Recette de Frappuccino au thé vert Starbucks
Faites votre propre Frappuccino au thé vert sucré et rafraîchissant à la maison! C’est tellement simple et a le même goût que la version de Starbucks.
Vous êtes-vous déjà demandé si vous pouviez préparer vous-même ces savoureux Frappuccinos au thé vert Starbucks? Je suis ici pour vous dire que VOUS POUVEZ. C’est vraiment facile et il n’ya pas beaucoup d’ingrédients nécessaires. Allons-y!
Travaillant chez Starbucks en tant que gérant de magasin depuis plus de 5 ans, j’ai goûté à toutes leurs boissons et reproduit avec succès de nombreuses recettes, telles que Mocha Frappuccino, Caramel Frappuccino et Caramel Macchiato. Beaucoup d’entre vous ont posé des questions sur la recette du Frappuccino au thé vert, je suis donc heureux de la partager avec vous.
Ingrédients Frappuccino au thé vert
- Lait. Par défaut, Starbucks utilise du lait entier pour faire des frappuccinos, pour une saveur plus crémeuse et plus riche. Vous pouvez également utiliser une alternative sans produits laitiers, si vous préférez. Le lait de soja à la vanille fonctionne très bien.
- Glace. N’utilisez pas de vieille glace, car cela peut ajouter une odeur désagréable.
- Poudre de thé vert. Toutes les poudres de thé vert ne sont pas créées de la même manière. J’ai testé de nombreux types, donc je connais de première main. Par exemple , Carrington Farms Matcha qui est vendu chez Walmart ne fera pas un bon frappuccino. Mon n ° 1 le plus préféré est Jade Leaf Matcha. Vous pouvez magasiner, vérifier les avis, mais assurez-vous de choisir un produit de haute qualité. Sinon, votre frappuccino le fera pas bon goût.
- Sucre. Starbucks utilise du sirop classique, qui est à peu près du sucre sous forme liquide. Vous pouvez acheter ce sirop sur Amazon ou utiliser du sucre ordinaire à la place.
- Gomme de xanthane . Xanthan quoi? Oui, c’est vrai, vous en aurez besoin pour donner à votre frappuccino au thé vert la bonne consistance. Starbucks utilise Frappuccino Base (à base de gomme xanthane) pour TOUS ses frappuccinos. Il est possible de l’acheter d’Amazon, mais la gomme de xanthane fera l’affaire. Vous l’achetez une fois, et cela vous aidera à faire BEAUCOUP de frappuccinos. Il a également de nombreuses autres utilisations. Bob « s Red Mill Xanthan Gum est un excellent produit.
Voici une photo d’un Frappuccino au thé vert fait avec et sans gomme de xanthane:
Comment faire du Frappuccino au thé vert
Une fois que vous avez tout les ingrédients sont prêts à l’emploi, faire le frappuccino est un jeu d’enfant!
1. Dans un petit ramequin, mélangez le sucre, la gomme xanthane et l’eau. Mettez de côté.
2. Ajoutez la glace, le lait, le mélange de gomme xanthane et la poudre de thé vert dans un mélangeur et traiter jusqu’à ce qu’il soit lisse.
3. Verser dans un verre de service et garnir de crème fouettée, si désiré.
Qu’est-ce que la gomme de xanthane?
La gomme de xanthane est un additif alimentaire inoffensif utilisé dans de nombreux aliments, cosmétiques, médicaments nda, etc. Il est fabriqué en fermentant du sucre par une bactérie appelée Xanthomonas campestris. Lorsque le sucre est fermenté, il crée une substance gluante, qui est rendue solide en ajoutant un alcool. Il est ensuite séché et broyé en poudre. Vous pouvez en savoir plus sur la gomme xanthane ici: Qu’est-ce que la gomme xanthane? Est-ce sain?
Où acheter la gomme de xanthane
La gomme de xanthane peut être trouvée chez Walmart (dans l’allée de la pâtisserie ou sans gluten) et dans de nombreux autres grands supermarchés. Bien sûr, vous pouvez le trouver sur Amazon. Je recommande la gomme de xanthane sans gluten de Bob’s Red Mill. Le prix peut sembler un peu élevé, mais lorsque vous comparez le prix et la quantité utilisée (1/4 cuillère à café par boisson) au prix d’un Starbucks Frappuccino, vous vous rendrez compte que ce n’est pas le cas.
Puis-je faire un Frappuccino sans gomme de xanthane?
Oui. Il aura une consistance différente et ne sera pas aussi fluide, mais vous pouvez l’ignorer si vous le souhaitez.
Pourquoi mon Frappuccino n’a-t-il pas bon goût?
Dans 90% des cas, le problème vient de la poudre de matcha. Essayez d’utiliser une autre marque de Matcha. Je recommande Jade Leaf Matcha . J’ai trouvé que cela donne les meilleurs résultats. D’autres problèmes peuvent survenir en utilisant des laits non laitiers, qui altèrent les saveurs, ou en utilisant de la glace qui est restée trop longtemps dans un congélateur.
Comment personnaliser le thé vert Frappuccinos
Lorsque vous commencez à faire des frappuccinos à la maison, vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût. Je mets généralement moins de sucre. Vous pouvez également ajouter un peu plus de poudre de matcha pour un goût de thé vert plus fort, ou ajouter un peu d’extrait de vanille pour plus de saveur. J’ai également essayé d’utiliser les sirops de vanille et de caramel de Starbucks à la place du sucre, et j’ai aimé les résultats.
Le thé vert Frappuccino est-il sain?
Bien que la poudre de thé vert soit réputée pour ses bienfaits pour la santé, je recommande de traiter le Frappuccino au thé vert comme dessert, car il contient du sucre et de nombreuses calories.
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Pourquoi je partage des recettes Starbucks? Lisez mon Starbucks Journey. 🙂
Tutoriel vidéo sur le thé vert Frappuccino
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Frappuccino au thé vert Starbucks
Tania Sheff
Ingrédients 1x2x3x
- 1 tasse de glace
- 1 tasse de lait entier ou de lait au choix sans produits laitiers
- 1/4 c. gomme xanthane
- 3 c. eau
- 2 c. sucre
- 1 c. poudre de thé vert matcha japonais de qualité supérieure
Instructions
-
Dans un petit ramequin, mélangez le sucre, la gomme xanthane et l’eau. Mettre de côté.
-
Ajouter la glace, le lait, le mélange de gomme xanthane et la poudre de thé vert dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
-
Verser dans un verre de service et garnir de crème fouettée, si désiré.
Nutrition
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