Gefüllte Ricotta-Muscheln mit Fleischsauce

Gefüllte Ricotta-Muscheln mit Fleischsauce… Ich habe das geliebt, ich meine ernsthaft. Ich hätte das essen können, bis ich so voll war, dass ich nichts mehr essen konnte und dann würde ich immer noch mehr wollen. Es gibt nichts, was ich herausfinden könnte, dass ich mehr geliebt habe als das andere. Die Füllung in der gekochten Schale war unglaublich. Es war weich und leicht in deinem Mund. Manchmal, wenn Sie Muscheln mit Ricotta füllen, kann es etwas trocken sein. Nicht so bei diesem Rezept. Es war so weich und leicht, dass es fast flauschig war.

Das frische Basilikum in der Füllung gab ihm fast einen süßen Geschmack. Nicht als wäre Zucker drin, es war anders als das und es war köstlich. Die Füllung ist wunderbar, die Fleischsauce fügt eine ganz eigene Geschmacksschicht hinzu und dann… gibt es mehr Käse.

Das Rezept kommt ziemlich schnell zusammen. Nachdem Sie die Muscheln gekocht und die Ricotta-Füllung hergestellt haben, verwenden Sie Ihre Lieblings-Spaghettisauce und fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu. Es geht wirklich nur darum, danach zusammenzubauen und zu backen. Der einzige schwierige Teil ist, darauf zu warten, dass es aus dem Ofen kommt. Aber all diese wunderbaren Aromen zusammen mit dem Schmelzen des Käses sind definitiv das 30-minütige Warten wert. Gefüllte Muscheln mit Fleischsauce… GENIESSEN!

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Gefüllte Ricotta-Muscheln mit Fleischsauce

Zutaten

• 12-Unzen-Packung Jumbo Shells, gekocht gemäß den Anweisungen in der Packung
• 30-Unzen-Behälter Vollmilch-Ricotta-Käse
• 2 Pfund Rinderhackfleisch
• 2 Eier
• 3 große Basilikumblätter, gehackt
• 16 Unzen Mozzarella, geteilt (die Hälfte wird mit dem Ricotta vermischt, die Hälfte wird vor dem Backen darüber gestreut.
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• zwei 24-Unzen-Gläser Spagettisauce

Anweisungen

• Mit einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, das Fett abtropfen lassen und zwei Gläser Ihrer Lieblings-Spaghettisauce beiseite stellen.

  In einer großen Schüssel den Ricotta-Käse, die Eier, das Basilikum und die Hälfte mischen der zerkleinerte Mozzarella und das Gewürz. Umrühren, um gut zu kombinieren.

  Eine Tasse Fleischsauce auf den Boden einer 13 x 9 Zoll großen Backform schöpfen. 1 Esslöffel der Käsemischung in jede gekochte Schale geben. Legen Sie sie nebeneinander auf die Spaghettisauce in der Pfanne. Die restliche Sauce auf die gefüllten Muscheln geben. Streuen Sie den restlichen (8 Unzen) zerkleinerten Mozzarella darüber. 30 Minuten bei 400 Grad backen, bis es sprudelt.

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