Die Frage: „Ich weiß, dass ich durch zu viel Fett und Zucker an Gewicht zunehmen kann, aber was ist mit Salz?“

Die Expertin: Lisa Moscovitz, RD, CEO und Gründungsdiätetiker der NY Nutrition Group

Die Antwort: Es ist nicht das Salz selbst, das Sie an Gewicht zunehmen lässt – es ist die Tatsache, dass die meisten salzigen Lebensmittel verarbeitet werden und auch viel Fett und Zucker enthalten.

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Denken Sie an die salzigsten Lebensmittel, die Sie essen: Fast Food, Chips, Kekse, verarbeitete Suppen oder Käse. “ sind große Natriumquellen, und natürlich enthalten sie auch andere Dinge wie Zucker und Fett, die zu einer Gewichtszunahme führen, wenn sie im Laufe der Zeit in großen Mengen verzehrt werden “, sagt Moscovitz. „Es gibt andere Variablen, die berücksichtigt werden müssen.“

Sie wissen wahrscheinlich, dass das Essen von salzigen Lebensmitteln zu einer Erhöhung des „Wassergewichts“ führt oder Sie sich aufgebläht fühlen lässt. „Das Essen von Salz erhöht nicht direkt das Körperfett, aber es kann die Wasserretention erhöhen, die sich auf der Waage zeigen würde“, sagt Moscovitz. „Wenn Sie anfangen, das Salz zu entfernen, spülen Sie das Wasser aus und die Waage geht.“ sofort wieder runter. “

Das ist jedoch noch nicht das Ende der Geschichte. „hilft Ihnen dabei, die Ergebnisse schneller zu sehen, aber es bezieht sich auf das Wassergewicht und nicht auf das Körperfett“, sagt Moscovitz. Wenn Sie Körperfett verlieren, sehen Sie die tatsächlichen Ergebnisse, abgesehen von diesen kleinen Wasserpfunden.

„Salz selbst ist keine ungesunde Substanz“, sagt Moscovitz. „Wir brauchen Salz. Es ist ein wirklich wichtiger Elektrolyt. „Das Problem besteht darin, zu viel davon aufzunehmen – insbesondere, wenn Sie es aus den schlechtesten Quellen beziehen.

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