Gesundes Naschen leicht gemacht

Das allererste, was Sie an diesem Rezept bemerken werden, ist, wie einfach es zuzubereiten ist. Sie benötigen buchstäblich nur drei einfache Zutaten (vier, wenn Sie die Prise Salz zum Würzen zählen) und zwischen 10 und 20 Minuten Zeit. Jeder, der mich kennt, weiß, wie sehr ich es liebe, Rezepte wie dieses einfach zuzubereiten, besonders wenn sie wie diese Walnüsse viel liefern.

Während ich so ziemlich alle Arten von Nüssen genieße, habe ich sie zuzugeben, dass Walnüsse wahrscheinlich meine Lieblingswahl sind, wenn es um Snacks geht. Das ist so ziemlich der Hauptgrund, warum sie für dieses Snackrezept ausgewählt wurden. Vielleicht noch wichtiger ist jedoch, dass Walnüsse aus verschiedenen Gründen eine unglaublich gesunde Option sind.

Walnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Beide Arten von Fettsäuren sind äußerst vorteilhaft für Ihre Herzgesundheit, da sie bekanntermaßen Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern, indem sie Ihren Blutdruck, die Gesamtbluttriglyceride senken und sogar Entzündungen im Körper lindern. (1)

Auch wenn Walnüsse ein erstaunlicher Snack sind, wenn Sie sie alleine genießen, erhalten Sie nach dem Hinzufügen von Zimt und Honig eine gesunde paläofreundliche Snackoption, die völlig aus diesem Grund herauskommt Welt. Beide Zutaten verleihen den Walnüssen nicht nur eine Menge Geschmack, sondern sie steigern auch die gesundheitlichen Vorteile dieses Rezepts auf fantastische Weise.

Pro-Tipp: Fügen Sie Zimt für mehr Geschmack hinzu

Der Zimt verleiht Ihren Walnüssen einen herrlich würzigen Hauch und fügt noch vorteilhaftere Antioxidantien und andere entzündungshemmende Verbindungen hinzu. In der Tat wurden zahlreiche Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass Zimt in der Tat ein ziemlich starkes medizinisches Gewürz ist. (2)

Es gibt auch Hinweise darauf, dass Zimt möglicherweise dazu beitragen könnte, das Herzrisiko zu senken Krankheit, während gleichzeitig die Insulinsensitivität verbessert wird.

Roher Honig, ein nährstoffdichter natürlicher Süßstoff

Neben dem Zimt sieht das Rezept auch satte drei Esslöffel Paläo-zugelassenes Rohmaterial vor Honig (stellen Sie sicher, dass Sie rohen Honig verwenden, um den nährstoffreichsten Honig zu erhalten).

Der Honig verleiht den Walnüssen eine köstliche Mischung aus natürlich süßem Geschmack, die perfekt mit dem ganz leichten harmoniert würziger Geschmack des Zimts. Darüber hinaus sorgt die Verwendung von rohem Honig dafür, dass Sie noch mehr dieser Antioxidantien zur Bekämpfung von Krankheiten erhalten. (3)

Studien haben tatsächlich gezeigt, dass die in rohem Honig enthaltenen Arten von Antioxidantien und anderen phenolischen Verbindungen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam senken, indem sie zur Senkung des Blutdrucks und sogar zur Verbesserung des Gesamtcholesterinspiegels im Blut beitragen Ebenen. (4)

Falls Sie weder Zimt noch Honig besonders mögen, aber trotzdem Walnüsse mögen, sind Sie bei uns genau richtig. Hier sind nur einige meiner Lieblingsrezepte für Walnüsse aus dem Internet. Jeder von ihnen ist sehr zu empfehlen. Ich bin sicher, Sie werden etwas zu genießen finden:

• Einfache Walnüsse mit Ahornglasur (Paleo) (Wonky Wonderful)
• 5 Minuten kandierte Walnüsse (Natashas Küche)
• Erdnussbutter-Walnuss-Kekse (kein Thymian zu verschwenden)
• Einfache braune Zucker-Walnuss-Riegel (die Fichte isst)
• Zähe Walnuss-Pfannenriegel (Geschmack von Zuhause)
• Gewürzte geröstete Walnüsse (Vegan & Glutenfrei) (Street Smart Kitchen)
• Marokkanische Gewürzwalnüsse (Mamas Küchenhandbuch)
• Süße und würzige Sesam-Walnüsse (Air Fry With Me)

Zwischen diesem und den oben aufgeführten acht Rezepten finden Sie sicher mindestens einen Weg, eine köstliche und nahrhafte Walnuss zu genießen Imbiss.

Bevor wir jedoch die Dinge abschließen, gehe ich normalerweise einige der am häufigsten gestellten Fragen durch, die normalerweise in Bezug auf ein bestimmtes Rezept auftauchen. Dieses Rezept für geröstete Walnüsse mit Zimt und Honig ist keine Ausnahme, also ohne weiteres:

Sind geröstete Walnüsse wirklich gut für Sie?

Trotz all der Informationen, die es gibt, ist es immer noch bedauerlich, wie viele Leute da draußen immer noch denken, dass alle Nahrungsfettquellen schlecht für Sie sind. Wie ich bereits erwähnt habe, sind Walnüsse eine hervorragende Quelle für herzgesunde Fettsäuren (zusammen mit vielen anderen essentiellen Nährstoffen).

Vor diesem Hintergrund gibt es jedoch noch einige Dinge, die Sie beachten sollten bewusst. Das Rösten Ihrer Walnüsse hat keine nachteiligen Auswirkungen auf den Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, aber das Gleiche gilt nicht für mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Der Grund dafür ist, dass mehrfach ungesättigte Fette viel anfälliger für Oxidationseffekte sind als einfach ungesättigte Fette. Das Rösten der Walnüsse könnte möglicherweise die mehrfach ungesättigten Fettsäuren verändern und beschädigen, wodurch die Walnüsse ranzig werden.

Oxidierte Fettsäuren sind genau der Grund, warum einige Arten von Nüssen schlecht werden und einen üblen Geruch abgeben und “ Dies ist ein Problem für Ihre Gesundheit, da ranzige Fettöle sowohl entzündungshemmend als auch krebserregend sind.

Trotz alledem ist es nicht einfach, nur Ihre Walnüsse zu rösten. Ich wollte nur, dass Sie sich der Möglichkeit bewusst werden. Solange Sie die Rezeptanweisungen ordnungsgemäß befolgen, sollten Sie auf keine Probleme stoßen.

Sollte ich meine einweichen Walnüsse vor der Zubereitung dieses Rezepts?

Während die genaue Zutatenliste für dieses Rezept nur die Verwendung von rohen Walnusshälften vorsieht, würde ich auf jeden Fall empfehlen, sich die Zeit zu nehmen, um Ihre Walnüsse vor der Zubereitung des Rezepts einzuweichen. P. >

Der Grund, warum ich das Einweichen empfehle, ist, dass dies zahlreiche große Vorteile bietet, darunter:

• Reduzierung und Entfernung von Phytinsäure und Tanninen
• Neutralisierung von Enzyminhibitoren bei gleichzeitiger Förderung der Produktion nützlicher Enzyme
• Erleichterung der Verdauung durch Abbau von Gluten und Verbesserung der Proteinaufnahme
• Erhöht die Vitaminkonzentration (insbesondere Vitamine des B-Komplexes)

Zusätzlich zu den oben genannten gesundheitlichen Vorteilen erhöht das Einweichen Ihrer Walnüsse auch die Absorption der Gewürze und gibt ihnen sogar Eine knusprigere Textur, die leichter zu kauen ist.

Wie lange bleiben geröstete Walnüsse gut?

Leider haben geröstete Walnüsse eine kürzere Haltbarkeit als sonst, wenn sie roh belassen würden. Der Grund dafür ist genau der gleiche wie der zuvor erwähnte – das Rösten von Walnüssen kann dazu führen, dass die mehrfach ungesättigten Fettsäuren viel schneller ranzig werden als gewöhnlich.

Noch einmal, es ist erwähnenswert, dass Sie nur Ihre Walnüsse rösten bedeutet nicht automatisch, dass sie ranzig werden. Und da Walnüsse bis zu 12 Monate in der Speisekammer frisch bleiben können, können Sie nur feststellen, ob Ihre Walnüsse schlecht geworden sind, indem Sie sie untersuchen.

Wenn sie sich noch in der Schale befinden Überprüfen Sie, ob die Schale ausgetrocknet oder geschrumpft ist. Wenn es nicht normal aussieht, können Sie es sofort sicher wegwerfen. Bei Walnüssen, die bereits geschält wurden, müssen Sie einen genaueren Blick darauf werfen.

Überprüfen Sie die Walnuss auf Anzeichen von Schimmel oder üble Gerüche. Wenn Sie dies bemerken, können Sie sie sicher entsorgen.

Schließlich kann man manchmal nur durch einen Geschmackstest feststellen, ob eine Walnuss schlecht geworden ist. Auch wenn die Walnuss perfekt aussieht, besteht die Möglichkeit, dass sie leicht bitter schmeckt.

Is This Roasted Walnussrezept Keto-freundlich?

Normalerweise sind Walnüsse ein fantastischer keto-freundlicher Snack. Für dieses spezielle Rezept wäre ich jedoch definitiv etwas vorsichtig, wenn ich die Ketodiät befolgen würde.

Der Grund dafür ist, dass ein einzelner Esslöffel rohen Honigs immer noch bis zu 16 Gramm enthalten kann Zucker, und dieses Rezept verwendet drei Esslöffel. Abhängig davon, wie viele Walnüsse Sie gleichzeitig essen möchten, können Sie sich sehr schnell aus der Ketose befreien.

Technisch gesehen ist dieses Rezept also nicht 100% ketofreundlich. Solange Sie Ihre Makros sorgfältig verfolgen, sollten Sie diese gerösteten Walnüsse mit Zimt und Honig in Maßen genießen können.

(Machen Sie dies als nächstes : Würzige geröstete Cashewnüsse)