Sauté de poulet au poivre facile
La recette de sauté de poulet au poivre est ridiculement facile à préparer avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger. Rapides, pleins de saveur et mieux servis avec du riz cuit à la vapeur.
Les sautés sont un excellent moyen de préparer le dîner car ils sont si rapides à préparer. Sauté de poulet et brocoli et sauté de poulet Teriyaki sont quelques-uns de mes préférés!
Nous avons généralement quelques sauces comme la sauce soja et la sauce aux huîtres toujours dans notre garde-manger afin que des recettes comme celle-ci puissent se réunir dans un jiffy.
Je sais à quel point il peut être difficile de penser à des recettes de dîner uniques chaque jour, c’est pourquoi de temps en temps , vous avez besoin d’une recette de poche arrière sur laquelle vous pouvez revenir. Et cette recette de sauté de poulet santé est rapide, facile et est faite avec des ingrédients qui n’ont pas besoin de se rendre à l’épicerie.
Ma famille est toujours prête à essayer le poulet, sous toutes ses formes et forme du poulet et des boulettes à l’ancienne au divan de poulet, nous avons donc toujours quelques poitrines de poulet au congélateur.
Comment faire un sauté de poulet
Cette recette commence par faire le marinade pour sauté de poulet avec sauce soja, ail émincé et poivre moulu et faire mariner le poulet dedans pendant au moins quinze minutes. Cela aide à donner plus de saveur au poulet et crée une belle base pour cette recette.
Le temps total de cuisson et de sautés est de seulement 20 minutes, et vous pouvez hacher tous vos ingrédients pendant que le poulet marine. Nous ajoutons du gingembre et de l’ail finement hachés, des oignons en dés, des poivrons verts et rouges et quelques sauces pour finir, une fois le poulet cuit. Et puis vous mélangez tout simplement.
Nous enrobons les morceaux de poulet mariné dans un peu de fécule de maïs pour les rendre jolis et croustillants dans la poêle avant de les faire sauter avec le reste des ingrédients.
Cela ajoute un peu de croustillant au poulet et aide à garder les saveurs intactes. Le poulet est cuit à feu vif pour obtenir une bonne saisie, et comme ce sont de petits morceaux de poitrines de poulet, ils cuisent en moins de dix minutes.
J’adore utiliser des poivrons verts et rouges car ils ajoutent une saveur forte avec un soupçon de douceur à cette recette. Mais n’hésitez pas à mélanger cela avec du jaune ou à choisir une seule variété. Vous pouvez même en faire un sauté de poulet au brocoli si c’est ce que vous voulez!
Une fois que tout est mélangé dans cette délicieuse sauce pour sautés au poulet facile, vous y allez directement de la poêle elle-même. La sauce qui recouvre le poulet est incroyablement délicieuse, et servie à la cuillère sur du riz cuit à la vapeur, du riz sichuan ou même du riz au chou-fleur, c’est le dîner parfait!
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Ce sauté de poulet aux légumes fait également d’excellents restes et a meilleur goût avec le temps.
Revoir la recette
Sauté de poulet au poivre
Temps de préparation 10 minutes Servings 4 personnes Auteur Richa Gupta Dîner de cours Cuisine asiatique Ingrédients
Pour la marinade
- ▢ 4 poitrines de poulet coupées en 1 morceaux en pouces
- ▢ 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
- ▢ 1 cuillère à café d’ail émincé
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé
- ▢ 1 cuillère à café de poivre noir moulu
Pour le sauté
- ▢ ¼ tasse de sauce aux huîtres
- ▢ 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
- ▢ 2 cuillères à soupe de vinaigre
- ▢ 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- ▢ ½ tasse d’eau
- ▢ 3 cuillères à soupe de fécule de maïs divisée
- ▢ 3 cuillères à soupe d’huile végétale divisées
- ▢ 1 gros oignon coupé en morceaux de 1 pouce
- ▢ 1 m poivron vert edium coupé en morceaux de 1 pouce
- ▢ 1 poivron rouge moyen coupé en morceaux de 1 pouce
- ▢ 4 gousses d’ail finement hachées
- ▢ 1 morceau de gingembre haché finement
Instructions
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Tout combiner les ingrédients énumérés sous la marinade, y compris le poulet et réserver au moins 15 minutes.
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Fouetter ensemble la sauce aux huîtres, la sauce soja, le vinaigre, poivre noir, une demi-tasse d’eau et une cuillère à soupe de fécule de maïs et réserver.
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Une fois le poulet mariné, ajoutez-le dans les deux cuillères à soupe restantes fécule de maïs.
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Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle et ajoutez les morceaux de poulet. Ne surchargez pas la casserole et si votre casserole n’est pas assez grande, faites-le par lots. Faites cuire les morceaux de poulet à feu vif pendant 3 minutes de chaque côté. Retirez les morceaux de la poêle et mettez-les de côté.
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Ajoutez la cuillère à soupe restante d’huile dans la poêle à feu vif et ajoutez les oignons et les poivrons. Mettez-les dans la poêle pendant une minute ou deux jusqu’à ce qu’ils soient égayés et légèrement cuits. Ajoutez le gingembre et l’ail et laissez cuire encore une minute.
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Ajoutez le poulet dans la poêle. Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant une minute ou deux jusqu’à ce que la sauce épaississe et recouvre bien le poulet. Servir chaud avec du riz cuit à la vapeur ou des légumes à côté.
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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