La recette de pouding aux bananes maison de ma maman a des couches de bananes fraîches, crémeuses pudding, gaufrettes à la vanille & chantilly. Il contient un ingrédient top secret qui en fait le meilleur pudding à la banane de tous les temps!

La meilleure recette de pudding aux bananes

Le pudding aux bananes est l’une de ces recettes dont je rêve. Les couches crémeuses de pudding, les tranches de banane et les gaufrettes à la vanille qui se ramollissent du pudding… chaque bouchée est plus délicieuse que la précédente. C’est bien le jour où vous réussissez et en quelque sorte encore mieux le lendemain.

Cette recette de pudding à la banane est celle de ma mère et elle est sérieusement presque célèbre à ce stade. Comme la plupart des recettes de ma mère en grandissant, c’est censé être rapide, facile et délicieux! Il s’agit d’un pudding à la banane raccourci utilisant du pudding instantané, des gaufrettes à la vanille, des tranches de banane et son ingrédient secret – le lait concentré sucré! Vous trouverez ci-dessous également des instructions sur la façon d’utiliser un fouet frais ou une crème fouettée maison pour donner à votre pudding à la banane ce goût extra soyeux.

Il y a quelques choses que ma maman fait qui sont vraiment, LES MEILLEURES et ceci Le pudding à la banane en fait partie. Je suis ravi de partager cette recette facile et tous mes conseils pour le meilleur pudding à la banane, avec vous tous!

Ingrédients pour pouding à la banane

En plus du lait concentré sucré mentionné ci-dessus, vous utiliserez quelques autres articles emballés dans cette recette. C’est en partie ce qui rend ce pudding à la banane si facile à préparer! Voici ce dont vous aurez besoin:

• Crème fouettée, sucre en poudre & vanille: Pour faire de la crème fouettée maison. Vous pouvez utiliser Cool Whip à la place si vous préférez!
• Mélange pour pouding à la vanille
• Lait entier
• Lait concentré sucré – Cela rend le pudding à la banane très riche et crémeux.
• Bananes
• Gaufrettes à la vanille

Si vous recherchez cette saveur classique que vous avez tant appréciée en grandissant, alors cette recette est faite pour vous . Ce pudding à la banane était celui qui ornait toutes les assiettes du potluck de l’église, la recette que votre maman a préparée pour le dîner du dimanche soir et la recette que vous allez probablement aimer le plus.

Cependant, si vous voulez vraiment un recette de pudding entièrement à partir de zéro, je vous recommande de consulter cette recette de pudding à la banane maison de Add a Pinch!

Pourquoi utiliser ces ingrédients?

L’ingrédient secret: le lait concentré sucré

Comme pour beaucoup de recettes de ma mère, le secret de ce pudding à la banane extra crémeux est le lait concentré sucré. C’est l’une de ces choses qui ne peuvent tout simplement pas être remplacées. Il apporte une douceur et une texture crémeuse qu’aucun autre ingrédient ne peut donner. C’est aussi le secret de sa fameuse casserole de patates douces!

Crème fouettée maison contre Cool Whip

Il s’agit d’un choix personnel à 100% et je sais que beaucoup de gens en sont convaincus. J’ai inclus des instructions sur la façon d’utiliser les deux, c’est donc à vous de décider! Si vous voulez la version des années 90 du pudding à la banane que votre mère a probablement fait, utilisez un fouet cool. Si vous souhaitez une version plus riche, utilisez de la vraie crème fouettée.

Pudding à la banane vs pudding à la vanille

Je sais que cette question arrive. Vous allez faire défiler vers le bas et voir que cette recette de pudding à la banane demande du pudding à la vanille. Vous allez le lire plusieurs fois pour vous assurer que vous n’êtes pas fou, puis vous allez me demander pourquoi ne pas utiliser du pudding à la banane à la place.

Eh bien, parce que le pudding artificiel à la banane n’a pas le même goût que les vraies bananes. Dans cette recette, nous utilisons une tonne de VRAIES tranches de bananes fraîches mélangées au pudding pour lui donner toute la saveur de banane dont ce pudding a besoin. Le pudding à la vanille joue parfaitement avec la saveur de la forte saveur de banane fraîche pour créer l’équilibre parfait entre les deux.

Comment faire du pudding à la banane

Ce pudding est très facile à faire et un excellent dessert à faire avec les enfants! Voici comment procéder:

1. Préparez la crème fouettée: avec un batteur sur socle (ou dans un grand bol avec un batteur à main), fouettez la crème à fouetter épaisse, le sucre en poudre et la vanille jusqu’à formation de pics fermes. Réserver.
2. Préparer le mélange pour pouding: Dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange pour pouding en poudre, le lait et le lait concentré jusqu’à consistance lisse. Laisser reposer 3 minutes.
3. Mélanger le pudding et la crème fouettée: Incorporer la crème fouettée jusqu’à consistance lisse (réserver un peu de crème fouettée pour la décoration si vous le souhaitez).
4. Assemblez le pudding: Dans un grand bol à bagatelle (ou des verres à parfait individuels), assemblez le pudding. Tout d’abord, déposez un tiers des gaufrettes à la vanille dans le fond du bol. Garnir d’un tiers des tranches de banane. Couvrir d’un tiers du mélange de pouding. Continuez avec deux autres couches, en réservant quelques gaufrettes à la vanille pour les déposer sur le dessus comme garniture.
5. Réfrigérer: Couvrir le pudding et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.

Conseils pour le meilleur pudding à la banane

1. Lors de la superposition du pudding à la banane, coupez et couvrez rapidement les tranches de banane avec le pudding pour minimiser l’exposition à l’air . Cela les aidera à ne pas brunir. (Lisez plus à ce sujet ci-dessus!)
2. Ne coupez pas la banane pour la garniture avant le moment de servir. Ou, vous pouvez aussi simplement le garnir de crème fouettée et de gaufrettes à la vanille.
3. Couvrir et réfrigérer les restes de pouding aux bananes jusqu’à 3 jours. Au-delà de cela, les bananes peuvent commencer à devenir molles.
4. Vous pouvez utiliser des mini bols de service (comme des petits pots Mason), un grand bol à bagatelle ou un plat de cuisson 9 × 13 pour préparer votre bagatelle. Le 9 × 13 est probablement le plus facile à réaliser et à utiliser, mais les deux autres sont très impressionnants.

FAQ sur le pudding à la banane

Le pudding à la banane peut-il être préparé à l’avance?

C’est une question super courante que je reçois beaucoup et heureusement la réponse est OUI! Vous pouvez préparer ce pudding à la banane à l’avance. Cette recette est honnêtement meilleure si vous la laissez reposer pendant au moins quelques heures avant de la servir pour permettre aux gaufrettes d’absorber une partie du pudding. Celui qui arrive, cette recette se transforme en cette parfaite texture crémeuse douce que vous voulez.

Si j’ai de la compagnie, je préfère servir ce pudding dans les 4 à 6 heures suivant sa préparation. Pendant ce temps, les bananes n’auront pas beaucoup bruni et elles auront toujours l’air parfait. Cependant, si je sers cela uniquement pour ma famille immédiate, nous l’aimons tous autant le lendemain ou deux! Oui, vos bananes bruniront un peu, mais le pudding global aura exactement le même goût.

Comment empêchez-vous les bananes de devenir sombres? Est-ce important?

Une façon d’éviter que vos bananes ne changent de couleur est d’enrober les tranches de banane dans un jus de fruit acide comme du citron, du jus de citron vert ou du jus d’ananas. Cependant, cela est complètement inutile. Une banane légèrement dorée n’a pas de goût différent et la texture est toujours exactement la même. De plus, une fois que le pudding repose, les gaufrettes à la vanille brune et les bananes deviennent difficiles à déchiffrer les unes des autres.

Même en enrobant les tranches de banane quelque chose comme du jus de citron, vos bananes vont devenir un peu brunes… surtout celles vers le haut qui sont les plus exposées à l’air. Une fois que vous avez épluché et coupé une banane, elle commencera à brunir presque immédiatement, c’est juste la nature, alors agir rapidement sera en votre faveur!

Combien de temps le pudding à la banane se conservera-t-il?

Ce pudding se conservera 4 jours lorsqu’il est conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vos bananes peuvent légèrement dorer pendant cette période, mais le pudding aura le même goût. Les gaufrettes à la vanille continueront également à se ramollir avec le temps.

Et si je n’ai pas de gaufrettes à la vanille?

Si vous n’avez pas de gaufrettes à la vanille, vous pouvez également utiliser des biscuits Graham dans cette recette. La saveur et la texture seront légèrement différentes, mais elles seront toujours délicieuses!

Faites-moi savoir si vous avez apprécié cette recette!

Je suis si heureuse de partager la célèbre recette de ma maman. C’est un aliment de base dans notre famille depuis plus de 20 ans, et je m’attends à ce que mes filles rentrent un jour de l’université en me suppliant de le faire comme je l’ai fait à ma mère. Veuillez laisser un commentaire / une critique ci-dessous pour me faire savoir comment cela fonctionne pour vous!

Cette recette est parfaite pour une baby shower, un pique-nique, une fête nuptiale ou un potluck!

Aujourd’hui, nous organisons une Baby Shower virtuelle pour Julianne à Beyond Frosting. Je suis tellement excitée pour sa famille grandissante et souhaite que nous puissions nous réunir en personne pour partager cette recette car elle est parfaite pour une douche ou une fête. C’est toujours l’un des premiers à y aller car c’est un plat réconfortant préféré pour beaucoup!

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