Dieses wunderschöne Regenbogensandwich ist das, woraus meine Mittagsträume gemacht sind. Schichten von zerkleinerten Karotten, Radieschen, Buttersalat, Avocado, Ziegenkäse, Erbstücktomaten, Sprossen und dünn geschnittenen Cukes. Alles gekrönt in einem üppigen grünen Göttinnen-Dressing.

Sehen Sie auch, was ein vegetarisches Sandwich sein kann.

Ein geröstetes Gemüsesandwich, bestehend aus matschigen Auberginen, Paprika und Salat ein vegetarisches Sandwich machen. Ich habe die Idee, ein Sandwich zu bestellen, fast aufgegeben, da ich weiß, dass ich wahrscheinlich nur vor dieser Wahl stehen werde. Es gibt einen einfacheren und besseren Weg! Werfen Sie das gesamte Gemüse darauf, fügen Sie einen großzügigen Avocado-Abstrich hinzu und geben Sie ein lebendiges Dressing mit Kräutern darauf. Sie werden ein vegetarisches Sandwich nie wieder so sehen.

Das Brainstorming für diese Sandwich-Idee kam aus einer übergroßen Menge grüner Göttinnen-Dressings, die über das Wochenende in meinem Kühlschrank gesessen hatten.

Ich bekam ein wenig übereifrig mit der Fülle an Petersilie, die ich zur Hand hatte, also machte ich fast jede Sauce, die man sich vorstellen konnte: Rucola, Chimichurri und grüne Göttin Dressing. Lebensverlängernde Opfergaben für meine zarten Kräutersträuße.

Neben dem Dressing ist es fast albern, ein aktuelles Rezept für diesen bösen Jungen zu schreiben. Wenn es in Ihrer schärferen Schublade sitzt und zwischen zwei Scheiben Brot gesteckt werden kann, funktioniert es.

Während dieses Sandwich leicht vegan gemacht werden kann, indem Sie den Ziegenkäse weglassen und milchfreies Mayo eintauschen. Ich liebe die spritzige Schicht von weichem Ziegenkäse. Eine Schicht Avocado an einem Ende, Ziegenkäse am anderen. Cremige, schützende Barrieren für die grüngöttin gekleideten Produkte im Inneren. Es ist jedoch in Ordnung, mehr Avocado für ein Sandwich ohne Käse hinzuzufügen.

Mein Muss? (Neben dem Dressing.)

Frische Tomaten und Sprossen. Ich weiß, dass Sprossen etwas schwer zu finden sein können (ähm, besonders wegen ihrer Tendenz, e.coli zu beherbergen), aber sie sind es in diesem Sandwich wert. Ich liebe, liebe, liebe Sprossen und sie sind perfekt, um jeden Tropfen Göttin-Dressing aufzusaugen.

Auch Tomaten. Zu dieser Jahreszeit ist es fast kriminell, keine Tomaten in Ihre Sandwiches aufzunehmen, und dies ist keine Ausnahme. Es sollte jedoch erwähnt werden, dass Tomaten beim Schneiden blutrot sein sollten. so saftig, duftend und zart. Wenn Sie die Tomaten über die Theke riechen können, füllen Sie sie in dieses Sandwich.

Schicht für Schicht. Sie möchten, dass dieses Sandwich fast so groß ist, dass Sie es nicht schließen können. Das ist der Sweet Spot. Sobald das Sandwich gefüllt ist, drücken Sie es vorsichtig nach unten, damit die Schichten miteinander verschmelzen und das Dressing durch alles laufen kann.

In Scheiben schneiden. Essen.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es ich weiß! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge deine Instagram-Fotos mit #delishknowledge. Ich liebe es absolut, deine Kreationen zu sehen. Viel Spaß beim Kochen!

Grün drucken Goddess Veggie Sandwich

• Autor: Alex Caspero
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ausbeute: 4 Sandwiches 1x
• Kategorie: Sandwich, gesund, vegetarisch, Mittagessen

Beschreibung

Green Goddess Veggie Sandwich ! Dieses Sandwich ist geschmacksintensiv und voller Gemüse! Hausgemachte Dressing der grünen Göttin, Tomaten, Sprossen, Avocado, Ziegenkäse, Radieschen, Karotten. Vegetarisch, leicht vegan oder glutenfrei.

• Autor: Alex Caspero
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 Sandwiches 1x
• Kategorie: Sandwich, gesund, vegetarisch, Mittagessen

• Autor: Alex Caspero
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ausbeute: 4 Sandwiches 1x
• Kategorie: Sandwich, gesund, vegetarisch, Mittagessen

Scale1x2x3x

Zutaten

• Green Goddess Dressing:
• 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Tasse Mayo
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/8 Tasse gehackter Estragon
• 3 Esslöffel gehackter Schnittlauch
• 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
• Salz und fr Eshly gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Sandwich:
• 2 Karotten
• 3 Radieschen
• 1 Gurke
• 1 / 2 Tasse Sprossen
• 10 Scheiben Butter oder Bibb-Salat
• 2 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 4 Unzen Ziegenkäse, erweicht
• 1 große, reife Avocado
• 8 Scheiben Vollkornbrot, geröstet

Anleitung

1. Machen Sie das Dressing . Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben, bis sie glatt und cremig sind. Der Verband wird ziemlich dick sein. Wenn Sie ein dünneres Dressing bevorzugen, geben Sie einen Esslöffel Wasser hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Normalerweise beginne ich mit jeweils 1/4 Teelöffel und arbeite von dort aus.
2. Bereiten Sie das Gemüse vor. Mit einer Kistenreibe die Karotten und Radieschen zerkleinern und beiseite stellen. Wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Gurke geschält wird, tun Sie dies und schneiden Sie sie dann in hauchdünne Scheiben.
3. Werfen Sie den Salat mit etwas grünem Göttinnen-Dressing, bis er gut überzogen ist. Möglicherweise haben Sie noch Dressing übrig, also servieren Sie Ihr Sandwich mit Gemüsescheiben und Dressing zum Eintauchen!
4. Verteilen Sie 1 Unze weichen Ziegenkäse auf einer Scheibe geröstetem Weizenbrot. Fahren Sie mit den restlichen drei Scheiben Brot fort.
5. Verteilen Sie 1/4 der Avocado auf einer Scheibe geröstetem Weizenbrot. Fahren Sie mit den restlichen drei Scheiben fort.
6. Legen Sie den geworfenen Salat, das zerkleinerte Gemüse, die Gurken, die Sprossen und die Tomaten auf das Brot. Mit mehr grüner Göttin Dressing, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer beträufeln und schließen.
7. Dies ist ein freches Sandwich! Das Dressing wird wahrscheinlich beim Essen über Ihren Arm tropfen, was ein willkommenes Zeichen dafür ist, dass das Sandwich perfekt angezogen ist! Vergessen Sie also nicht Ihre Serviette.

Hinweise

Für eine vegane Version können Sie milchfreies Mayo verwenden und Ziegenkäse weglassen (hinzufügen stattdessen eine weitere Schicht Avocado)

haben Sie dies gemacht? ?

Tag @delishknowledge auf Instagram und Hashtag #delishknowledge

Das ultimative pflanzliche Proteinkochbuch + Kurs

(Enthält mehr als 40 Rezepte!)

ERFAHREN SIE MEHR

KOSTENLOS 7-TÄGIGER KURS + KOCHBUCH