Riz et haricots à la mijoteuse
Le riz et haricots à la mijoteuse est le plat d’accompagnement parfait ou le repas végétarien que vous pouvez préparer dans la mijoteuse avec seulement quelques ingrédients.
Ce plat est super sain et a bon goût. J’adore utiliser la mijoteuse ou l’Instant Pot pour mes légumes, comme cuisiner des patates douces et des haricots secs.
Meilleur riz à la mijoteuse et les haricots
Le riz et les haricots à la mijoteuse est l’un des plats les plus simples et les plus économiques que vous puissiez préparer. Cela peut être un excellent plat d’accompagnement ou un repas végétarien complet car il est très copieux et copieux. J’aime utiliser ce mélange de recettes maison comme garniture de burrito. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter plus de protéines, de crème sure, de fromage, de salsa et beaucoup de guacamole. J’aime aussi servir ce plat dans des bols, rempli de délicieuses fixations comme le Pico de Gallo, la crème sure et l’avocat en tranches.
Si vous manquez de temps et que vous voulez un repas rapide et facile, alors ce plat est le parfait pour aller avec. Vous jetez simplement les ingrédients dans la mijoteuse et laissez-la faire sa magie. Il peut être apprécié comme plat principal ou comme plat d’accompagnement, et le reste est incroyable! Essayez-le et vous l’aimerez tout autant que nous!
Trucs et astuces pour faire le parfait Plat de riz et de haricots à la mijoteuse:
- J’aime utiliser des haricots noirs dans cette recette, mais vous pouvez également remplacer les haricots pinto.
- Si vous préférez votre nourriture sur le côté plus épicé, n’hésitez pas à ajouter un peu de poudre de chili à ce plat.
- Je préfère utiliser de la salsa en morceaux dans cette recette. Il a certainement une meilleure texture.
- Vous pouvez également ajouter des piments jalapeños hachés pour un coup de pied plus épicé.
- Une touche de zeste de citron vert ajoutera de la fraîcheur et une grande saveur au plat.
- Servir dans des bols garnis de crème sure, de Pico de gallo et d’avocat.
- Servir comme garniture de burrito.
Pouvez-vous mettre du riz non cuit dans un mijoteuse?
Oui, vous pouvez. Vous pouvez mettre du riz non cuit pour faire des soupes ou des ragoûts et aussi pour faire du riz et des haricots.
Le riz et les haricots sont-ils sains?
Ils sont tous les deux économiques et créent un plat copieux faible en gras et riche en glucides complexes. De plus, le riz et les haricots noirs sont riches en protéines et contiennent au moins 10 pour cent de sept vitamines et minéraux.
Puis-je faire du riz et des haricots à la mijoteuse avec du riz brun?
Oui , tu peux. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de bouillon, environ 1/4 tasse de plus. Vérifiez le riz à mi-cuisson et ajoutez 1/4 tasse de plus si nécessaire.
Que puis-je manger à la place du riz?
Si vous cherchez à augmenter les nutriments dans ce repas, vous pouvez le faire avec du quinoa. Le quinoa est un super-aliment populaire qu’il est facile de préparer et ajoute de la texture et du croquant à de nombreux plats.
Il est également très polyvalent et peut être utilisé à la place d’autres céréales dans de nombreuses recettes. Les portions parfaitement portionnées cuisent en seulement 12 à 15 minutes et sont très pratiques à utiliser. Le quinoa et les haricots sont un si bon combo si vous recherchez un plat d’accompagnement sain!
Que servir avec du riz à la mijoteuse et des haricots?
C’est un repas complet en soi. Cependant, vous pouvez le préparer comme plat d’accompagnement et le servir avec certains des éléments suivants:
- Longe de porc
- Pain de viande
- Poitrines de poulet cuites au four
- Filet de porc grillé
- Saumon cuit au four
Comment le conserver?
- Si vous vous retrouvez avec des restes de riz , alors vous pouvez simplement le transférer dans un contenant hermétique. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer avant de servir.
- De plus, ce plat peut être congelé, dans un sac allant au congélateur, jusqu’à 3 mois.
Le riz et les haricots à la mijoteuse est le plat d’accompagnement parfait ou le repas végétarien que vous pouvez préparer dans la mijoteuse avec juste un quelques ingrédients.
Temps de préparation: 10 minutesTemps de cuisson: 3 heures 20 minutesTemps total: 3 heures 30 minutes
Ingrédients
- Boîtes de 214 oz de haricots noirs (rincés et égouttés)
- 1 tasse de riz arborio
- 1 1/4 tasse de bouillon de légumes ou d’eau
- 1 tasse de salsa douce en morceaux
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’assaisonnement pour tacos
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de chili en poudre (facultatif)
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert
Instructions
- Ajouter les haricots rincés et égouttés, le riz, l’eau, la salsa, le cumin, les tacos assaisonner, ail en poudre, poudre de chili, oignon en poudre, sel et poivre dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à faible intensité pendant 3 à 5 heures.
- Vérifier après 3 heures, remuer et si nécessaire, ajoutez 1/4 tasse d’eau de plus.
- Une fois prêt, ajoutez le zeste de citron vert.
- Garnir de Pico de Gallo fait maison ou du commerce et servir dans des bols, garnis de crème sure, d’avocat et de Pico de Gallo supplémentaire.
- Ou servir comme garniture de burrito!
- Profitez-en!
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