Gesunde Süßkartoffelpüree • Ein süßer Erbsenkoch
Nur drei Zutaten für dieses unglaublich einfache und köstliche Rezept für gesunde Süßkartoffelpüree ! Dieses Rezept ist vegan, vegetarisch und zuckerfrei – es ist Zeit zu lernen, wie man Süßkartoffelpüree macht!
I. Ich werde ehrlich zu dir sein. Es fühlt sich irgendwie wie Betrug an, einen ganzen Beitrag für dieses Rezept für Süßkartoffelpüree zu schreiben.
Aber dann erinnere ich mich, wie großartig diese Süßkartoffelpüree sind und wie Sie diese in Ihrem Leben brauchen.
Ich habe vor ungefähr 8 Jahren angefangen, diese zu machen, und ich bekomme die ganze Zeit Anfragen dafür. Ab und zu bekomme ich den Drang, mit diesem Rezept zu spielen und etwas Orangenschale, gehackte Pekannüsse, Muskatnuss oder Zimt hinzuzufügen, aber ich kann es einfach nicht, weil es einfach zu gut ist, wie es ist. P. >
So machen Sie Süßkartoffelpüree
Okay, Reden wir also darüber, wie man Süßkartoffelpüree macht. Was brauchen Sie, um diese zerdrückten Süßkartoffeln RN zu machen? Nur drei einfache Dinge:
- frische Süßkartoffeln (oder Yamswurzeln)
- reiner Ahornsirup (kann mit rohem Honig oder Kokosnusszucker übergossen werden)
- gemahlen Zimt
Sehen Sie? Ich habe dir gesagt: E.A.S.Y.
Dann einfach (1) die Süßkartoffeln dämpfen oder kochen, (2) mit reinem Ahornsirup und gemahlenem Zimt kombinieren und dann (3) zu zerdrückten Süßkartoffeln zerdrücken. So einfach!
So machen Sie Süßkartoffelpüree gesund
Die gute Nachricht ist, dass es extrem einfach ist, gesunde Süßkartoffelpüree zuzubereiten. Der Trick? Nutzen Sie die Süße der Süßkartoffel! Ja: Süßkartoffeln sind von Natur aus süß und butterartig, sodass Sie keine Tonne Butter und raffinierten Zucker in die Mischung geben müssen.
Stattdessen möchte ich nur einen Hauch Zimt hinzufügen (was auch dazu beiträgt, es zuzubereiten schmecken süßer!) und ein paar Esslöffel reinen Ahornsirup. Wenn Sie möchten, können Sie den Sirup entweder durch rohen Honig oder Kokosnusszucker ersetzen oder ihn, wenn er vollständig zuckerfrei ist, ganz weglassen.
Müssen Sie Süßkartoffeln schälen?
Ich mag es auch, die Haut auf den Süßkartoffeln zu halten, um zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe hinzuzufügen. Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt viele gute Sachen in der Haut, also lassen Sie es drin! Wenn Ihnen die Textur wirklich nicht gefällt, können Sie die Süßkartoffeln in einer Küchenmaschine pürieren, um sie besser zu mischen.
Großer Bonus, wenn Sie die Süßkartoffeln NICHT schälen? Ein Schritt weniger, um den man sich Sorgen machen muss! Das bedeutet, dass Sie nicht die Schale von der Süßkartoffel entfernen müssen. Die Haut ist vollständig essbar und eine großartige Ergänzung zum Rezept.
Können Sie Süßkartoffelpüree voraus machen?
Süßkartoffelpüree wird perfekt aus dem Kühlschrank erwärmt, sodass sie eine großartige Seite dazu sind Machen Sie weiter.
Einfrieren von Süßkartoffelpüree
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Süßkartoffelpüree einzufrieren:
- Lassen Sie die Süßkartoffelpüree zu Kartoffeln vollständig abkühlen lassen (nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in den Kühlschrank stellen) hilft.
- Packen Sie die Süßkartoffeln in gefrierfeste Beutel oder Behälter. Wenn Sie Gefrierbeutel verwenden, drücken Sie so viel Luft wie möglich flach und entfernen Sie sie.
- Stellen Sie sie in den Kühlschrank (wenn Sie einen Beutel verwenden, können Sie flach auf einem Backblech mit Rand einfrieren und dann aufrecht aufbewahren, sobald sie fest sind.
- Frischkartoffelpüree bis zu 12 Monate einfrieren.
Aufwärmen von Süßkartoffelpüree
Zum Aufwärmen von gefrorenem Süßkartoffelpüree auftauen lassen im Kühlschrank, bis es nicht mehr gefroren ist. Dann in der Mikrowelle unter gelegentlichem Rühren 2-4 Minuten lang erhitzen, bis es durchgeheizt ist. Sie können es auch in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen, indem Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und kochen, bis es erhitzt ist durch, gelegentlich umrühren.
Wie man Süßkartoffelpüree für macht Ein Baby
Süßkartoffelpüree ist auch eine großartige Babynahrung und könnte nicht einfacher sein. Sie sind von Natur aus süß und bieten eine gute Einführung in komplexe Kohlenhydrate. Wenn Sie Süßkartoffelpüree für eine süßes Baby, es gibt ein paar Änderungen, die ich r würde empfehlen. Angenommen, Ihr Baby fängt gerade erst mit festen Nahrungsmitteln an, möchten Sie die gesamte Haut von der Süßkartoffel entfernen. Sie sollten auch zuerst den reinen Ahornsirup und den Zimt weglassen, bis sich Ihr Baby an Lebensmittel gewöhnt hat und zeigt, dass es mehr Lebensmittelkombinationen toleriert.
Für die Herstellung von Süßkartoffelpüree In Babynahrung würde ich empfehlen, die zerdrückten Süßkartoffeln auch mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu pürieren, damit alle Stücke vollständig entfernt werden. Wenn Ihr Baby es gewohnt ist, feste Nahrung zu sich zu nehmen und hier und da mit ein paar Brocken umgehen kann, können Sie später anfangen, von Hand zu pürieren und sogar die Haut an zu halten, aber das ist für die Kleinen nicht sicher.
So zerdrücken Sie Süßkartoffeln
Egal, ob Sie Süßkartoffelpüree zu Babynahrung oder zu einem Thanksgiving-Abendessen verarbeiten, ich zerdrücke meine Süßkartoffeln mit einem der folgenden Werkzeuge:
- Kartoffelstampfer
- Küchenmaschine
- Mixer
Der Hochgeschwindigkeitsmixer und die Küchenmaschine machen alles Brocken werden gründlich entfernt, was perfekt ist, wenn Sie nach einem Püree suchen oder geschlagene Kartoffeln mögen. Es funktioniert auch perfekt für Babynahrung, da es sicherstellt, dass keine großen Stücke vorhanden sind. Wenn Sie hier und da ein paar Stücke verarbeiten können, können Sie auch von Hand zerdrücken.
Viel Spaß!
Was Sie mit Süßkartoffelpüree servieren sollten
Dieses Süßkartoffelpüree-Rezept wird an unserem Tisch zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag gleichermaßen begrüßt, da es eine großartige Beilage zu Schweinefleisch, Lammfleisch oder Pute ist. Außerdem verleihen sie einem Teller eine schöne Farbe und Textur. Hier sind meine Lieblingsrezepte, die gut zu Süßkartoffelpüree passen:
- Gebratene Schweinekoteletts mit Knoblauch
- Gebratenes Steak
- Gebratener Lachs
- Schweinefilet
- Honig-Senf-Huhn
- Gebackene Hühner-Fleischbällchen
Nur drei Zutaten für dieses unglaublich einfache und köstliche Produkt Gesundes Rezept für Süßkartoffelpüree! Dieses Rezept ist vegan, vegetarisch und ohne Zucker raffiniert – es ist Zeit zu lernen, wie man Süßkartoffelpüree macht!
- 2mediumsüße Kartoffelhaut auf, in 2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 2 EL Ahornsirup (kann rohen Honig oder Kokosnusszucker sub)
- 1 / 4tspground Zimt
- rohe Pekannüsse, zerkleinert (zum Belegen)
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Dämpfen Sie die Süßkartoffeln bis sehr zart, ca. 15-20 Minuten. Die Haut muss nicht entfernt werden.
-
Nach dem Zartwerden in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Alternativ können Sie auch pürieren Hand mit ein Kartoffelstampfer (dies bricht die Haut nicht so stark auf, ist aber immer noch eine gute Methode).
-
Nach dem Pürieren den reinen Ahornsirup und den Zimt hinzufügen und gut mischen. Probieren Sie die Kartoffeln zu diesem Zeitpunkt, um zu sehen, ob sie süßer sein sollen.
Rezeptvideo
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