Les mangues peuvent être dégustées seules ou mélangées avec d’autres ingrédients pour un smoothie sain, mais soyons honnêtes, éplucher et couper une mangue peut être une torture. Du noyau au milieu à la peau fine à l’extérieur, il faut du temps pour atteindre le fruit délicieux et juteux. Alors pourquoi ne pas sauter une étape et manger des mangues avec la peau? Nous le faisons pour d’autres produits, comme les pommes et les pêches. Même les pommes de terre sont mieux servies avec la peau. Pouvons-nous faire la même chose pour la mangue?

Si vous voulez avoir une éruption cutanée douloureuse et qui démange, allez-y, mais si ce n’est pas ainsi vous voulez passer votre journée, vous devriez probablement garder votre bouche loin de la peau d’une mangue.

Bien que la mangue soit loin d’être l’un des fruits les plus dangereux au monde, la peau contient un produit chimique qui pourrait provoquer une réaction assez désagréable. Vandana R. Sheth, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique , dit que l ‘urushiol se trouve dans la peau de mangue (via la santé des femmes). L’urushiol est quelque chose que vous connaissez probablement assez bien. C’est la même toxine trouvée dans l’herbe à puce, le chêne ou le sumac qui vous fait éclater dans cette éruption cutanée horriblement douloureuse et irritante. Abby Langer, experte en alimentation et en nutrition, en a fait l’expérience en ce qui concerne les mangues non pelées. « Cela me fait des éruptions cutanées qui démangent si ma bouche entre en contact avec la peau. »

Si vous « avez déjà eu du sumac vénéneux, il est recommandé de continuer avec prudence lors de la manipulation de la peau de mangue, car ceux qui ont été en contact avec l’urushiol auparavant peuvent y avoir une sensibilité. Sheth exhorte les amateurs de mangue à ne pas laisser cela les effrayer de ce fruit tropical, cependant. « La teneur élevée en antioxydants rend les mangues utiles. pour la protection contre le cancer, la santé de la peau et des yeux », dit-elle.

Donc, au lieu de jurer les mangues pour toujours, assurez-vous simplement de peler la peau avant de les apprécier. Il existe de nombreux trucs qui pèlent. pour aider à rendre le processus un peu moins fastidieux.