Rangoon au fromage à la crème cuit au four
Ces délicieux rangoons au fromage à la crème sont remplis de fromage à la crème, d’ail et d’oignons verts, puis cuits à la perfection!
C’est toujours amusant de préparer un repas chinois à la maison, avec un plat, un accompagnement et un apéritif! Nous aimons servir cet apéritif rangoon avec de la soupe aux œufs, du poulet à l’orange et bien sûr du riz frit! C’est mieux que des plats à emporter.
Économisez de l’argent et des calories!
Aujourd’hui, j’ai décidé de m’essayer à la préparation de l’un de mes apéritifs chinois préférés: le fromage à la crème Rangoon!
Typiquement, ces mauvais garçons sont frits, mais je me suis dit qu’ils seraient tout aussi bons cuits au four. Après avoir parcouru différentes recettes pendant un certain temps, je suis à peu près arrivé à la conclusion que celles-ci seraient faciles à faire, et il n’y avait aucune raison que je devais dépenser 6 $ pour une commande de 5 rangoons.
Effectivement , J’avais raison! Celles-ci étaient si faciles à préparer, et vous n’avez besoin que de 6 ingrédients pour les préparer (cependant, je ne compterais même pas 2 des 6, personnellement).
Les rangoon au fromage à la crème cuit au four sont parfaits pour un dîner un apéritif de fête, une collation de folie de mars ou pour accompagner votre plat chinois préféré « à préparer à la maison ». Les faire cuire au four économise tellement de calories, et vous obtenez toujours le croquant que vous attendez.
Comment faire des rangoons cuits
Où acheter des emballages de wonton? Les emballages de wonton peuvent être trouvés dans la plupart des épiceries. Je les ai vus dans la section réfrigérée de la zone des produits ou dans la section des aliments chinois dans la zone des surgelés. Je vous suggère de sauter la recherche et de demander un employé du magasin.
PRÉPARER. Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger la garniture dans un bol et fouetter l’œuf dans un autre.
REMPLIR. Placer une cuillère à café de mélange de fromage à la crème au centre d’un emballage de wonton. Trempez votre doigt dans t il a battu l’oeuf et enduisez légèrement les bords extérieurs.
PLIER. Rassemblez tous les coins du wonton vers le centre et pincez. Faites glisser vos doigts de tous les côtés ensemble pour former un « X » ou une étoile, et assurez-vous qu’ils sont scellés (sinon la garniture peut sortir). Vous pouvez ajouter plus de pâte d’oeuf si nécessaire. Répétez l’opération pour les wontons restants.
Cuire au four. Placer les wontons pliés sur une plaque à pâtisserie et vaporiser légèrement le dessus et les côtés d’un spray d’huile d’olive, puis retourner chaque rangoon sur un côté. Cuire au four à 375 degrés F pendant 5-6 minutes et retourner de l’autre côté cuire encore 5 à 6 minutes (ou jusqu’à ce que le dessus soit doré).
SERVEZ. Servez tout droit sorti du four avec votre trempette préférée:
- Sauce de canard: qui est un type de sauce aigre-douce
- Sauce thaï
- Sauce soja
- Sauce Hoisin
Variations
Non seulement vous pouvez changer la saveur en utilisant différentes sauces à tremper, mais vous pouvez ajouter de la saveur au fromage à la crème.
- Omettez les oignons et gar lic et mélangez plutôt le fromage à la crème avec un peu de Nutella
- Mélangez le fromage à la crème avec votre confiture préférée – fraise, framboise ou myrtille
- Ajoutez un peu de fromage cheddar râpé au fromage à la crème
- Ajoutez du crabe cuit à la garniture pour de délicieux rangoons de crabe
Faites cuire au friteuse à air: vaporisez d’huile d’olive. Placer les rangoons en une seule couche, régler la friteuse à 350 ° et faire frire pendant 7 min.
Prenez de l’avance & Conseils de stockage
Faites-les à l’avance: si vous voulez les préparer à l’avance et les conserver dans le congélateur, vous pouvez. Je ne suggère pas de stocker les rangoons non cuits dans le réfrigérateur car les emballages de wonton sécheront trop rapidement.
- Une fois les rangoons assemblés, alignez-les en une seule couche sur un plateau puis collez-le au congélateur.
- Congelez-les jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis transférez-les dans un contenant allant au congélateur ou dans un Ziploc.
- Gel pendant 2-3 mois
- Pour cuire: laissez-les décongeler pendant 10 à 15 minutes avant de les cuire selon les instructions de la recette.
Conservation: Conservez les restes de rangoons dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou au congélateur pendant environ 2 semaines. Réchauffez-les au four: Préchauffez le four à 325 ° F et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient chauds, environ 5 à 8 minutes ou 8 à 10 minutes s’ils sont congelés.
Pour plus de plats chinois faits maison, essayez:
- Poulet Kung Pao
- Salade de nouilles asiatiques
- Poulet aigre-doux cuit au four
- Riz frit
- Moule Moo Goo Gai
Recette de Rangoon au fromage à la crème cuit au four
Ingrédients
- 8 oz de fromage à la crème ramolli
- ½ gousse d’ail émincée
- trait de sel
- 2 oignons verts hachés
- 1 œuf
- 24 emballages de wonton carrés
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés F. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, l’ail, sel et oignons jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
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Fouetter l’œuf jusqu’à ce qu’il soit bien battu dans un petit bol.
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Placez une cuillère à café de mélange de fromage à la crème e dans le centre d’un emballage wonton. Trempez votre doigt dans l’oeuf battu et enduisez légèrement les bords extérieurs.
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Rassemblez tous les coins du wonton vers le centre et pincer. Faites glisser vos doigts sur tous les côtés ensemble pour former un « X » ou une étoile, et assurez-vous qu’ils sont scellés (sinon le remplissage peut sortir). Vous pouvez ajouter plus de lavage d’oeuf si nécessaire. Répétez l’opération pour les wontons restants.
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Vaporisez légèrement le dessus et les côtés des wontons avec un spray d’huile d’olive. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium de leur côté.
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Cuire au four à 375 degrés F pendant 5 minutes, puis retourner de l’autre côté et cuire au four 5 minutes supplémentaires.
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Servez avec votre trempette préférée, hors du four.
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INSTRUCTIONS POUR LA FRITEUSE À AIR: Cuire à 350 ° C pendant 7 minutes.
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