Lieben Sie einheimisches Gemüse, leben aber in einem Wald? Oder ist Ihr Garten von einem hohen Sichtschutzzaun umgeben, der auch Licht abhält? Oder verhindert die Garage Ihres Nachbarn, dass die Sonne Ihren Seitengarten erreicht? Egal, welche Art von Sonnenlicht-Herausforderung Ihr Garten darstellen mag, seien Sie mutig: Sie können immer noch köstliches, einheimisches Essen genießen, indem Sie Gemüse auswählen, das gut im Schatten wächst.

Hier erfahren Sie, wie Sie schattentolerantes Gemüse anbauen (Weitere Informationen zu jedem Schritt finden Sie weiter unten):

1. Erhalten Sie einen Überblick darüber, wie viel Licht Sie tatsächlich erhalten.
2. Wählen Sie Ihren Anbauort.
3. Wählen Sie Welches Gemüse soll angebaut werden?
4. Kaufen Sie Ihre Bonnie Plants®.

Messen Sie, wie viel Licht Ihr Garten bekommt

Schauen Sie sich das wirklich genau an Sonnenlicht, das Ihren Garten erreicht. Überprüfen Sie es nicht nur zu verschiedenen Tageszeiten, sondern auch zu jeder Jahreszeit. Der Sommer mag Ihren Garten vollständig beschattet finden, aber wie ist der Status im Frühling, bevor die Bäume ausblättern? Wie wäre es im Herbst, wenn das Wetter abkühlt und die Blätter anfangen zu fallen? Wie ist die Lichtsituation zu verschiedenen Tageszeiten? Haben Sie eine dunkle Wand, die Sie weiß streichen können, um das Sonnenlicht zu reflektieren und so die Lichtmenge zu erhöhen, die Ihren Pflanzen zur Verfügung steht?

Sie könnten überrascht sein, wie viel geflecktes Licht durch die Zweige späht oder wie das Sonnenlicht wirkt Verschiebt die Positionen im Laufe des Jahres und beleuchtet Ihren Garten im Frühjahr und Herbst. Das sind perfekte Jahreszeiten, um viele Gemüse anzubauen! Während es stimmt, dass einige Gemüsesorten (wie Tomaten, Paprika und Gurken) mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht benötigen, um zu gedeihen, können andere Gemüsesorten wie Wurzelfrüchte Halbschatten vertragen (denken Sie an 3 bis 6 Stunden Sonne pro Tag). und einige Lebensmittel, wie einige Blattgemüse, können sogar im Schatten wachsen (technisch definiert als weniger als 3 Stunden Licht pro Tag). Abhängig von Ihrem Klima kann Gemüse sogar etwas Schatten am Nachmittag genießen, insbesondere in extrem heißen Sommern im Süden, in denen viele Pflanzen durch die volle Sonne welken.

Gemüse benötigt jedoch mindestens etwas Sonnenlicht, um zu wachsen. Wenn kein Sonnenlicht in Ihren Garten gelangt, sollten Sie Gemüse in Behältern an einem teilweise sonnigen Ort in Ihrem Vorgarten oder auf einem Deck oder Balkon anbauen. Oder Sie möchten die Bäume in Ihrem Garten „glätten“, indem Sie die unteren Äste entfernen, damit mehr Sonnenlicht in den Blattschatten eindringen kann. Im Sommer und Herbst fällt das Sonnenlicht unter den Baumkronen ab, sodass dies real werden kann Unterschied.

Wenn Sie mit einem völligen Mangel an Sonnenlicht zu kämpfen haben, sollten Sie in Betracht ziehen, Pilze wie Shiitakes zu züchten – sie lassen sich leicht kultivieren und im Vollschatten wachsen , eriöser Lieferant.)

Wählen Sie Ihren Standort

Nachdem Sie die in Ihrem Garten verfügbare Sonnenmenge bestimmt haben, wählen Sie einen Standort für den Anbau Ihres Gemüses. Egal wo Sie wachsen, guter Boden ist für eine gute Ernte unerlässlich. Gemüse benötigt einen fruchtbaren, gut durchlässigen Boden, der reich an Nährstoffen für starke Pflanzen und große Ernten ist. Wenn Sie im Boden wachsen möchten, verbessern Sie Ihren Gartenboden mit gealterten kompostangereicherten Miracle-Gro® Performance Organics ™ Allzweckboden im Boden, insbesondere wenn Sie Ton, Sand oder Nährstoffe verbraucht haben Boden. Wenn Sie in Hochbeeten im Garten arbeiten, wählen Sie eine nährstoffreiche, aber leichte Miracle-Gro® Performance Organics ™ Hochbeetmischung, die speziell für die Gartenarbeit in Hochbeeten entwickelt wurde. Viele Gemüsesorten wachsen auch wunderbar in Behältern und bieten eine hübsche und praktische Ergänzung für Ihre Terrasse, Ihren Balkon oder Ihre Veranda. Wählen Sie Miracle-Gro® Performance Organics ™ Allzweck-Behältermischung, eine noch leichtere Blumenerde, die Gemüse reichlich ernährt.

Wählen Sie neben gutem Boden auch einen Platz für Ihr Gemüse mit Wasser in der Nähe. Gemüse benötigt ungefähr einen Zentimeter Wasser pro Woche, und wenn Mutter Natur nicht liefert, möchten Sie eine Wasserquelle in der Nähe, um Ihre Arbeit zu erleichtern.

Wählen Sie Ihr bevorzugtes schattentolerantes Gemüse

Erstellen Sie eine Liste Ihrer Lieblingsspeisen und vergleichen Sie sie mit unseren praktischen Listen mit schattentolerantem Gemüse, aufgeschlüsselt nach der Menge an Sonnenlicht, die sie benötigen.

Gemüse, das im Halbschatten wächst (3 bis 6 Stunden Sonne pro Tag):

• Spargel: Wählen Sie einen festen Standort in der Garten für diese köstliche mehrjährige Ernte.
• Rüben: Probieren Sie entzückende, zierliche Baby-Rüben von Better Than Shrute (Teil der Foodie Fresh-Linie, nur bei Lowe erhältlich).
• Rosenkohl: Je mehr Sonnenstunden Sie dieser Ernte in der kühlen Jahreszeit geben können, desto besser wird Ihre Ernte.
• Kohl: Probieren Sie Early Jersey Wakefield, das in nur 60-75 Tagen reift – perfekt für Frühlingsgärten, bevor die Bäume ausblättern.
• Karotten: Probieren Sie süße, leckere Crispy Crunch Baby-Karotten (Teil der Foodie Fresh-Linie, nur bei Lowe erhältlich), die in nur 30-40 Tagen reifen.
• Blumenkohl: Probieren Sie den wunderschönen und leckeren Graffiti-Blumenkohl, der in nur 60 Tagen reift (Teil der Harvest Select-Serie, nur im Home Depot erhältlich).
• Sellerie: Diese Ernte in der kühlen Jahreszeit schätzt besonders den Schatten am Nachmittag.
• Chinakohl: Probieren Sie Chinakohl, der in nur 45 bis 60 Tagen reift.
• Kohlrabi: Viele Gärtner denken, dass dieses unterschätzte, aber köstliche Gemüse wie ein Außerirdischer aussieht!
• Rettich: Dieses einfach zu züchtende Gemüse reift in 30 Tagen und kann im Schatten größerer Pflanzen gepflanzt werden.
• Rhabarber: Da es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, wählen Sie einen festen Platz in Ihr Garten für diese berühmte Tortenzutat.
• Rutabaga: Diese Kreuzung aus Rübe und Kohl schmeckt süßer, wenn sie vom Frost geküsst wird.

Gemüse, das im Schatten wächst (weniger als 3 Stunden Sonne pro Tag *):

• Rucola: Dies Ernte in der kühlen Jahreszeit, die Schatten schätzt, um ihren Geschmack würzig, aber nicht bitter zu halten.
• Grünkohl: Dieses trendige Grün ist in einer Vielzahl von Sorten erhältlich, wie Prizm – eine gekräuselte, kompakte Sorte, die sich hervorragend für Container eignet (Teil der Harvest Select-Linie von The Home Depot) – und Purple Kale, ein sehr dekorativer Essbarer mit wunderschöner Farbe (Teil der Foodie Fresh-Linie, erhältlich von Lowe’s).
• Lauch: Während die Pflanzen unter Schattenbedingungen kleiner werden können, verleiht der milde Zwiebelgeschmack den Rezepten immer noch einen schönen Geschmack.
• Salat: Wählen Sie Blattsalatsorten für Schatten, z. B. Sandy Oakleaf Lettuce, Teil der Harvest Select-Linie, erhältlich bei The Home Depot.
• Senfgrün: Probieren Sie scharfen und hübschen japanischen Riesenroten Senf mit kräftigen kastanienbraunen und Chartreuse-Blättern.
• Pac choi: Die hübsche lila Rosie Pac Choi züchtet Babyblätter, die in nur drei Wochen zur Ernte bereit sind (Teil der Harvest Select-Linie, nur im Home Depot erhältlich) ).
• Frühlingszwiebeln: Während sie Sonne mögen, wachsen Frühlingszwiebeln auch gut im Schatten – nur etwas langsamer.
• Spinat: Spinat ist eine Ernte in der kühlen Jahreszeit, die in 40 Tagen reift. In schattigen Gärten kann es besser funktionieren, da der Schatten verhindert, dass er verrutscht (und auch Blumen produziert) früh) und bitter werden, wenn das Tageslicht im späten Frühling und Frühsommer länger wird
• Mangold: Mangold, der wegen seiner knusprigen Stängel angebaut wird, braucht mehr Licht, aber wenn Sie wachsen Diese schöne Pflanze hauptsächlich für die leckeren Blätter, diese Pflanze wird gut im Schatten tun.
• Rübengrün: Während Rüben normalerweise volle Sonne benötigen, um herzhafte Wurzeln zu produzieren, wachsen die Grüns gut im Schatten – und sind eine leckere Ergänzung zu den Mahlzeiten.

* Das oben aufgeführte Gemüse gedeiht auch im Halbschatten.

Neben Gemüse wachsen viele Kräuter gut im Halbschatten oder im Schatten, einschließlich Minze, Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Zitronenmelisse, Thymian und Estragon.

Wählen Sie Bonnie Plants

Wenn Sie eine großartige Ernte in Ihrem schattigen Garten wünschen, beginnen Sie mit Bonnie Plants. Seit mehr als 100 Jahren produziert unser Unternehmen Pflanzen speziell für Hausgärtner und baut die besten Sorten an, die Sie zum Erfolg führen. Mit mehr als 70 Gewächshäusern im ganzen Land, die lokal angebaute Pflanzen an Einzelhandelsstandorte liefern, sind die Bonnie-Pflanzen, die Sie bei Ihrem örtlichen Einzelhändler auswählen, kräftig und stark – und bereit, in Ihrem Garten zu wachsen, egal ob im Schatten oder bei voller Sonne. Weitere Informationen darüber, wie viel Licht Ihr Gemüse und Ihre Kräuter benötigen, finden Sie in den Pflanzen-Tags. In unserer App „Homegrown with Bonnie Plants“ finden Sie Anweisungen zum Pflanzen und zur Pflege.

Lassen Sie sich also nicht von Ihrem schattigen Garten erwischen Nieder. Mit ein wenig Planung und ein wenig Flexibilität können Sie immer noch einen Garten voller köstlicher, einheimischer Lebensmittel anbauen. Wenn dann die Erntezeit herumläuft, können Sie Ihren Freunden sagen, dass diese leckeren Gemüse – im wahrsten Sinne des Wortes! – im Schatten hergestellt wurden.