Purée de pommes de terre fouettée à l’ail la plus crémeuse de tous les temps
- Partager
- Tweet
- Épingler
- Miam
Les purées de pommes de terre classiques sont rendu incroyablement crémeux en utilisant le fouet de votre mélangeur! Ces purées de pommes de terre parfaites vont rapidement trouver une place permanente sur votre table de Thanksgiving.
Les côtés ont officiellement pris le relais Dîner de Thanksgiving, les gars. Et même si j’aime cet oiseau, je ne l’aurais vraiment pas autrement.
Côtés > > > tout le reste de Thanksgiving, sans compter les multiples tranches de tarte et de crème fouettée consommées à minuit quand vous ne mourrez plus de trop manger.
En fait, sur ce même sujet, il arrive presque chaque année qu’à peu près à la seconde où ma famille a fini de se farcir le visage avec le dîner de Thanksgiving, un petit enfant une voix qui a clairement un estomac sans fond va monter, « c’est l’heure de la tarte ?? » Presque tout le monde va gémir et dire neeeeeeever.
Jamais = une heure au maximum. ??
Mais gardons le tour de table pour un autre jour, d’accord? J’ai en fait une recette de tarte de plus à venir avant le jour J, mais ce n’est que lundi. Gardez votre appétit de tarte jusque-là.
Et maintenant nous pouvons ENFIN parler de la purée de pommes de terre que je garde pour moi depuis des années maintenant.
Tout simplement, les gars, ce sont le genre de purée de pommes de terre dont vous rêverez pour toujours. Ultra-beurrée, incroyablement crémeuse et évidemment la meilleure.
Mon secret pour obtenir ce niveau parfait de crémeux de pomme de terre à chaque fois? Ne vous contentez pas de les écraser. Écrasez-les PUIS fouettez-les pendant un moment avec tout notre beurre + ail + lait + sel + poivre. Nous sommes totalement maltraiter les pommes de terre aujourd’hui, les gars, mais cette technique est littéralement de l’or pour obtenir ce bol parfait de purée de pommes de terre chaque temps.
Et c’est vraiment parfait. Mendier parfaitement pour une plante du visage.
Honnêtement, je ne fais plus jamais ma purée de pommes de terre autrement, les gars. Je vous promets qu’une fois que vous les aurez essayés, vous ne le ferez plus jamais non plus.
Vous ne pourrez plus jamais faire autre chose que de la purée de pommes de terre . < < < cela est connu.
Et ça me va un peu, les gars.
La purée de pommes de terre fouettée à l’ail la plus crémeuse de tous les temps
Ingrédients
- 2 lb de pommes de terre Yukon Gold pelées et coupées en quartiers
- 2 gousses d’ail
- 1/4 tasse de beurre
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème moitié-moitié
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
-
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d’eau. Porter les pommes de terre à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient très tendres, environ 15 minutes. Retirer du feu, égoutter et laisser reposer à couvert dans la casserole 10 minutes pour sécher les pommes de terre.
-
Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée et placez-les dans un grand batteur sur socle, équipé d’un fouet.
-
Dans une casserole moyenne à feu moyen-vif, faire sauter l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’il soit juste parfumé. Incorporer le lait, la crème et la muscade au mélange et porter à ébullition à feu moyen-vif. Verser dans la purée de pommes de terre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
-
Fouetter les pommes de terre à feu moyen à vitesse élevée 2 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement crémeuses et lisses. Transférer les pommes de terre dans un plat de service et parsemer de persil frais. Profitez!
Nutrition
Essayez ensuite cette purée de pommes de terre CROCKPOT si vous êtes d’humeur facile !!
- Partager
- Tweet
- Épingler
- Yummly