Crémeux, copieux et délicieux! La salade de pâtes Ranch est l’accompagnement parfait à apporter à toutes vos célébrations estivales – du 4 juillet à la fête du Travail!

I Je suis définitivement un amateur de glucides autoproclamé. Donnez-moi tous les pains, toutes les pommes de terre, toutes les pâtes. La salade de pâtes froides est ma langue d’amour estivale, en particulier celle faite avec la vinaigrette ranch maison comme cette recette de salade de pâtes ranch.

C’est le mélange parfait de délicieux légumes, jambon et fromage, le tout lié par mon type préféré de pansement! Cette salade de pâtes sera votre nouvelle recette préférée à partager avec vos amis et votre famille. (Cette salade de pâtes BLT est également très proche de la deuxième place!)

SALADE DE PÂTES RANCH
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Autant que je ne veux pas pour l’admettre, l’été touche à sa fin. Il est temps de dire adieu aux journées chaudes à la plage, aux barbecues dans la cour et à ces cocktails fruités si délicieux. Mais, à chaque au revoir vient des bonjour vraiment merveilleux! Bonjour à une nouvelle (et très unique) année scolaire, toutes choses citrouille et pomme, et mon préféré – l’air frais de l’automne.

Bien que cet été ait été TRÈS différent de tout autre été, il était toujours rempli de des souvenirs de famille, de plaisir et de toute une vie. Nous avons réussi à perpétuer certaines de nos traditions familiales préférées cet été tout en restant en sécurité et socialement éloignés.

Une tradition estivale que j’attends vraiment avec impatience chaque année est notre potluck / barbecue annuel de la fête du Travail. Imaginez – des enfants qui se battent avec des ballons d’eau dans la rue, des amis partageant leurs recettes préférées, tout le monde se détend et attend avec impatience le temps d’automne à venir. C’est la version de la perfection de ma famille.

Ma contribution préférée au potluck a toujours été une variété de salades de pâtes froides. J’adore la polyvalence des salades de pâtes – vous pouvez y mettre n’importe quoi sans les gâcher! Cette année, je fais un favori du public: la salade de pâtes ranch. Les enfants l’adorent, les parents l’adorent et il regorge de délicieux extras que vous ne pouvez pas vous empêcher d’aimer!

What Goes dans la salade de pâtes?

Bien sûr, vous pouvez tout à fait sous dans une bouteille de vinaigrette ranch préfabriquée ou mélanger une vinaigrette à partir d’un sachet d’assaisonnement ranch séché pour cette recette de salade de pâtes. Cependant, je trouve que mélanger le mien est non seulement SUPER simple mais aussi beaucoup plus décadent. Parfois, je prépare même un double lot de vinaigrette. De cette façon, j’en ai sous la main dans le réfrigérateur pour mes salades vertes du midi!

Pour la vinaigrette:

• Crème à fouetter épaisse
• Yogourt grec nature – si vous n’avez pas de yaourt grec sous la main, vous pouvez échanger de la crème sure
• Mayonnaise
• Oignon en poudre
• Ail en poudre
• Ciboulette coupée en dés

Pour la salade:

• Pâtes Rotini
• Tomates raisins
• Olives noires moyennes
• Jambon en dés
• Fromage cheddar extra fort
• Craisins

Idées d’ingrédients supplémentaires…

J’ai mentionné plus tôt pourquoi j’aime tant les salades de pâtes – elles sont littéralement SI polyvalentes!

Vous avez des pois surgelés traîner? Décongelez-les et jetez-les dedans.

Aimez-vous les poivrons? Hachez-les et ajoutez-les directement, elles ajouteront un bon goût!

Une façon de rehausser cette salade de pâtes froide est d’ajouter une partie de mon arme secrète… BACON! Je ne fais pas cela à chaque fois que je prépare cette recette, mais vraiment, qui n’aime pas une salade de pâtes au bacon ranch? Je sais que je ne dis pas non!

Si vous servez une foule de végétariens, oubliez le bacon et le jambon. Au lieu de cela, ajoutez de délicieux extras végétariens. Fleurons de brocoli, asperges hachées, pois chiches, les options sont infinies!

Comment faire une salade de pâtes

Lorsque vous préparez une salade de pâtes ranch, vous voudrez vous donner au moins deux heures avant de servir cette salade. Vraiment, seules quelques minutes sont un travail de préparation pratique et il n’y a qu’une heure de temps de repos. Croyez-moi, quand je dis que laisser refroidir cette salade de pâtes pendant au moins une heure aidera vraiment les saveurs à se manifester. Deux heures, laissez-moi partir, « Ah! Je dois commencer la salade de pâtes! » et faites toujours tout faire à temps.

1. Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ensuite, vous cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Après la cuisson, égouttez vos pâtes et laissez-les reposer à température ambiante pour qu’elles refroidissent un peu.
2. Pendant la cuisson des pâtes, vous allez préparer la vinaigrette crémeuse du ranch. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette dans un bol moyen.Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir.
3. Ensuite, ajoutez vos pâtes refroidies et les ingrédients de la salade de pâtes dans un grand bol. (Pas encore la vinaigrette !!!) Puis couvrez le bol d’une pellicule plastique et laissez refroidir pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.
4. Lorsque vous êtes prêt à manger, pliez la vinaigrette réfrigérée dans votre salade réfrigérée jusqu’à ce que tout soit complètement enrobé de vinaigrette.
5. Saupoudrez un peu plus de ciboulette sur le dessus, servez et dégustez!

Maintenant, vous vous demandez – je ne pourrais pas ‘ t Je viens de refroidir la salade et la vinaigrette ensemble? Oui, bien sûr, vous POUVEZ le faire, mais ce n’est pas la meilleure façon de faire cette salade de pâtes froide et voici pourquoi.

Les pâtes sont un excellent absorbant. Même seulement 15 minutes de mélange des pâtes et de la vinaigrette ranch les feront sécher un peu. Au lieu de cela, je suggère d’attendre pour combiner les deux jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Votre salade de pâtes sera plus crémeuse et encore plus délicieuse!

Combien de temps dure la salade de pâtes?

Si je prépare cette salade de pâtes pour une fête, je la prépare généralement le jour même pour assurer fraîcheur et onctuosité. Mais, parfois (rarement…) il y a des restes. Je ne me plains pas du tout… la salade de pâtes ranch est toujours excellente pour quelques jours après la fête!

Si vous la stockez dans un contenant hermétique (mon ensemble préféré est lié ci-dessous!), Il restera délicieux pendant 3 à 5 jours. Conseil de pro – lorsque vous préparez votre salade de pâtes, réservez un peu de votre vinaigrette ranch au réfrigérateur. De cette façon, lorsque vous mangez des restes quelques jours plus tard, vous pouvez ajouter un peu plus de vinaigrette!

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Outils utilisés pour réaliser ces recettes de salade de pâtes ranch

Grand pot: j’adore mes pots en acier inoxydable. Ils portent l’eau à ébullition SI rapidement, ce qui rend la préparation des pâtes très facile!

Bols à mélanger: Ces bols à mélanger sont parfaits pour mélanger et servir. J’adore les tailles variées, donc j’ai toujours la bonne taille de bol pour tous mes besoins de mélange.

Salade de pâtes Ranch

Crémeuse, copieuse et délicieuse! La salade de pâtes Ranch est l’accompagnement parfait à apporter à toutes vos célébrations estivales – du 4 juillet à la fête du Travail!

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Temps de refroidissement: 1 heure 12 minutes

Temps total: 1 heure 25 minutes

Course: Side Dish

Cuisine: américaine

Mot clé: salade de pâtes ranch

Portions: 10

Calories: 408kcal

Auteur: Aubrey

Ingrédients

Vinaigrette

• 1/4 tasse de crème à fouetter épaisse
• 3/4 tasse yaourt grec nature
• 3 / 4 tasses de mayonnaise
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
• 3 cuillères à café de ciboulette fraîche coupée en dés

Salade de pâtes

• 1 livre de pâtes rotini
• 1 tasse de tomates raisins coupées en deux
• 1 tasse olives noires moyennes égouttées
• 1 tasse de jambon en dés
• 4 onces de fromage cheddar extra fort en cubes
• 1/3 tasse de craisins
• Ciboulette fraîche pour la garniture

Instructions

• Apportez un grand pot de eau salée à ébullition. Cuire les rotinis selon le sens de l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et laisser refroidir à température ambiante, environ 12 minutes.
• Pendant la cuisson des pâtes – fouetter ensemble, fouetter la crème, le yogourt grec, la mayonnaise, l’ail en poudre, l’oignon, la poudre et la ciboulette dans un bol moyen. Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pour refroidir.
• Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies, les tomates, les olives, le jambon, le fromage et les raisins secs.Couvrir d’une pellicule plastique et laisser refroidir 1 heure au réfrigérateur.
• Déballer la salade et verser la vinaigrette sur le dessus. Utilisez une grande cuillère pour incorporer la vinaigrette à la salade jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement enrobés. Saupoudrer de ciboulette hachée sur le dessus pour la garniture et servir immédiatement.

Vidéo

Remarques

Cette salade se conservera pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Nutrition

Calories: 408kcal | Glucides: 40g | Protéines: 13g | Lipides: 22g | Gras saturés: 6g | Cholestérol: 34 mg | Sodium: 549 mg | Potassium: 222 mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 402 UI | Vitamine C: 2 mg | Calcium: 123 mg | Fer: 1 mg

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