Lors d’un récent voyage à Philadelphie, j’ai choqué plus d’une personne en me demandant si je pouvais commander un sandwich au poulet Philly alors que nous étions au restaurant .

Je ne voulais offenser personne, mais honnêtement, je préfère manger un sandwich au poulet Philly plutôt qu’un sandwich au bœuf.

La réponse dans tous les établissements sauf un était un NON impitoyable!

En fait, je ne pouvais pas ‘ t même commander un Philadelphia Cheesesteak avec seulement la moitié avec du fromage.

Même si mon mari et moi allions partager un sandwich, et qu’il peut manger du fromage, mais j’essaie de limiter ma consommation de produits laitiers, le serveur m’a dit que c’était «tout ou rien»!

Je suis donc devenu super hésitant à demander quelque chose qui sortait de l’ordinaire, surtout un sandwich Philly à base de poulet!

Cependant, cela a changé lorsque nous sommes allés dans un pub local et une taverne du côté ouest de Philadelphie.

Je pense honnêtement que le staff a pu voir le regard vaincu sur mon visage d’avoir été rejeté tout le week-end.

Lorsque le serveur m’a demandé ce que je voulais commander, j’ai gloussé dans ma barbe.

Mon mari a ri et m’a encouragé à essayer à nouveau.

Alors après lui avoir expliqué toute la situation, elle a accepté de demander au chef si le remplacement était possible.

Quelques minutes plus tard, elle est revenue à notre table avec un grand sourire sur son visage.

Le chef a répondu: « Tout ce que veut le client, le client l’obtient ».

J’étais tellement soulagé d’avoir pu m’asseoir, me détendre et profiter de la compagnie de Philadelphie.

Le sandwich parfait

Quand mon sandwich a été amené à table, il avait l’air absolument délicieux!

Des morceaux de poulet, des poivrons et des champignons suintaient à l’extérieur d’un gros pain hoagie.

La seule chose qui les maintenait ensemble était le fromage blanc qui enveloppait non seulement le dessus du sandwich, mais aussi les côtés comme bien.

Et pour couronner le tout, le pain était parfaitement grillé! Brun légèrement doré à l’intérieur du pain avec un brun légèrement plus foncé sur les bords du pain.

Ce était exactement ce que j’attendais!

Une bouchée, et j’étais au paradis! C’était exactement ce dont j’avais rêvé!

Je me suis assis et j’ai apprécié le sandwich en entier, ne voulant pas qu’il se termine. Mais je savais qu’il le fallait à un moment donné.

C’est alors que j’ai décidé que je devais faire mon propre sandwich au poulet Philly à la maison!

La recette du sandwich au poulet Philly

Après mon retour à la maison Je suis allé travailler à recréer ce délicieux sandwich.

Ma première tentative a abouti à un sandwich Philly au poulet fade. C’était juste bien car il manquait de vraie saveur.

Par conséquent, je savais que je devais ajouter plus d’assaisonnement au poulet au fur et à mesure qu’il cuit.

Après avoir fait quelques recherches sur les meilleurs sandwichs au cheesesteak de Philly, j’ai décidé d’ajouter de l’origan séché au poulet pendant sa cuisson.

Les résultats – le parfait sandwich au poulet Philly!

Je ne pouvais pas croire à quel point l’origan ajoutait une saveur supplémentaire au sandwich. Garni de quelques tranches de fromage provolone fondu et c’était un match fait au paradis!

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Et si vous êtes plutôt du type traditionnel Philly cheesesteak, vous devez essayer ces piments farcis Philadelphia Cheesesteak à faible teneur en glucides!

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