Diese köstlichen, weichen, zarten und saftige Schweinerippchen, überzogen mit köstlicher hausgemachter BBQ-Sauce, geben Ihnen einen unvergesslichen Geschmack und sind sehr einfach zu kochen!

Ich bin ein Fan von allem, was in Sauce gebacken wird, selbst wenn es Hühnchen, Fisch, Rindfleisch oder Schweinefleisch. Von allen Produkten, die in hausgemachter BBQ-Sauce gebacken werden können, ist Schweinefleisch das einzige, was ich zuerst probieren würde. Ich bin ein Trottel für Schweinefleischgerichte. Ich würde immer Schweinefleisch von jedem Schnitt gegenüber dem teuren Rindfleischschnitt bevorzugen.

Was sind Riblets?

Schweinefleischriblets sind die vom Schweinefleisch zubereiteten speziellen Schweinefleischstücke. Der Metzger entfernt die Rippen vom Rippenschnitt, um flache, rechteckige Fleischstücke zu erhalten, die dann als Schweinefleischrippets verkauft werden. Sie sind viel leckerer, billiger und einfach zu kochen als Rippchen. Ich habe kürzlich ein Päckchen Riblets für 6 US-Dollar gekauft, das 6 Personen diente, und ich habe auch einige Reste bekommen. Das ist das beste Angebot, nach dem jeder suchen kann!

Rippchen gegen Riblets

In diesem Rezept habe ich Schweinerippchen hinzugefügt, bei denen es sich um 1 Zoll lange Stücke Schweinerippchen handelt. Einige Metzger schneiden nur die Seiten der Rippen ab, um ihnen eine einheitliche Form und Struktur zu verleihen, und verkaufen sie dann als Riblets-Pakete.

Wenn Sie in Ihren nahe gelegenen Geschäften keine Riblets finden, kaufen Sie einfach ein Rippenregal. Verwenden Sie ein Messer, um Schnitte zwischen die Rippen zu legen. Schneiden Sie nun diese Rippen in kleine, 1 Zoll große rechteckige Stücke. Wenn Sie dies nicht selbst tun möchten, können Sie sicher einen Metzger finden, der dies für Sie erledigt. Ein asiatischer Markt ist immer der beste Ort, um die Schweinerippchen zu finden. Riblets werden häufig in der asiatischen Küche verwendet.

Denken Sie immer daran, die Riblets vor dem Kochen unter kaltem fließendem Wasser zu waschen, da nach dem Schneiden möglicherweise kleine Knochenfragmente auf den Riblets zurückbleiben. Natürlich möchten Sie sich nicht verletzen, indem Sie diese kleinen Knochenstücke kauen. Sie sind wirklich scharf!

Nach gründlichem Waschen können diese Riblets langsam in einer köstlichen Sauce gebacken werden. Ich koche sie sowieso immer in meiner hausgemachten BBQ-Sauce! Genießen Sie jetzt diese köstlichen und gabelzarten Riblets. Und das ist das Beste, was man damit machen kann!

Meine Inspiration hinter diesem Riblets-Rezept

Diese gebackenen BBQ-Schweinefleisch-Riblets geben mir den nostalgischen Geschmack eines Gerichts, in dem ich früher geliebt habe meine Kindheit. Meine Mutter hat Schweinefleischriblets gebacken, die einen ähnlichen Geschmack wie dieses Rezept haben. Meine Mutter benutzte eine schwarz emaillierte Bratpfanne, um die Riblets zu backen, aber ich habe keine.

Außerdem müssen Sie die Riblets nicht auf dem Herd kochen, um die Riblets optimal zu bräunen. Legen Sie sie stattdessen in ein großes Backblech und achten Sie darauf, dass sich die Riblets nicht überlappen. Backen Sie sie jetzt, bis die Riblets eine schöne braune Farbe bekommen, und vergessen Sie nicht, sie mit der köstlichen BBQ-Sauce zu glasieren, um einen unvergesslichen Geschmack zu erhalten!

Um eine vom Knochen fallende Textur zu erhalten, Dass wir alle lieben und uns danach sehnen, brauchen Sie nur ein wenig Geduld. Es dauert einige Zeit, bis dieses Gericht perfekt zubereitet ist. Das gründliche Kochen dauert mehr als zwei Stunden. Es ist nicht so schlimm! Richtig? Mit ein wenig Zeit erhalten Sie einen köstlichen, köstlichen und nostalgischen Geschmack, von dem Sie sofort ein Fan werden!

Schließlich befriedigen sofortige Dinge nicht immer Ihren Gaumen. Richtige Dinge brauchen Zeit. Das langsame Kochen der Riblets verbessert ihren Geschmack und verleiht ihnen eine schöne bräunliche Textur. Und Fleisch schmeckt immer am besten, wenn es langsam geröstet oder geschmort wird.

Zutaten

• 3 lbs. Schweinefleischriblets
• 2 EL Paprikapulver
• 2 TL Senfpulver
• 1 EL rotes Chilipulver
• 2 Tassen brauner Zucker
• 1/2 Tasse weißer Essig
• 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
• 1 & 1/2 Tasse Ketchup
• 1/4 TL Salz
• 1/2 TL zerkleinerter schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Wasser

Wie man gebackene BBQ Pork Riblets macht Schritte

• Heizen Sie den Ofen auf 450 F vor. Legen Sie ein Pergamentpapier in ein großes Backblech und legen Sie es beiseite.
• Waschen Sie die Riblets mit kaltem Wasser, um die kleinen Knochenstücke zu entfernen, die sich möglicherweise auf den Riblets befinden. Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Riblets trocken zu tupfen, und legen Sie sie in einer Linie in das vorbereitete Backblech. Überlappen Sie die Riblets nicht.
• Legen Sie das Backblech in einen Backofen und backen Sie es 45 Minuten lang. Drehen Sie die Seite der Riblets nach 25 Minuten um.
• In der Zwischenzeit alle restlichen Zutaten verquirlen, um sie gründlich zu mischen, und die Mischung beiseite stellen.
• Sobald die Riblets gekocht sind und a gewonnen haben braune Textur, nehmen Sie sie aus dem Backofen.
• Gießen Sie nun die Saucenmischung über die Riblets und drehen Sie die Seiten der Riblets, um sie gut mit der Sauce zu überziehen.
• Jetzt fest die Ofentemperatur auf 350 F und legen Sie die Riblets wieder in den Ofen.
• Backen Sie sie 90 Minuten lang und drehen Sie alle 30 Minuten die Seite der Riblets um.
• Nehmen Sie sie nach dem gründlichen Backen aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort.

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