Purée de pommes de terre à l’ail et parmesan et sauce
La purée de pommes de terre et sauce à l’ail et parmesan rendra tout repas fait maison encore meilleur! Ces pommes de terre sont crémeuses, pleines de saveur et tellement délicieuses!
Mon mari et moi avons un restaurant préféré où nous allons les soirs de rendez-vous, et il commande toujours la purée de pommes de terre à l’ail. Ils sont tellement bons que je dois généralement en prendre une ou deux bouchées. 🙂 La dernière fois que nous avons mangé là-bas, il m’a demandé pourquoi je ne fais jamais de purée de pommes de terre à l’ail à la maison? J’ai répondu honnêtement: « Je n’en ai aucune idée. » haha. Donc je suppose qu’il était temps que je le fasse.
Cette purée de pommes de terre à l’ail et au parmesan regorge de saveurs et constitue un nouveau favori chez nous. J’étais tellement content du résultat final. La poudre d’ail utilisée les rend très faciles à préparer et crée la saveur d’ail parfaite. Les pommes de terre étaient parfaitement crémeuses et la sauce était si délicieuse. Ils feront leur prochaine apparition sur notre table très bientôt. 🙂
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Purée de pommes de terre crémeuse au parmesan à l’ail parfait. Ces pommes de terre sont le plat d’accompagnement ultime!
Temps de préparation 20 minutes es
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Auteur Holly
Ingrédients
- 2 ½ livres de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1/4 tasse de beurre
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
GRAVY
- 1 / 2 tasse de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de lait
- 3 cubes de lingots de poulet
1/4 cuillère à café de poivre
Instructions
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Pour les pommes de terre: faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Égouttez l’eau.
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Remettez les pommes de terre dans la casserole. Écraser avec un pilon à pommes de terre ou un batteur à main électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Incorporer le beurre, le lait et la crème sure. Ajouter le parmesan, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
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Pour la sauce: Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen . Ajouter la farine et fouetter ensemble pendant environ une minute ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer l’eau, le lait, les cubes de lingots écrasés et le poivre. Remuer constamment jusqu’à ébullition. Réduire le feu à doux et continuer à remuer jusqu’à épaississement.
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Servir sur une purée de pommes de terre. Amusez-vous bien!
Notes
Donne: 6 à 8 portions