Es ist super einfach, einen Kuchen zu backen, wenn Sie ein Glas hausgemachte Kuchenmischung in Ihrer Gruppe haben. Das Rezept sieht nur 4 trockene Zutaten vor. In 5 Minuten fertig. Bewahren Sie es dann zum späteren Backen auf oder verschenken Sie es Ihren Freunden. Kombinieren Sie einfach die Kuchenmischung mit feuchten Zutaten für einen einfachen Vanillekuchen, gelben Kuchen oder Zitronenkuchen.

Kaufen Sie jemals eine Schachtel Kuchenmischung im Laden? Ich bin damit einverstanden, dass dies eine gute Abkürzung ist, wenn wir zu beschäftigt sind oder keine Lust haben, über die Messungen nachzudenken. Die trockenen Zutaten werden bereits in der Box gemessen und Sie kombinieren sie einfach mit nassen Zutaten. Ich weiß, dass es wirklich einfach ist, Kuchen, Muffins, Kekse oder Obstschuster mit Kuchenmischung zu backen.

Weißt du was? Sie können Ihre eigene Kuchenmischung in 5 Minuten zu Hause zubereiten und für die Tage in Gläsern aufbewahren, an denen die Dinge für Sie einfacher werden sollen. Perfekt für Last-Minute-Kuchen!

Warum sich die Mühe machen, zu Hause Kuchen zu mischen?

Ich kann einige von Ihnen fragen hören, warum um alles in der Welt Sie daran denken sollten, Kuchen von Grund auf neu zuzubereiten kann leicht eine Kiste aus dem Laden holen. Wir haben drei Gründe dafür:

1. Es ist gesünder als die im Geschäft gekauften Optionen. Sie bekommen, was ich meine, wenn Sie jemals die Zutaten gelesen haben, die auf einer Kuchenmischbox stehen. Sie benötigen 4 einfache Zutaten, um zu Hause eine Kuchenmischung zuzubereiten. Dies sind Mehl, Zucker, Salz und Sauerteig (Backpulver oder Backpulver). Auf der anderen Seite enthält eine Boxed-Cake-Mischung meistens mehrere Chemikalien wie modifizierte Maisstärke, Pflanzenölverkürzung, Propylenglykolmono und Diester von Fettsäuren, Palmöl, Dextrose, Sojalecithin, künstlichem Geschmack, Guar Gum usw. Ich trage sie nicht Ich weiß nicht einmal, was einige davon sind.
2. Einfach zu erstellen. Ja wirklich. Das einzige, was Sie tun müssen, ist, Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel zu kombinieren und in ein Glas zu geben. Sie können mehrere davon herstellen und zum späteren Backen in Ihrer Speisekammer aufbewahren.
3. Es ist ein wunderbares Weihnachtsgeschenk, das Sie Ihren Freunden geben können. Ein DIY-Geschenk ist immer viel besser als eine im Laden gekaufte Alternative. Stellen Sie sicher, dass Sie mehrere Gläser Ihrer Kuchenmischung für die bevorstehenden Feiertage vorbereiten. Deine Freunde werden es lieben! Sie können unser Rezept für Zitronenkuchen sogar in der Rezeptkarte unten ausdrucken, um einen einfachen Bundt-Kuchen zu backen.

Was gehört zum Kuchenmischglas?

Wir benötigen nur 4 Zutaten für diesen Kuchen Rezept mischen:

1. Mehl, gesiebt (2 und ½ Tassen)
2. Zucker (1 Tasse)
3. Salz (¼ Teelöffel)
4. Backpulver (2 Teelöffel)

Wie man Kuchen von Grund auf neu mischt

Bitte lassen Sie sich nicht von der Phrase „von Grund auf neu“ entmutigen. Es ist buchstäblich das Einfachste, was Sie zu Hause machen können. Sie benötigen nur 5 Minuten oder weniger.

Es gibt zwei supereinfache Schritte, um die Mischung herzustellen.

Geben Sie zuerst alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge in eine Schüssel und verquirlen Sie sie up.

Zweitens in einen luftdichten Behälter oder in ein Einmachglas geben. Sie können diese drei Monate in Ihrer Speisekammer aufbewahren oder mehrere davon herstellen, um sie Ihren Freunden zu schenken.

Pro-Tipp: Die hier verwendeten Maße ergeben eine Kuchenmischung von 3 und ½ Tasse und sind für ein Medium Größe Bundt Kuchenform (6 Tassen). Sie können es auch in einer 8 ½-Zoll-Standard-Laibpfanne oder einer 9-Zoll-Kuchenform backen. Mit dieser Kuchenmischung können Sie sogar 15-16 Muffins zubereiten.

Das Rezept für die Kuchenmischung, das ich hier mit Ihnen teile, ist grundlegend. Sie können es also mit verschiedenen Arten oder Mengen nasser Zutaten anpassen, um gelben Kuchen, weißen Kuchen, Vanillekuchen, Gewürzkuchen oder Zitronenkuchen herzustellen.

Was geht in den Zitronenkuchen?

Wir verwenden diese Kuchenmischung, um Machen Sie einen einfachen Zitronenkuchen, indem Sie die folgenden Zutaten hinzufügen:

• Kuchenmischung
• Eier
• Buttermilch
• Öl
• Zitronenschale
• Zitronensaft

Optional können Sie eine einfache Zitronenglasur zubereiten, indem Sie Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenschale kombinieren.

Bitte lesen Sie die Rezeptkarte unten, um das vollständige Rezept für den Kuchen zu sehen.

Selbst gemachter gelber Kuchen mit Ihrer Mischung

Mit dieser Grundmischung können Sie ganz einfach einen gelben Kuchen herstellen. Die folgenden Zutaten in einer Schüssel verquirlen:

• 2 Eier
• 1 und ½ Tasse Milch oder Buttermilch
• & frac13; Tasse Olivenöl

Fügen Sie nach und nach die von Ihnen zubereitete Kuchenmischung hinzu und verquirlen Sie sie, bis alles vereint ist. In einer gefetteten Kuchenform 40-45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Selbst gemachter weißer Kuchen mit Ihrer Mischung

Der wichtigste Unterschied zwischen einem gelben und einem weißen Kuchen besteht darin, dass wir 3 Eiweiße im Teig anstelle von 2 ganzen Eiern verwenden. Also brauchen wir diese:

• 3 Eiweiße
• 1 und ½ Tasse Milch oder Buttermilch
• & frac13; Tasse Öl

Um aus dieser Grundmischung einen weißen Kuchen zu machen, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Eiweiß in einer Schüssel schlagen und beiseite stellen.
2. Die Kuchenmischung in eine Schüssel geben und Milch und Öl hinzufügen.
3. Mit einem Spatel kombinieren.
4. Nach und nach geschlagenes Eiweiß hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
5. In einer gefetteten Kuchenform backen.

Hausgemachter Vanillekuchen mit Ihrer Mischung

Ein Vanillekuchen ist fast das gleiche wie ein gelber Kuchen. Um einen Vanillekuchen zuzubereiten, verquirlen Sie die folgenden Zutaten:

• 2 Eier
• 1 und ½ Tasse Milch oder Buttermilch
• & frac13; Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Kombinieren Sie diese feuchte Mischung mit der Kuchenmischung und backen Sie sie 40-45 Minuten in einer gefetteten Pfanne.

Hausgemachte Kuchenmischung mit Or Ohne Butter

mache ich diese Mischung nur mit trockenen Zutaten, daher enthält sie keine Butter, da sie leichter zu lagern ist, wenn Sie der Mischung keine nassen Zutaten hinzufügen. Legen Sie es einfach in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es in Ihrer Speisekammer auf. Außerdem ist es einfacher, die Kuchenmischung auf diese Weise in ein essbares Geschenk zu verwandeln. Sie können es sogar an jemanden senden, der kilometerweit entfernt lebt. Bei Raumtemperatur ist nichts in der Mischung schlecht.

Andererseits gibt es einige Punkte, die Sie beachten sollten, wenn Sie Ihre Mischung mit Butter machen möchten. Dies sind:

1. Verwenden Sie kalte Butter. ½ Stück Butter reicht aus.
2. Schneiden Sie die Butter in Stücke und mischen Sie sie in einer Küchenmaschine gut mit den trockenen Zutaten. Stellen Sie sicher, dass alle Butterstücke gut mit der Mehlmischung kombiniert werden.
3. Legen Sie diese Mischung in Plastiktüten mit Reißverschluss und lagern Sie sie bis zu drei Monate im Gefrierschrank.

Ich finde die Kuchenmischung ohne Butter aus den oben genannten Gründen praktischer, aber es liegt an Ihnen, Ihre Mischung mit oder ohne Butter zu machen.

Tipp : Mein Rezept für Zitronenkuchen unten fordert Olivenöl, aber wenn Sie Ihren Kuchen mit Butter lieben, ersetzen Sie ihn durch geschmolzene Butter.

FAQs zu hausgemachter Kuchenmehlmischung

Kann ich mich selbst verwenden? aufsteigendes Mehl?

Ja, das können Sie. Selbstaufsteigendes Mehl ist im Grunde eine Kombination aus Allzweckmehl, Backpulver und Salz. Die einzige Zutat, die Sie in Ihre Mischung aufnehmen müssen, ist Zucker.

Ist diese Mischung milchfrei?

Ja, das ist es. Ich verwende keine Trocken- oder Milchpulver in der Mischung. Auch keine Butter. Darüber hinaus können Sie das auf der Rezeptkarte unten angegebene Rezept für Zitronenkuchen vollständig milchfrei machen. Ersetzen Sie die Buttermilch einfach durch Wasser oder Milch auf pflanzlicher Basis.

Wie lange hält diese Kuchenmischung?

Sie können sie bis zu drei Monate in Ihrer Speisekammer aufbewahren, überprüfen Sie jedoch das Verfallsdatum der Zutaten, die Sie verwenden. Es sollte nicht früher sein.

Kann diese DIY-Kuchenmischung eingefroren werden?

Wenn Sie sie ohne Butter und nur mit trockenen Zutaten zubereiten, müssen Sie sie nicht einfrieren mischen. Sie sollten es jedoch einfrieren, wenn Sie Butter in Ihrer Mischung verwenden und planen, es länger als zwei Wochen zu lagern.

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