Vous avez des lattes verts envahissant votre flux Instagram, mais qu’est-ce que le matcha? Et pourquoi est-il censé être si supérieur à une bonne vieille tasse de Joe? Laissez-nous trier le buzz du BS pour vous …

C’est du thé vert, mais pas comme vous le savez

Le matcha est une poudre finement moulue faite de vert japonais entier feuilles de thé. Lorsque vous infusez votre thé vert habituel, vous jetez essentiellement la plupart des bienfaits car l’eau ne peut en extraire qu’une fraction des bienfaits. La majorité des précieux antioxydants et minéraux restent en fait inutilisés, emprisonnés dans les feuilles de thé. Le matcha est les feuilles de thé moulues dans la pierre, qui ne sont pas chauffées pour préserver leurs nutriments et beaucoup moins transformées que les feuilles de thé vertes ordinaires, donc en le buvant, vous bénéficiez de tous les avantages de cet super-aliment ultra puissant.

C’est la reine des antioxydants

Matcha donne un coup de pied sur le front des antioxydants, surpassant totalement ses pairs de superaliments tels que les baies de goji et la grenade. Les antioxydants règnent car ils interdisent (et dans certains cas empêchent même), l’oxydation d’autres molécules dans le corps – cause majeure du vieillissement. Une tasse de matcha contient autant d’antioxydants que 10 tasses de thé vert infusé et bien plus que du café, qui ne contient pas de catéchines, une famille d’antioxydants qui a été associée à l’amélioration du vieillissement et à la lutte contre le cancer.

Il vous donne un coup de caféine propre

Comme le café, le matcha contient de la caféine, mais au lieu de la nervosité, il vous donne un effet net. Un coup de matcha fournit 34 mg de caféine, ce qui équivaut à une tasse de café infusé café et la moitié de la quantité d’un expresso, cependant, le buzz du thé est beaucoup plus énergisant et durable. C’est grâce à l’acide aminé L-théanine, qui ralentit la libération de caféine et a un effet calmant et relaxant.

Il stimule également le métabolisme et brûle les graisses

Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition ont constaté que la consommation de thé vert matcha augmentait la thermogenèse (le taux de combustion des calories du corps), passant de 8% à 10% de la dépense énergétique quotidienne à entre 35% et 43%. Une autre étude a démontré que l’exercice immédiatement après avoir bu du thé vert matcha entraînait 25% plus de combustion des graisses pendant l’exercice.

Oh, et ça bannit la mauvaise haleine

L’explosion catéchine du matcha agit comme une sorte d’agent stérilisant. Une tasse de matcha après un repas empêche la croissance des germes, qui causent des maladies parodontales et une halitose (mauvaise haleine).

Mais ce n’est pas seulement pour vos lattes

Bien sûr, vous devriez le boire (faites-le mousser avec de l’eau chaude – pas bouillante – ou du lait), mais vous pouvez aussi manger du matcha. Il y a des façons infinies d’intégrer la poudre verte dans votre alimentation; mélangez-la dans des smoothies et des yaourts glacés, ajouter à la bouillie, aux puddings et même aux gâteaux. En plus de le consommer, le matcha peut être utilisé dans de nombreux soins de beauté topiques et convient particulièrement aux masques pour le visage. Quoi qu’il en soit, il favorise une réduction des toxines corporelles, ce qui signifie qu’il est idéal pour encourager l’éclat peau, sur tous les autres avantages. Qu’attendez-vous?

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