Les boules de pop-corn à la guimauve sont le type de boules de pop-corn le PLUS FACILE à faire. Cette recette simple se fait rapidement sans aucune conjecture et elle est parfaite pour toutes les occasions. Habillez-les avec des paillettes ou des couleurs de vacances si vous le souhaitez! Notre fille les a tellement aimés qu’elle n’a pas pu arrêter de les manger.

Ce message est sponsorisé par Challenge Dairy, et toutes mes opinions sont les miennes. J’ai utilisé leur beurre dans la recette pour que vous sachiez qu’ils doivent être bons!

Je n’ai jamais fait de boules de pop-corn auparavant et je suis un peu en colère je ne l’ai jamais fait avant à présent. Ils sont si bons! Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également faciles et rapides avec cette version guimauve.

J’ai hésité entre la fabrication d’une boule de pop-corn traditionnelle et celle de la guimauve et j’ai décidé d’emprunter la voie la plus facile car je déteste utiliser un thermomètre à bonbons . J’ai l’impression que faire des bonbons est un art et je peux le faire, mais c’est tellement capricieux.

Si vous êtes comme moi et que vous ne les avez pas essayés auparavant parce que vous craigniez qu’ils ne soient difficiles à fabriquer , alors CECI est la recette pour vous!

De quoi sont faites les boules de pop-corn?

Celles-ci ne contiennent que quelques ingrédients et ressemblent à des friandises aux céréales, mais le mélange est cuit au lieu d’être cuit au micro-ondes.

Pour préparer le mélange gluant, vous aurez besoin de:

• Beurre non salé Challenge
• Sirop de maïs léger
• Eau
• Sucre en poudre
• Guimauves

L’utilisation des guimauves et du sucre en poudre ajoute de la douceur et une texture gluante sans avoir à cuire le sucre au stade de boule molle. Cela élimine toute conjecture et le besoin d’un thermomètre à bonbons, c’est donc une recette FOOLPROOF.

C’est vrai: cela fonctionne à chaque fois.

Quand il s’agit de choisir les ingrédients, vous voudrez choisir les meilleurs. Le beurre de défi est mon préféré absolu et c’est le seul beurre que j’utilise, peu importe ce que je fais. Je l’ai mangé toute ma vie, il est donc naturel que ce blog fonctionne sur Challenge.

Challenge Butter ne contient ni additifs, ni hormones, ni agents de remplissage et il provient de vaches heureuses dans des laiteries familiales de Californie. Il est baratté quotidiennement depuis plus de 100 ans et est disponible à l’échelle nationale. Le beurre non salé Challenge a également été sélectionné comme le favori de Cook’s Illustrated parmi les marques les plus vendues!

L’autre ingrédient important à prendre en compte dans cette recette sont les guimauves. Assurez-vous d’utiliser des guimauves fraîches, sinon elles risquent de ne pas fondre directement dans le mélange.

Comment faire des boules de pop-corn avec des guimauves

Vous devez d’abord préparer le mélange gluant à étaler sur le pop-corn. Ceci est fait dans une casserole de taille moyenne sur la cuisinière.

Faites fondre votre beurre non salé Challenge à feu moyen. Ajoutez ensuite le sirop de maïs, le sucre en poudre et les guimauves et remuez jusqu’à ce que les guimauves soient fondues.

Une fois que le mélange bout, retirez-le du feu et ajoutez la vanille et le sel. (C’est également là que vous ajouterez du colorant alimentaire si vous le souhaitez, voir ci-dessous lorsque je parle de variations.)

Popcorn micro-ondes vs pop-corn frais sauté

Vous pouvez utiliser SOIT du pop-corn micro-ondes ou fraîchement sauté. J’ai fait tout le calcul et les calculs pour vous!

Tout d’abord, parlons des conversions de pop-corn:

La recette demande 20 tasses de pop-corn, soit environ 5 litres. Un quart = 4 tasses de maïs soufflé éclaté. 2 cuillères à soupe (1 once) de grains de maïs font 4 tasses ou 1 litre de maïs soufflé.

Faire sauter votre propre pop-corn

Mesurez 2/3 de tasse de grains de maïs soufflé et utilisez votre méthode préférée pour pop-corn à éclater (j’adore utiliser un popper à air). Assurez-vous de retirer tous les grains non éclatés avant de faire des boules de maïs soufflé!

Utiliser du maïs soufflé micro-ondes

Vous détestez faire éclater votre propre pop-corn? Moi aussi. Je vis du pop-corn au micro-ondes! Maintenant, tous les sacs de pop-corn ne sont pas créés égaux. Le rendement par sac varie selon les marques et même selon les sacs du même paquet (parfois vous obtenez un sac raté qui ne saute pas correctement).

En général, un sac de 3,5 onces de pop-corn pour micro-ondes donnera environ 6 -7 tasses de grains éclatés, vous aurez donc besoin d’environ 3-4 sacs pour en avoir assez pour la recette.

Assurez-vous de retirer tous les grains non sautés et d’omettre le sel dans la recette, car la plupart des pop-corn micro-ondes les marques sont salées et beurrées d’une certaine façon.

Formation de boules de pop-corn

Il est important de mettre votre pop-corn dans une très grande casserole ou un bol. J’ai utilisé une grande casserole de pâtes et c’était la taille parfaite.

Versez votre mélange de guimauve chaude sur le pop-corn et remuez. Assurez-vous de retirer tout le mélange gluant du fond de la casserole pour qu’il recouvre tout le maïs soufflé.

Le mélange est CHAUD à ce stade, alors faites attention!

Quand il est temps de formez les boules, rappelez-vous que c’est super collant. J’aime frotter un peu plus de Beurre Challenge sur mes mains pour les graisser afin que le pop-corn ne colle pas.

Variations

Il existe de nombreuses façons de fabriquer des boules de pop-corn, de les emballer et de les décorer.

• Colorant alimentaire: ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans le mélange avant de le verser sur le pop-corn.
• Sprinkles: une fois que vous avez le mélange tout enduit sur le pop-corn, vous pouvez ajouter des pépites ou les ajouter à le haut des boules après avoir roulé.
• Taille: faites-les aussi grandes ou aussi petites que vous le souhaitez! Vous pouvez également les presser dans une casserole de 9 × 13 pouces pour faire des friandises au pop-corn.
• Transformez-les en lanternes Jack O ‘en les enveloppant dans du plastique et en dessinant des faces découpées sur le devant.
• Décorez-les pour les vacances en les plaçant dans une doublure à cupcake, en les enveloppant de plastique et en utilisant un ruban coloré. Cela fonctionnerait pour Noël, Halloween ou même une fête d’anniversaire!

FAQ & Conseils

N’oubliez pas de consulter Challenge Dairy pour plus de recettes amusantes, de trucs et astuces!

Autres recettes préférées à essayer:

• Santa Munch Popcorn
• Maïs soufflé praliné aux pacanes
• Biscuits moulinets
• Monstres biscuits au pouding

Recette facile de boules de pop-corn

Boules de pop-corn à la guimauve sont SI faciles et rapides et ils « sont totalement infaillibles. Ce sont une gâterie d’enfance classique parfaite que vous pouvez habiller pour n’importe quelle fête ou occasion.

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Durée totale 35 minutes

Rendement 20 portions

Portion 1 portion

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Boules de maïs soufflé à la guimauve faciles sont une recette maison parfaite pour Halloween, Noël, l’automne ou toute autre occasion. Apprenez à faire des boules de maïs soufflé faciles et à les décorer pour les vacances!