Gegrilltes Schweinefilet mit Grillspeck
Schweinefilet mit Speckmantel. Ja, du hast mich richtig gehört. Wir sind dorthin gegangen. Schweinefleisch auf Schweinefleisch, Baby. 
Eigentlich kann ich dieses Rezept nicht offiziell anerkennen. Taylor hat alles darüber geschrieben. „Babe, können wir Schweinefilets grillen? Kannst du … es in … Speck einwickeln? Was wäre, wenn es Barbecue-Sauce hätte …“ Genie, Tay, Genie. Nur ein blaublütiger Mann konnte sich das einfallen lassen, und ich bin kein bisschen verrückt.
Wir haben auch gegrillt Unser Lieblingsgemüse ohne Ernährung: Mais. Es war ein guter Tag, Leute, es war ein guter Tag.
Rufe Taylor das Handmodell auf all diesen Fotos zu. Sauce it up, Baby.
Apropos Taylor, nach 4,5 Monaten ENDLICH legen wir ein Datum und einen Ort für unsere Hochzeit fest !! Major feiert hier drüben. Der schwierige Teil ist vorbei.
Auch kritischer Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie die Speckscheiben an den SEITEN des Filets befestigen einfacheres Grillen 🙂
…. Ich meine …
Wow. Es war nur wow.
Und Chewy sagt: „Mama, Papa, ich schwöre, wenn du mir keinen Bissen gibst, den du nicht liebst Ich mehr und ich esse jede letzte Socke, die du besitzt. “
Mach dir keine Sorgen, sein verwöhnter Hintern wurde ple Anzahl der Bisse. Göre.
Noch ein Action-Schuss für die Straße. Oh ja.
Beeilen Sie sich und machen Sie dies, bevor die Sommergrillsaison vorbei ist!
- 2 Schweinefilets, je ca. 1 Pfund.
- 8 Scheiben Speck, halbiert, um 16 kürzere Scheiben zu erhalten.
- 1 Glas Ihrer Lieblingsgrillsauce
- Zusätzliche Materialien: Zahnstocher
- Marinieren Sie die Tenderloins in einer halben Tasse Barbecue-Sauce für mindestens eine Stunde, bis zu 12 Stunden (über Nacht). Bewahren Sie es in einem verschlossenen Behälter oder Beutel im Kühlschrank auf.
- Wenn Sie fertig zum Kochen sind, nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Kühlschrank.
- Sie sollten 16 halbe Scheiben Speck haben. Legen Sie 8 Scheiben nebeneinander auf ein Schneidebrett und legen Sie ein Schweinefilet in der Mitte der Scheiben darauf.
- Wickeln Sie jede Scheibe so um den Umfang des Filets, dass sich die Enden treffen Eine Seite. Befestigen Sie jede Speckscheibe an der Seite des Filets mit einem oder zwei Zahnstochern. Wiederholen Sie dies für alle 8 Speckscheiben und wiederholen Sie dies für das andere Filet.
- Bürsten Sie die Filets mit etwas mehr Barbecue-Sauce
- Heizen Sie den Grill. Sobald er heiß ist, legen Sie die Filets bei indirekter Hitze auf den Grill. 20-25 Minuten grillen, alle 7-8 Minuten umdrehen. Jedes Mal, wenn Sie umdrehen, bürsten Sie das Schweinefleisch mit mehr Barbecue-Sauce. Fahren Sie fort, bis das Schweinefleisch durchgekocht ist (Innentemperatur 145 Grad) und der Speck knusprig ist.