Imaginez vous réveiller un dimanche matin paresseux, excité de profiter de votre origine unique préférée lorsque vous réalisez que vous n’avez plus de filtres à café .

Plus de la moitié des consommateurs de café préfèrent sauter une douche le matin plutôt que de sauter leur café. Et même si les filtres à café sont accessibles dans la plupart des magasins et que vous avez probablement beaucoup d’options où vous pouvez les récupérer, parfois, quitter la maison avant votre consommation de caféine semble être une tâche impossible.

Ou peut-être vous Vous aimez votre café, mais vous êtes préoccupé par les problèmes de coût et de durabilité lorsque vous achetez constamment des filtres en papier pour votre brasseur.

Quoi qu’il en soit, heureusement, il existe des substituts de filtre à café alternatifs que vous trouverez couramment dans votre foyer. Lesquels recommanderions-nous?

Cowboy Coffee (parfait pour le camping)

L’option la plus simple lorsque vous manquez de filtres est de sauter complètement le composant du filtre et de préparer un café de cow-boy.

Comment?

Le café de cow-boy est facile à préparer. Commencez par ajouter l’eau et portez-la à ébullition. Ensuite, retirez la casserole d’eau bouillante du feu et attendez que la température baisse et soit parfaite pour faire du café. Ajoutez votre marc de café, mélangez bien et laissez infuser le café. Une fois la préparation terminée, laissez le marc se déposer au fond et versez soigneusement dans votre tasse afin d’éliminer le plus possible le marc de café.

Ce que nous en pensons

Ceci La méthode est simple et ne nécessite aucun équipement en remplacement du filtre à café. Cette méthode de préparation vous permet de préparer plusieurs tasses de café en même temps et est idéale lorsque vous dormez sous les étoiles. Cependant, vous risquez de vous retrouver avec du marc dans votre tasse et le café peut avoir un goût amer et trop fort.

Torchons (pratiques mais douteux)

Ceci est un substitut à un filtre à café qui se trouve dans toutes les cuisines et qui est également facile à utiliser.

Comment?

Procurez-vous un torchon propre ou un chiffon qui ne vous dérange pas d’être taché. Placez le chiffon dans votre panier verseur ou égouttoir, ajoutez votre café et versez de l’eau chaude sur le marc de café. Continuez à ajouter plus d’eau au fur et à mesure que le café coule dans votre tasse.

Ce que nous pensons

Cette méthode est durable et permet de récupérer même le plus fin marc de café. Cependant, si vous n’avez pas d’entonnoir à verser, attacher le chiffon à votre tasse finit par être très peu profond et peut devenir salissant. En outre, il est possible que votre café ait le goût de détergent à lessive. Même si vous en utilisez une propre.

Serviette en papier (courante mais non recommandée)

C’est l’une des méthodes les plus courantes depuis une serviette en papier peut être trouvée dans la maison de tout le monde, et cela ne vous oblige pas à changer beaucoup le brassage.

Comment?

De la même manière que lorsque vous utilisez un torchon, tapissez votre panier égouttoir avec la serviette en papier et versez lentement votre eau chaude sur le marc de café.

Ce que nous pensons

Aussi simple que cela puisse paraître, cette méthode comporte de nombreux inconvénients. Plus important encore, les serviettes en papier contiennent souvent des traces de produits chimiques nocifs, de colle ou d’eau de Javel. Et ce n’est pas quelque chose que vous voulez ajouter à votre café. De plus, les serviettes en papier sont minces et fragiles, de sorte que le papier peut facilement se casser. Ils nécessitent également que vous ayez un panier verseur ou égouttoir, même pour pouvoir les utiliser. Même dans ce cas, votre café peut avoir un goût de papier et chimique.

Chaussette (inhabituelle mais efficace)

Avant de rejeter cette option, écoutez-nous. L’utilisation d’une chaussette à café comme substitut du filtre à café a une longue histoire, remontant à l’une des premières méthodes traditionnelles de brassage au Costa Rica, appelée le Chorreador.

Comment?

Tenez une chaussette (propre) sur votre tasse de café, ajoutez le marc et versez progressivement l’eau chaude au fur et à mesure que le café coule dans votre tasse. Une fois que vous avez terminé, rincez simplement la chaussette et elle est prête à être réutilisée.

Ce que nous pensons

C’est l’une des méthodes les plus durables qui produisent une bonne tasse de café avec une mouture moyenne ou grossière. Et si vous n’aimez pas l’idée de préparer votre tasse dans quelque chose qui était autrefois sur vos pieds, il existe également des chaussettes à café spécialement conçues pour être utilisées comme filtres pour le café.

Filtres à café réutilisables et fins Tamis à mailles

Comment?

Avec les filtres à café réutilisables, vous n’avez pas à vous soucier d’acheter des filtres en papier jetables et vous pouvez les utiliser comme d’habitude encore et encore. De tels filtres existent pour les méthodes de versage ainsi que pour l’Aeropress.

Mais si vous ne les avez pas, la prochaine fois que vous aurez besoin de préparer du café, vous pouvez également utiliser des passoires en métal fin qui ne sont pas conçues pour café mais vous pouvez les trouver dans votre cuisine. Dans ce cas, vous laissez infuser le marc, puis le filtrez à travers le tamis fin dans votre tasse.

Ce que nous pensons

Le café préparé de cette façon peut sembler assez improvisé mais il a plutôt bon goût. Parce que les filtres en papier sont plus fins que les tamis à mailles ou même les filtres à café à mailles, ils captent plus d’huiles, ce qui donne une tasse de café plus propre et plus lumineuse. Le café a un goût similaire à celui préparé avec une presse française, donc si cela ne vous dérange pas un goût plus robuste, un marc de café parfois plus fin et une acidité plus élevée, c’est une excellente option de sauvegarde.

Sachets de thé réutilisables (Pas courant)

Si vous aimez le thé autant que le café, vous pourriez avoir des sachets de thé réutilisables à la maison pour préparer du thé en vrac. Bien que cette méthode ne soit pas si courante, elle fonctionne bien.

Comment?

Mettez votre café dans le sachet de thé et trempez-le dans votre tasse remplie d’eau chaude. Laissez le café infuser pendant environ 4 à 5 minutes, puis retirez simplement le sachet de thé.

Ce que nous en pensons

Cette méthode est simple, efficace et produit une tasse de café savoureuse, sans marc de café. Cependant, tout le monde n’a pas de sachets de thé réutilisables à la maison, et les acheter uniquement à cette fin peut être assez coûteux et non durable. Mais si vous en avez déjà et que vous n’avez plus de filtres pour le café à la maison, pourquoi pas?

Café instantané (option d’urgence)

Le café instantané ne satisfera jamais vos goûts si vous avez l’habitude de préparer un café de Colombie dans votre Chemex, mais c’est une bonne option d’urgence à conserver dans le placard. Non seulement lorsque vous manquez du dernier filtre à café, mais aussi au cas où vous manqueriez de café. Effrayant, nous savons.

Méthodes de brassage alternatives (sans filtres)

Pour éviter le problème de manquer de filtres et d’avoir pour improviser avec les substituts de filtre à café, passer à une méthode qui n’en nécessite pas est une option viable.

Les brasseurs tels que la French Press, un percolateur ou un pot Moka sont conçus pour être utilisés sans filtre, sont économiques et produisent une tasse de café savoureuse. Une chose à considérer est qu’en général, ils produisent généralement un goût plus robuste et plus corsé qu’un café produit à l’aide de filtres en papier.

Disaster évité

Se réveiller le matin et découvrir que vous n’avez plus de filtres est un cauchemar pour tous les connaisseurs de café. Pas besoin de paniquer. De nombreux équipements de cuisine courants peuvent remplacer les filtres à café.

Alors que certains comme les essuie-tout ou les torchons de cuisine ont des limites importantes et ne sont pas idéales, d’autres, comme un tamis à mailles fines ou une chaussette de café peuvent agir comme des substituts de filtre à café qui sont étonnamment efficaces pour éliminer le marc de café et produire une tasse savoureuse.

La prochaine fois que vous oubliez de vous assurer qu’il vous reste un autre filtre à café pour votre caféine du matin, ne le faites pas n’ayez pas peur d’expérimenter l’une de nos recommandations qui peut agir comme un substitut du filtre à café ou d’utiliser des méthodes de brassage alternatives comme la presse française.

Restez caféiné.