Le courant est coupé et vous avez un frigo rempli de nourriture. Vous commencez donc naturellement à vous inquiéter de ce qui est encore sûr à manger. Mais comment le savoir?

Voici les réponses à vos questions les plus urgentes:

Le réfrigérateur: combien de temps les aliments resteront-ils en sécurité sans électricité?

· Tous les aliments: au moins 4 heures, si le réfrigérateur n’est pas ouvert.

· Jeter après 4 heures sans alimentation: viande, volaille, poisson, lait, œufs, restes cuits, fromages à pâte molle, charcuterie / salades et autres denrées périssables.

· Le site Web du service d’inspection et de sécurité alimentaire du Département de l’agriculture des États-Unis contient une liste exhaustive des éléments à conserver ou à jeter.

Gardez la porte du réfrigérateur fermée autant que possible pour maintenir la température froide.
Ne goûtez jamais les aliments pour déterminer leur sécurité. Vous ne pouvez pas vous fier à leur apparence ou à leur odeur pour déterminer si les aliments sont sûrs.

Le congélateur: combien de temps les aliments resteront-ils en sécurité sans électricité?

· Environ 48 heures, si le congélateur est plein.

· Environ 24 heures, si le congélateur est à moitié plein.

Gardez la porte du congélateur fermée autant que possible pour maintenir sa température froide.

Comment savoir si les aliments dans le congélateur sont toujours sains?

Si la nourriture contient encore des cristaux de glace ou est à 40 ° F ou moins, la nourriture est saine. Sinon, jetez-le.

Ne goûtez jamais les aliments pour déterminer leur innocuité – les aliments qui semblent et sentent parfaitement bons peuvent encore être dangereux à manger.