Ruban à la dinde fumée
Ce rub à la dinde fumée est parfait combinaison de saveurs et d’herbes BBQ. Il a été créé spécifiquement pour compléter la saveur de la dinde fumée, alors vous feriez mieux de croire que c’est le meilleur des meilleurs.
Meilleur frottement pour dinde à fumer
Je n’exagère pas quand je dis que c’est le meilleur frottement de dinde à fumer. Il a été développé en pensant à la dinde fumée. J’ai donc associé les saveurs traditionnelles du barbecue à de bonnes herbes terreuses.
Chaque fois que mon mari Todd et moi sommes hors de la ville, je reçois de la dinde fumée chaque fois que j’en ai l’occasion. Considérez cette recette comme mon hommage aux délicieuses dindes fumées que vous pouvez obtenir dans les restaurants. Comme je les aime tellement, j’ai décidé qu’il était temps de faire mon propre frottement de dinde à partager avec le monde entier afin que vous puissiez préparer et déguster votre propre délicieuse dinde fumée à la maison.
Frotter sec pour dinde fumée
Ce frottement sec est parfait pour la dinde fumée car il est FAIT pour la dinde fumée. Lors de la création de ce mélange, je voulais qu’il soit suffisamment polyvalent pour les vacances, tout en gardant à l’esprit les saveurs traditionnelles des fêtes. Les vacances me font penser à toutes les herbes, et celle-ci combine la sauge, le romarin et le thym pour vous donner cette délicieuse saveur de dinde des fêtes.
Maintenant, même si j’ai créé ce frottement pour la dinde fumée, ne me laissez pas vous empêcher de l’utiliser sur d’autres dindes. Si vous voulez rôtir votre dinde, ce frottement ajoutera une saveur tueur à votre oiseau.
Ingrédients pour le frottement à la dinde fumée
Ce rub combine 7 assaisonnements barbecue classiques avec 4 fines herbes savoureuses pour en faire la dinde la plus ronde et la plus agréable au palais.
Tout d’abord, nous commençons par les bases du barbecue:
- Cassonade
- Paprika fumé
- Sel casher
- Poivre noir
- Ail en poudre
- Oignon en poudre
- Piment de Cayenne
Après que nous ajoutons de délicieuses herbes pour compléter cet assaisonnement de dinde:
- Romarin écrasé
- Thym
- Sauge frottée
- Sel de céleri
Combinez tous les ingrédients dans un bol, en utilisant une fourchette pour briser les morceaux. Cet assaisonnement est prêt à être utilisé immédiatement, ou si vous aimez préparer Thanksgiving comme moi, j’aime préparer cet assaisonnement à l’avance, c’est donc une chose de moins à craindre pendant les vacances.
Vous pouvez conserver cet assaisonnement pour dinde dans n’importe quel récipient en verre hermétique que vous avez sous la main. Personnellement, j’aime conserver tous mes assaisonnements et mes mélanges maison dans ces récipients à épices en verre. Ils sont capables de se mêler à mes autres épices et je peux garder une trace de tout ce que je fais (et croyez-moi, je fais BEAUCOUP d’assaisonnements maison).
En supposant que vous ayez des restes d’assaisonnement pour dinde, vous pouvez conserver les assaisonnements restants dans un récipient en verre hermétique jusqu’à 1 mois.
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Je sais que les épiceries vendent une pléthore de sauces et assaisonnements préfabriqués , mais je dois dire que cela ne prend que quelques minutes pour mélanger les vôtres, et ceux que vous faites à la maison sont souvent 1000 fois meilleurs.
Que vous ayez l’intention de fumer une poitrine ce week-end, ou que vous ayez juste besoin d’un assaisonnement rapide pour un steak que vous jetez sur le gril cet après-midi, Hey Grill Hey a tous les assaisonnements et assaisonnements dont vous pourriez avoir besoin . Découvrez-en quelques-uns ci-dessous:
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Recette de frottement à la dinde fumée
Faire un barbecue épique devrait être facile, et Hey Grill Hey est là pour vous aider! Je veux vous aider à faire un meilleur barbecue, à nourrir les gens que vous aimez et à devenir un héros du barbecue dans la cour. Si vous voulez voir plus de mes recettes, conseils et actions en coulisses, suivez mes canaux sociaux. Vous pouvez me trouver sur Instagram, Facebook et YouTube!
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Frottement de dinde fumé
Vidéo
Ingrédients
- ▢ 3 cuillères à soupe de cassonade
- ▢ 2 cuillères à soupe de paprika fumé
- ▢ 2 Cuillères à soupe de sel casher
- ▢ 1 cuillère à soupe de poivre noir
- ▢ 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- ▢ 1 cuillère à soupe d’oignon p poudre
- ▢ 1 cuillère à café de romarin broyé
- ▢ 1 cuillère à café de thym
- ▢ 1/2 cuillère à café de sauge frottée
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel de céleri
- ▢ 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions
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Combinez tous les ingrédients pour le frottement de dinde fumée dans un bol moyen. Utilisez une fourchette pour mélanger et casser le sucre.
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À utiliser immédiatement ou à conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 1 mois.