Avez-vous du mal à trouver des recettes de qualité que votre mangeur difficile mangera?

Lorsqu’il s’agit de nourrir nos mangeurs difficiles, il peut être difficile de trouver des recettes qui fournissent de la nutrition tout en satisfaisant les palais les plus difficiles. Pour cette raison, nous avons dressé une liste de 10 repas sains que les mangeurs difficiles mangeront et auront une certaine valeur nutritionnelle en eux afin que nous puissions nous inquiéter un peu moins.

Repas faciles pour les mangeurs difficiles

Si vous avez un enfant qui veut manger des pépites de poulet à chaque repas, tous les jours, et vous en avez assez de faire le plein de pépites de poulet faites maison (ou de tout ce que leurs favoris sont) et souhaitant que vos enfants mangent des options plus saines, consultez ces dix idées pour vous aider à ajouter un peu plus de variété et de nutrition à leurs repas.

Avant d’en arriver à ces dix recettes, je voulais partager avec vous une ressource bonus que j’ai créée pour aider les parents comme vous.

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Des collations santé pour les mangeurs difficiles

Vous trouverez ci-dessous de superbes collations à base de fruits, de légumes et de chocolat. Chacun comprend également l’objectif nutritionnel de la collation, vous avez donc un aperçu des avantages nutritionnels qu’elle a à offrir à l’heure de la collation.

Bouchées au chocolat n ° 1 riches en fibres

Parfait pour la collation, elles ajoutent un peu plus de nutrition à chaque bouchée. Accompagnez-les d’un peu de yogourt pour une délicieuse collation riche en protéines. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: des tonnes de fibres naturelles.

# 2 Cuir de fruits à la fraise

Les rouleaux de fruits sont adorés par les enfants et cette version est faite de baies fraîches et une petite quantité de miel pour plus de douceur. Vous ne croirez pas à quel point ils sont faciles à fabriquer à la maison! Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: Un minimum de sucre ajouté et fait avec de vraies baies.

# 3 Pailles au fromage

Fabriquées avec du fromage frais et de la pâte feuilletée, les pailles au fromage maison sont une délicieuse recette de collation ou d’apéritif. Servez-les dans une boîte à lunch avec une sauce marinara pour tremper ou avec une soupe et une salade au dîner. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: cuit au four non frit.

# 4 Chips de banane

Ce sont une alternative sucrée-salée aux chips ordinaires et une façon intelligente d’utiliser ces bananes trop mûres. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: sans sucre ajouté et cuits au four non frits.

Boules d’épinards # 5

Ces boules d’épinards savoureuses et au fromage sont le moyen le plus simple d’amener les enfants à mangez des épinards. Ceux-ci sont cuits à la perfection et parfaits pour la boîte à lunch ou un apéritif de fête. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: Un excellent moyen de contenir la vitamine A et le fer des épinards.

# 6 Blondies saines

Ceci est une collation sucrée et salée qui a le goût de la pâte à biscuits sans le gluten, les produits laitiers et les œufs! Au lieu de cela, ces barres sans cuisson utilisent de la farine de noix de coco, de la banane, du beurre d’arachide, du miel et des pépites de chocolat pour un goût et une texture irrésistibles. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: Un minimum de sucre ajouté et une friandise sucrée pour moins de 160 calories par portion.

Idées de petit-déjeuner pour les tout-petits difficiles & Enfants

Besoin de quelques recettes de petit-déjeuner nouvelles ou revisitées à introduire dans votre routine matinale? Ces recettes sont là pour vous.

De l’avoine de nuit incroyable à la pizza du petit déjeuner et aux bols à smoothie super épais, ces recettes offrent un début de journée satisfaisant et nutritif.

N ° 1 de gruau aux fraises pour la nuit

Une délicieuse nouvelle façon de déguster des fraises et de la crème au petit déjeuner! Préparez-les avant de les réfrigérer toute la nuit pour un repas facile à emporter le matin.
Objectif nutritionnel: Excellente source de fibres et de grains entiers provenant de l’avoine avec des graisses saines provenant des graines de lin.

# 2 Bol à smoothie au chocolat riche en fibres

Ce smoothie bat les céréales en fibres et il a un goût de chocolat. Mangez-le dans un bol, avec une paille, ou mettez-le dans un thermos pour une collation nutritive. Bonus: a un goût de dessert mais beaucoup plus sain! Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: plus de protéines et de fibres.

Barre d’avoine fendue à la banane n ° 3

Pour les enfants qui n’aiment pas le gruau nature, cette fraise-banane combinaison a tout ce qu’ils veulent et plus encore. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: petit-déjeuner équilibré en fibres + protéines et fruits ajoutés.

# 4 Jambon, œuf & Pizza petit-déjeuner au fromage

Pizza pour le petit déjeuner, dites-vous? Les œufs font la base, juste une touche de fromage, et un peu de jambon fait des œufs brouillés tellement plus amusants à manger!Bonus: ajoutez des légumes hachés pour plus de nutrition, puis vous pouvez dire qu’ils ont mangé des légumes au petit-déjeuner. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: Extra protéines, introduire la texture des œufs d’une manière adaptée aux enfants.

# 5 Gruau cuit aux bleuets

La cuisson de l’avoine change la texture générale et mes enfants disons que ça goûte la tarte aux myrtilles. Ajoutez un peu de lait et c’est maintenant à la mode. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: repas copieux, petit-déjeuner équilibré en fibres + protéines et fruits ajoutés.

# 6 Jus de baies vertes

Ce n’est pas un repas en soi, mais ça marche en complément du petit-déjeuner! Sérieusement, à quel point est-il bon d’obtenir vos fruits et légumes dans une délicieuse boisson que les enfants adoreront? Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: ajouter des légumes / légumes verts dans le smoothie classique.

Idées de déjeuners pour les mangeurs difficiles

Vous avez déjà préparé un pique-nique pour vos enfants pour le trouver non mangé quand rentrent-ils à la maison? Yikes! J’y suis allé, j’ai fait cela, donc je prends à cœur de créer et de partager des recettes de repas sur ce site qui sont adaptées aux enfants, équilibrées et faciles à assembler. Pour vous aider à gagner du temps dans la cuisine, je peux vous montrer comment préparer le déjeuner ici.

# 1 PB maison & J Uncrustables

Une fois que vous avez fabriqué ces non-croûtables DIY à la maison, vous ne retournerez pas aux produits achetés en magasin! Vous pouvez en faire une douzaine avec votre choix de gelée et de beurre d’arachide ou de beurre de noix et congeler pour plus tard. Ce sont tous ces délicieux pb & j pour la moitié du prix.
Objectif nutritionnel: des alternatives au beurre sans noix et de la vraie gelée.

# 2 Bâtonnets de poisson sans gluten

Cet aliment préféré des enfants est fait avec de la panure sans gluten et du poisson frais pour un repas croustillant, croquant et super délicieux. Je le recommande avec des frites de carottes ou des patates douces.
Objectif nutritionnel: Une excellente source de protéines de poisson et sans gluten.

# 3 Boîte de bistro

Si vous avez besoin d’un déjeuner facile à assembler et à préparer à l’avance, les boîtes de bistro sont la réponse! Contrairement aux déjeuners de craquelins et de fromages pré-emballés au magasin, en préparer un à la maison vous permet d’emballer une variété de fruits frais, de légumes, de fromage, de coupes de charcuterie et de trempettes santé.
Objectif nutritionnel: Fournit un équilibre de glucides, de protéines et de graisses en un seul repas.

# 4 Rouleaux de dinde croquants

Enveloppez-le et coupez-le en bouchées et de nombreux enfants le mangeront! Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: autre chose qu’un sandwich, variété de textures.

# 5 Mini Pizza Quiches

Pizza, mais pas vraiment pizza. Ces œufs cuits au four de la taille d’une bouchée sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le déjeuner et ajoutent des protéines à chaque bouchée. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: autre chose qu’un sandwich et un supplément de protéines.

# 7 Ranch Veggie Cups

La vérité est qu’un peu de vinaigrette est tout à fait acceptable, surtout si cela amène vos enfants à manger leurs légumes. Emportez ces tasses de légumes Ranch amusantes et faciles pour les déjeuners ou pour des collations sur le pouce. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: des légumes supplémentaires rendus portables. Remarque: remplacez la trempette ou le houmous préférés ici.

Idées de dîner pour les mangeurs difficiles

Le dîner peut être le repas le plus difficile de la journée lorsque vous avez des mangeurs difficiles, et je sais que cela peut être facile à régler pour un repas moins dense sur le plan nutritionnel tant qu’il maintient la paix.

Cependant, recréer des plats préférés des enfants qui ne sont pas si sains dans une version maison avec des ingrédients frais est un moyen intelligent d’obtenir tout le monde à bord au dîner, et exactement ce que j’ai fait dans les recettes ci-dessous. Vous trouverez de délicieux plats à emporter inspirés ainsi qu’une poêle et des repas à la mijoteuse, pour passer moins de temps dans la cuisine et manger mieux que jamais!

# 1 Brocoli et pépites de fromage

En cas de doute , fais des pépites », comme je l’expliquais dans cet article de recette, était le conseil de mon amie Anne. Les pépites de brocoli et de fromage à la rescousse des enfants qui ont besoin d’un peu de conviction pour manger leurs légumes. Prenez la recette.
Objectif nutritionnel: les légumes, incitez les enfants à aimer les aliments «verts».

# 2 Pesto de brocoli avec sauce à spaghetti

Le pesto de brocoli est une excellente recette avec beaucoup de légumes, mais si vos enfants ne touchent pas aux aliments verts, mélangez-les avec leur sauce à spaghetti rouge préférée, et le vert disparaîtra comme par magie!
Objectif nutritionnel: Beaucoup de légumes!

# 3 Cheesy Goulasch au bœuf

Un délicieux repas dans une poêle composé de pâtes cuites au four, de bœuf, de sauce tomate assaisonnée et de fromage fondu. C’est un dîner que les enfants n’ont pas de problème à se défouler et à demander quelques secondes.
Nutrition objectif: un repas copieux pour moins de 267 calories et 9 grammes de matières grasses par portion.

# 4 Copie de pépites de poulet pour chat

Pépites de poulet maison sans gluten avec le même texture et goût que les pépites de poulet Chickfila originales.
Objectif nutritionnel: Une bonne source de protéines et à base de farine de coco.

# 5 Pépites de poisson cuites au four

Si vos enfants ont besoin d’un peu de conviction pour manger du poisson, ces pépites de saumon croustillantes cuites au four sont un délicieux début! Ils sont panés avec un mélange de chapelure au parmesan panko et peuvent être cuits au four ou à la friteuse à air!
Objectif nutritionnel: cuit au four non frit et constitue une excellente source de protéines et d’oméga sains du saumon.

# 6 Paleo Chili

Obtenez votre dose de chili sans les haricots! C’est vrai, cette recette est faite sans haricots, mais contient une tonne de saveur et de goût des légumes et du bœuf hachés!

Pendant que les légumes cuisent et prennent les saveurs du bœuf, des épices chili et des tomates, J’aime faire une étape supplémentaire et mélanger les légumes avant de les incorporer au chili. De cette façon, ils cuisent et mes enfants le mangent tel quel avec des frites, pas de questions.
Objectif nutritionnel: Cette recette est une excellente source de protéines avec les vitamines des carottes et des courgettes hachées.

# 7 Poulet Teriyaki Maison

De tendres cuisses de poulet mélangées à une sauce Teriyaki maison, cette recette de sauté de poulet Teriyaki santé se prépare plus rapidement qu’il ne faut pour commander!

Cette recette utilise des aminos de noix de coco pour une sauce sans gluten, mais vous pouvez utiliser de la sauce soja ordinaire ou à teneur réduite en sodium si c’est ce que vous avez sous la main.
Objectif nutritionnel: sauce plus légère avec moins de sodium et de sucre ajouté.

Quelles sont vos recettes nutritives préférées qui plaisent à votre mangeur difficile? Pour plus de plats que les enfants adoreront, consultez ces idées de repas faciles pour ce soir.