Recettes du Sud que tout le monde peut faire
« Comment faire un gâteau arc-en-ciel à partir de zéro, facilement! ! »
Écoutez, je ne connais pas trop d’aliments qui peuvent vous rendre joyeux à l’intérieur que la vue d’un magnifique gâteau en couches arc-en-ciel brillant!
Il suffit de regarder toutes ces joyeuses couleurs vibrantes !! Ne vous sentiriez-vous pas spécial si quelqu’un le faisait pour vous? Surtout si vous pensiez recevoir juste un gâteau classique? Je sais que je le ferais! 
J’ai fait ce gâteau arc-en-ciel ce matin pour mes garçons et ils ont pensé que j’étais la maman la plus cool EVERRRRR! * toot toot *
Ils étaient tellement impressionnés et se disaient tous « Oh mon Dieu, comment as-tu fait ça !? », « Tu es le meilleur maman sur cette terre »,« Tu es plus jolie que maman Beyonce! »,« J’espère que ma femme est tout aussi fabuleuse que toi! »…. Ok j’ai ajouté ces deux dernières lignes mais quand même… .. tu as compris… ils étaient vraiment heureux.
La dernière fois que j’ai créé quelque chose d’arc-en-ciel sur mon blog, c’était lorsque j’ai créé ces arc-en-ciel ( tie dye) cupcakes pour Isaac quand il était entraîné à la propreté.
Wow comme le temps passe vite! Maintenant, je m’entraîne à la propreté Ethan!
Eh bien, ce gâteau arc-en-ciel fait maison est super simple à faire, tout comme ces cupcakes!
J’aime utiliser le gâteau au babeurre et à la vanille de ma grand-mère pour cette recette. La plupart des recettes que j’ai vues en ligne pour les gâteaux arc-en-ciel utilisent quelques mélanges pour gâteaux en boîte pour faciliter le processus. Je ne frappe pas du tout les gâteaux en boîte chérie si c’est ton truc, fais ce que tu dois faire! C’est difficile ici!
Mais ce gâteau au babeurre et à la vanille est tellement facile qu’il n’y a vraiment aucune raison de sortir ces boîtes de gâteau mélanges. Gardez-les pour un autre jour.
Ai-je mentionné que cette recette de gâteau est une offre à un bol? (YESSSS GAWD !!!) Il a un léger goût de vanille à l’ancienne mais pas trop intense.
C’est gentil d’un croisement entre un gâteau blanc et un gâteau colibri en saveur. C’est l’une de mes saveurs de gâteau préférées chaque fois que je prépare quelque chose pour une foule. C’est simple, tendre, délicieux et se marie avec à peu près toutes les saveurs de glaçage sous le soleil.
Je l’aime vraiment avec glaçage au fromage à la crème. Rend le goût tout compliqué et tout. Et comme il y a beaucoup de couches givrées avec ce gâteau, vous pourriez aussi bien faire un très bon glaçage, mais pas trop sucré, n’est-ce pas?
Je vends vraiment cette recette de gâteau, n’est-ce pas? Ha! Autant ajouter une autre grande chose que j’aime à ce sujet: c’est TRÈS indulgent si vous le mélangez trop! Un énorme bonus car nous allons faire beaucoup d’agitation lorsque nous ajouterons notre colorant alimentaire.
Faites ce gâteau pour quelqu’un de spécial. Encore mieux s’il pleut! Cela fera sourire à coup sûr!
Regardez-moi faire cette recette de gâteau arc-en-ciel facile du début à la fin!
Broche d’impression
Easy Rainbow Cake … From Scratch!
Ingrédients
- 2 ½ tasses de sucre blanc granulé
- 1 tasse de beurre ramolli
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 tasse de babeurre
- 1/4 tasse de crème à fouetter épaisse
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- Colorant alimentaire: rouge, jaune, bleu, vert
GIVRAGE
- 12 oz de fromage à la crème ramolli
- 1 ½ tasse de beurre ramolli (ne pas fondre)
- 6 tasses de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Instructions
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Préchauffer le four à 325 F.
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Graisser et fariner généreusement 6 (moules à gâteaux de 9 pouces.) Je n’avais que 3 moules et j’ai donc dû faire cuire en deux tours.
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Dans un grand bol, mélanger ensemble le sucre et le beurre.
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Incorporer les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés évalué.
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Mélanger avec de l’extrait de vanille, du babeurre et de la crème épaisse.
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Mélangez la moitié de la farine, de la levure chimique et du sel.
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Lorsque le mélange est combiné, ajoutez le reste de farine.
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Divisez la pâte en six bols (environ 1 tasse de pâte par bol)
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Ajoutez du colorant alimentaire à chaque bol pour créer un rouge vif, orange, jaune, vert, bleu et violet. (voir la note sur la façon de faire des couleurs)
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Versez chaque pâte colorée dans les moules préparés et étaler en une couche uniforme. (les couches seront minces)
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Cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris. Ne faites pas trop cuire. Gardez un œil sur eux car certains fours chauffent plus et ce sont de fines couches.
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Supprimer du four et laissez les gâteaux refroidir dans la casserole jusqu’à ce que les moules soient suffisamment chauds pour être touchés.
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Exécuter une spatule sur le pourtour des moules pour décoller le gâteau, puis retirer très soigneusement les gâteaux des moules.
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Placez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement.
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Pendant ce temps, préparez la crème glaçage au fromage en crémant ensemble le fromage à la crème et le beurre.
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Mélanger le sucre en poudre et la vanille.
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Placez d’abord le calque violet vers le bas et gelez. Suivi par la couche bleue, la couche verte, la couche jaune, la couche orange et enfin la couche rouge. (givre entre chaque couche)
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Placez une fine couche de glaçage sur le gâteau pour créer un manteau en miettes. Cela rendra le gâteau uniforme tout autour et scellera toutes les miettes lâches.
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Une fois la couche de miettes est prêt, terminez de glacer le gâteau.
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Slice & serve!
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(Pour créer des couches de glaçage plus définies entre les couleurs, placez le gâteau glacé au réfrigérateur pour permettre au glaçage au fromage à la crème de se raffermir avant de le trancher)