La question: « Je sais que manger trop de matières grasses et de sucre peut me faire prendre du poids, mais qu’en est-il du sel? »

L’expert: Lisa Moscovitz, RD, PDG et diététiste fondateur du NY Nutrition Group

La réponse: ce n’est pas le sel en lui-même qui vous fait prendre du poids – c’est le fait que la plupart des aliments salés sont transformés et contiennent également beaucoup de gras et de sucre.

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Pensez aux aliments les plus salés que vous mangez: restauration rapide, croustilles, biscuits, soupes transformées ou fromage. sont de grandes sources de sodium et, bien sûr, ils contiennent d’autres éléments comme le sucre et les graisses, qui entraîneront un gain de poids s’ils sont consommés en grandes quantités au fil du temps », explique Moscovitz. « Il y a d’autres variables à prendre en considération. »

Vous savez probablement que manger des aliments salés entraîne une augmentation du « poids de l’eau » ou vous fera vous sentir gonflé. «Manger du sel n’augmente pas directement la graisse corporelle, mais cela peut augmenter la rétention d’eau, ce qui apparaîtrait sur l’échelle», explique Moscovitz. «Si vous commencez à éliminer le sel, vous évacuerez l’eau et le tartre disparaîtra. redescendez tout de suite. »

Ce n’est cependant pas la fin de l’histoire. « vous aidera à voir les résultats plus rapidement, mais cela dépendra du poids de l’eau, pas de la graisse corporelle », dit Moscovitz. p> « Le sel lui-même n’est pas une substance malsaine », dit Moscovitz. « Nous avons besoin de sel. C’est un électrolyte vraiment important. « Le problème réside dans le fait d’en absorber trop – surtout si vous » l’obtenez des pires sources possibles.

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