Top 10 des aliments riches en cuivre que vous devriez inclure dans votre alimentation
Garçon: J’ai besoin de vitamines, de glucides et de protéines pour être aussi fort que mon papa.
Maman: Oh! Vous avez oublié le fer & Cuivre aussi.
Garçon: Qu’est-ce que le cuivre? On en mange? Voulez-vous le cuisiner?
C’était un petit enfant qui voulait en savoir plus sur Copper? Le savons-nous, les adultes ??
Dans cet article, nous explorerons un peu le cuivre, son importance pour le corps humain et les principales sources de nourriture.
Table des matières
Qu’est-ce que le cuivre?
Le cuivre est l’un des minéraux nécessaires pour codant des enzymes, produisant de la mélanine et des tissus dans notre corps.
Avec le fer, il contribue également à la formation de globules rouges. Il se trouve naturellement dans divers aliments.
La carence en cuivre peut être traitée avec une alimentation appropriée ou avec des suppléments.
De combien de cuivre un corps humain a-t-il besoin?
Les adultes de plus de 19 ans devraient consommer environ 900 mcg de cuivre par jour pour être en bonne santé.
Que fait le cuivre?
Le cuivre aide à maintenir la santé des os, du système immunitaire et des vaisseaux sanguins.
Un minéral riche comme le cuivre devrait faire partie de notre alimentation complémentaire quotidienne. Pour mieux comprendre, examinons certaines des principales sources naturelles de cuivre:
Top 10 des aliments riches en cuivre:
Fruits de mer:
Les fruits de mer en sont certainement un de la catégorie des aliments riches en cuivre! Certaines de ces variétés sont le thon, les calamars (ou calamars), le homard, l’aiglefin, le saumon et les sardines. Parmi tous les fruits de mer, Oyster est la source de cuivre la plus riche.
| Source | Cuivre en 100 g |
| Huîtres | 7,2 mg |
| thon | 0,1 mg |
| saumon | 0,1 mg |
| sardines | 0,3 mg |
Viande:
La viande en dehors des protéines contient également du cuivre. Les viandes comme le bœuf, le porc, le foie, la dinde et le poulet contiennent du cuivre et peuvent aider à éliminer les carences en cuivre. Chez un animal, son foie est rempli de nombreuses vitamines et minéraux, dont le cuivre. Le foie de veau a la plus grande quantité de cuivre dans les variantes de viande est considéré comme élevé parmi la liste des aliments riches en cuivre.
| Source | Cuivre dans 100g |
| Veau cuit | 15,1 mg |
| boeuf | 14,3 mg |
| porc | 0,7 mg |
| foie | 7,0 mg |
3. Œufs:
sous licence cc ( BY SA) photo flickr partagée par g4ll4is
Le jaune d’oeuf contient également une petite quantité de cuivre. Même si vous n’êtes pas un amateur de viande mais que vous pouvez digérer les œufs, cela peut vous aider ici. Cela nous donne une bonne raison de manger ces délicieux gâteaux!
| Source | Cuivre dans 100 g |
| Jaune d’oeuf | 0,2 mg |
4. Épices & Herbes:
Certaines épices contiennent du cuivre. Leur utilisation quotidienne dans les aliments peut fournir du cuivre à notre corps. Ces épices sont la moutarde, la poudre de piment, les clous de girofle, les graines de céleri, le cumin, le safran, la menthe verte, la feuille de coriandre, l’aneth, le macis, la poudre de curry et la poudre d’oignon. Les herbes séchées comme le cerfeuil, la marjolaine, l’estragon et le thym contiennent également une petite quantité de cuivre.
| Source | Cuivre dans 100 g |
| graine de céleri | 1,4 mg |
| cumin | 0,9 mg |
| moutarde | 0,4 mg |
| poudre de piment | 0,4 mg |
| safran | 0,3 mg |
| menthe verte | 0,2 mg |
| coriandre feuille | 0,2 mg |
| poudre d’oignon | 0,2 mg |
Tomates séchées au soleil:
C’est une source de cuivre largement connue. Ceux-ci sont également bons en fer et en potassium. Ils sont souvent utilisés dans les pizzas, les sauces et les salades.
| Source | Cuivre dans 100 g |
| Tomates séchées au soleil | 1.4 mg |
Légumes, fruits & Légumineuses:
Les légumes comme les champignons, le soja, les radis et les haricots rouges qui sont facilement disponibles sur le marché contiennent du cuivre.
Les fruits sont connus pour leurs antioxydants, vitamines, fer et minéraux comme le cuivre. Les fruits qui aident à fournir du cuivre sont le citron, la carambole, la mûre, le litchi, la goyave, l’ananas, les abricots & les bananes.
| Vegetabels | |
| Source | Cuivre dans 100g |
| champignons (shiitake & scooked) | 5,3 mg |
| Pois chiches | 0,35 mg |
| soja | 0,4 mg |
| radis | 0,1 mg |
| haricots rouges | 0,2 mg |
| Fruits | |
| Source | Cuivre dans 100g |
| citron | 0,3 mg |
| carambole | 0,1 mg |
| mûre | 0,2 mg |
| litchi | 0,2 mg |
| ananas | 0,1 mg |
Noix:
Les noix sont pleines de bienfaits. Les amandes, les arachides, les noix de cajou, les pistaches, les pignons de pin, les noisettes et les noix sont les sources les plus riches de cuivre. Leur utilisation quotidienne dans les aliments fournit à la fois du cuivre et du fer à notre corps. Ces noix contiennent également de bonnes quantités d’acides gras oméga-3 qui aident à maintenir une peau, des cheveux et des ongles sains.
| Source | Cuivre dans 100 g |
| Noix de cajou | 2,0 mg |
| Amandes | 0,9 mg |
| arachides | 0,7 mg |
| pistaches | 1,6 mg |
| pignons | 1,8 mg |
| noisettes | 2,0 mg |
| noix | 1,9 mg |
Chocolat:
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Yummy! Maintenant, quelqu’un parle de sens. N’est-ce pas ??
Le cacao en poudre ou le chocolat chaud non sucré est riche en cuivre. Allez les gens empiler votre cuisine avec Coco maintenant!
| Source | Cuivre dans 100 g |
| poudre de cacao | 3,8 mg |
Boissons:
Boissons comme le thé noir, le cacao, le café , Bière; le vin contient une petite quantité de cuivre. Ils peuvent remplir la quantité de cuivre requise par notre corps, mais doivent être pris en petite quantité en raison de la caféine et des autres ingrédients qu’ils contiennent.
Graines:
Habituellement, tous les types de graines comestibles sont de riches sources de cuivre. Ils contiennent également des protéines, du potassium, du zinc, du fer, des vitamines B & E, du magnésium et du calcium.
Citrouille, courge, graines de pastèque, graines de sésame, graines de lin , les graines de tournesol sont des variétés qui contiennent du cuivre.
| Source | Cuivre dans 100 g |
| graines de sésame | 4,1 mg |
| Citrouille | 0,1 mg |
| graines de pastèque | 0,7 mg |
| graines de lin | 1,2 mg |
| graines de tournesol | 1,8 mg |
Savoir quels aliments nous donnent du cuivre ne suffit pas, il est également important de savoir quelle quantité consommer trop! Quelques conseils clés sur les aliments contenant du cuivre:
- Ne mangez pas trop d’aliments riches en cuivre. Parfois, plus que de grandes portions peuvent devenir toxiques.
- Une consommation excessive sur une longue période peut entraîner une hépatite, des problèmes rénaux, des troubles cérébraux, des crampes, de la diarrhée, des vomissements, la dépression, la schizophrénie, l’hypertension, la sénilité, l’insomnie plusieurs autres troubles.
- De faibles niveaux de cuivre peuvent entraîner une anémie, des douleurs articulaires, une diminution de l’immunité et de l’ostéoporose dans certains cas.
- Pour vérifier les niveaux de cuivre dans un corps humain, un échantillon de cheveux est collectés pour analyse par les laboratoires de divers centres médicaux.
Nous espérons que cet article vous aurait donné un peu de aperçu des aliments riches en cuivre. Laissez-nous quelques lignes pour que nous puissions le lire et le partager avec vos amis.Une bonne information n’est utile que lorsqu’elle est partagée!
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