Le thé a son origine en Chine, et les thés verts ont été appréciés partout dans le monde Pour des milliers d’années. Tous les thés proviennent du même buisson, la plante Camellia sinensis, et différents types de thé émergent au fur et à mesure que les feuilles sont traitées de certaines manières. Les feuilles de thé peuvent être spécifiquement classées comme thé vert si elles ne sont pas oxydées. Lisez ci-dessous pour trouver notre guide sur la façon de préparer du thé vert, puis dirigez-vous vers notre collection de thé vert pour choisir le thé vert que vous souhaitez infuser en premier.

Comment préparer des sachets de thé vert

1. Pour une meilleure saveur, apportez de l’eau de source ou filtrée fraîchement tirée à 185 ℉. Sans thermomètre, cela peut être réalisé en laissant l’eau bouillante refroidir pendant environ 2 minutes.
2. Versez environ 8 -10 onces d’eau chaude dans le récipient de votre choix, que ce soit une théière ou une tasse à thé. Placez le sachet de thé vert dans l’eau chaude. *
3. Laissez infuser le thé pendant 3 minutes.
4. Au bout de 3 minutes, retirez le sachet et dégustez.

* Contrairement aux thés noirs et aux infusions aux herbes, vous voudrez porter le thé à l’eau lorsque vous préparez des thés verts, blancs ou oolong. En d’autres termes, versez l’eau chaude dans le récipient d’infusion, puis ajoutez le thé à l’eau. Cette méthode permet une expérience plus délicate sans extraire les notes amères des feuilles.

Comment Br ew thé vert en vrac

1. Pour une meilleure saveur, portez l’eau filtrée de source ou fraîchement tirée à 185 ℉. Sans thermomètre, cela peut être réalisé en laissant refroidir l’eau bouillante pendant environ 2 minutes.
2. Remplissez votre théière de 8 à 10 onces d’eau chaude.
3. Mesurez vos feuilles de thé. Nous vous recommandons d’utiliser 1 cuillère à café de thé en vrac pour 8 à 10 onces d’eau. Pour une grande théière, vous voudrez peut-être ajouter une cuillère à café supplémentaire pour conserver une tasse solide, selon le vieil adage «une pour la tasse et une pour le pot».
4. Laisser les feuilles infuser pendant 3 minutes.
5. Au bout de 3 minutes, placez une passoire sur votre tasse et versez le thé pour que les feuilles soient attrapées par la passoire.
6. Servez le contenu de la théière et dégustez. Remarque: ne laissez pas les feuilles de thé dans votre théière continuer à infuser. *

* Si vous n’avez pas l’intention de boire tout votre thé infusé tout de suite, et que vous voulez plutôt siroter et Profitez d’un pot tranquillement, vous voudrez utiliser une passoire à l’intérieur de votre théière plutôt que de filtrer les feuilles pendant que vous versez. De cette façon, les feuilles ne seront pas laissées dans le pot pour continuer à infuser. Trouvez simplement une passoire qui peut reposer à l’intérieur de votre théière comme celle-ci, faites tremper les feuilles dans la passoire, puis retirez la passoire au bout de 3 minutes.

Types de thé vert

Il y a quelques façons courantes de traiter le thé vert. En Chine, les feuilles sont traditionnellement cuites à la poêle une fois qu’elles sont cueillies pour arrêter l’oxydation. Alternativement, les feuilles de thé au Japon ont tendance à être cuites à la vapeur afin d’arrêter le processus d’oxydation. Le processus de cuisson à la poêle donne des thés grillés et de noisette, comme notre Mao Feng Shui, tandis que la méthode de cuisson à la vapeur a tendance à créer plus de saveurs végétales, comme un Sencha classique.

La boisson la plus personnelle

Chez Smith Teamaker, nous croyons fermement à l’idée de faire du thé une expérience personnelle. Les instructions et directives ci-dessus ne sont que des recommandations. Vous constaterez peut-être que vous bénéficiez d’une extraction beaucoup plus courte. La beauté est de pouvoir contrôler cette expérience et de retirer la feuille de l’eau à votre choix pour créer quelque chose que vous aimez. Amusez-vous et continuez à expérimenter et à vous adapter pour que vous puissiez éventuellement devenir votre propre maître du thé.