l’ail. Miam!
- Ail: Hachez entre 3 ou 4 gousses d’ail. Il a un goût incroyable!
- Citron: Le citron ajoute une saveur fraîche et piquante à la sauce à la crème et complète très bien l’ail et la crème. C’est en fait facultatif, mais je le recommande vivement!
- Parmesan: il est complètement facultatif d’ajouter du parmesan. Je le fais rarement sans parce que cela lui donne juste un coup de pouce supplémentaire.
COMMENT CUISINER POULET CRÉMEUX À L’AIL ET AU CITRON AUX ASPERGES
Lorsque vous vous mordez les dents dans ce poulet tendre et juteux, vous ne croirez pas que vous pouvez le préparer en moins de 30 minutes, mais c’est vrai! Commencez par assaisonner le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Sortez le poulet cuit de la poêle, mettez-le de côté et commencez à cuire les asperges et les oignons dans du beurre fondu. Une fois qu’ils sont tendres, ajoutez la crème épaisse, le jus de citron, le fromage, le sel et le poivre. Mélangez tous les ingrédients et remettez le poulet dans la poêle. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et ajouter le sel et le poivre de votre choix. Servez chaud et dégustez!
PUIS-JE FAITES CE POULET CRÉMEUX À L’AIL POUR LA PRÉPARATION DES REPAS?
Oui, vous pouvez facilement le préparer comme option de préparation de repas. Il suffit de mettre un morceau de poulet et de répartir uniformément les asperges et la sauce dans un récipient hermétique. Le poulet crémeux durera 3-4 jours au réfrigérateur.
Pour réchauffer, placez le poulet et les asperges sur une assiette allant au micro-ondes et couvrez d’une serviette en papier. Réchauffez-le pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud tout au long. Si vous avez accès à une cuisinière lorsque vous réchauffez, vous pouvez également la réchauffer dans une poêle à feu moyen. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, réchauffez-le jusqu’à ce qu’il soit chaud pour que le poulet ne sèche pas.
Poulet crémeux au citron et à l’ail avec asperges (30 minutes!)
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet moyennes (désossées, sans peau)
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
- 1/2 c. à thé CHAQUE poivron rouge broyé, sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre (divisé)
- 1 livre d’asperges (parées et coupées en 3)
- 1/2 tasse d’oignon (émincé)
- 3-4 gousses d’ail (émincées)
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/4 tasse de parmesan (facultatif)
Instructions
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Assaisonner le poulet avec l’assaisonnement italien, piment broyé poivre, sel & poivre. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 5 à 6 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
-
Ajouter l’oignon beurre et les asperges dans la poêle et cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Ajouter l’ail et cuire un peu moins d’une minute.
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Ajoutez de la crème épaisse, du jus de citron et du parmesan; remuer pour combiner. Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter 3-4 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Goûtez et ajustez le sel & poivre si nécessaire. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1/4 tasse d’eau, de bouillon de poulet ou de bouillon.
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