Hausgemachte Buffalo Chicken Pizza

Dezember 29, 2020

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Überspringen Sie die Lieferung, dieses Rezept für Buffalo Chicken Pizza ist eine der besten Pizzen aller Zeiten. Es ist scharf, cremig und ach so gut, dass Sie Domino nie wieder brauchen werden! Hausgemachte Büffel-Hühnchen-Pizza ist schnell und einfach zuzubereiten, und wage ich zu sagen, gesund?!

Pizza ist seit langem ein Favorit im Crumbs-Haushalt. Wir haben die perfekte Pizzakruste perfektioniert, gelernt, wie man unsere Lieblingssauce macht und sogar Pizza auf dem Grill macht!

Unsere Liebe zur Pizza geht auf eine lange Zeit zurück, als Mr.Crumbs jeden Tag danach ein Stück aufnahm Klasse. Während seiner Studienzeit wurde er mit Büffel-Hühnchen-Pizza bekannt gemacht und sie wurde sofort zu seinem Favoriten.

Wenn Büffel-Hühnchen-Pizza auf dem Speiseplan steht, bin ich bereit, Tage im Voraus zu gehen!

Was ist Büffelhähnchenpizza?

Die beste Büffelhähnchenpizza beginnt mit einer hausgemachten Pizzakruste.
Die Kruste wird mit einer cremigen Schicht Blauschimmelkäse-Dressing oder hausgemachtem Ranch-Dressing belegt.
wird mit Hühnchenstücken, frischem Mozzarella-Käse und scharfer Soße überzogen und das wars!

Über Pizza-Zutaten für Büffelhähnchen

Hausgemachte Pizzakruste – Wir haben dieses Rezept lange Zeit für hausgemachten Pizzateig verwendet. Dann entdeckten wir, dass zwei der vier Familienmitglieder eine Glutenempfindlichkeit haben und wechselten zu Einkornmehl. Dieser Einkorn-Pizzateig über Nacht ist jetzt unser Anlaufpunkt für den Pizzaabend.
Blauschimmelkäse gegen Ranch-Dressing – Mr. Crumbs liebt Blauschimmelkäse-Dressing mit Büffeln, aber ich liebe Ranch-Dressing. Wir verwenden das Dressing, das wir bereits im Haus gemacht haben. Du machst du!
Wingless Chicken – Wir haben dank Batch-Kochen fast immer Allzweck-Hühnchen im Gefrierschrank zerkleinert! Wenn Sie dies nicht tun, backen Sie ein Huhn oder machen Sie Instant Pot ganzes Huhn, während Sie darauf warten, dass die Kruste aufgeht.
Frischer Mozzarella – Sie müssen wirklich sicherstellen, dass Sie frischen Mozzarella für Ihre Pizza bekommen. Es hat einen fantastischen Geschmack und ist besser für Sie als die zerkleinerte Art.
Hot Sauce – Franks Red Hot Sauce ist eine gute Option, die im Laden gekauft wird. Sie können auch hausgemachte scharfe Sauce mit frischen Paprikaschoten aus Ihrem Garten machen. Besser noch, machen Sie diese hausgemachte Büffelsauce! (Es ist mein Geheimrezept!)

Wie man hausgemachte Buffalo Chicken Pizza macht

Hier ist eine schrittweise Anleitung, wie wir in der Crumbs-Küche Büffel-Hühnchen-Pizza machen:

1. Ofen. Den Backofen auf 400 Grad vorheizen und den Pizzastein schön heiß machen. (Wir haben diesen Pizzastein seit mehr als 10 Jahren und er ist wirklich der beste!)

2. Teig. Wenn Sie den Teig zum gleichen Zeitpunkt vorheizen, hilft er beim Aufgehen des Teigs.

3. Hähnchen. Bei Bedarf eine Hähnchenbrust im Vorheizofen 25-20 Minuten backen. Legen Sie es zum Abkühlen beiseite und stellen Sie den Ofen auf die höchstmögliche Temperatur. Unser Ofen verschließt bei 550F, aber eine höhere Temperatur bedeutet eine knusprigere Kruste.

4. Gestalten. Wenn sich die Größe des Teigs verdoppelt hat, formen Sie ihn in Ihre Lieblingspizzaform.

5. Hühnchen vorbereiten. Hacken Sie die gekochte Hühnerbrust in Stücke und werfen Sie Ihre scharfe Lieblingssauce hinein.

6. Soße. Wählen Sie zwischen Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing und streichen Sie eine dünne bis mittlere Schicht auf Ihren Pizzateig.
Tipp: Je dünner die Kruste, desto weniger Sauce benötigen Sie. Dickere Krusten können mehr Gewicht tragen, und infolgedessen können sie mehr Sauce verarbeiten. Wenn Sie eine dünne Pizza haben, aber mehr Sauce möchten, können Sie diese nebenbei servieren.

7. Belag. Top mit frischem Mozzarella, zerbröckeltem Blauschimmelkäse und dem Huhn.

Zusätzliche Beläge: Sie können immer frische rote Zwiebeln oder gehackten Sellerie oder eine Prise Ranchgewürz hinzufügen!

8. Hitze. Nieselregen Sie ein wenig extra scharfe Sauce darüber, bevor Sie Ihre Pizza in den Ofen legen.

9. Backen – Backen Sie die Pizza 4-7 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldbraun ist.

Zusätzliche Rezepttipps und Werkzeuge

Dies ist der Pizzastein, den wir verwenden. Es hat viele Jahre gut funktioniert!
Wenn Sie keinen Pizzastein haben, können Sie Backbleche oder eine Pizzapfanne verwenden. Sie müssen nicht vorgewärmt werden.
Hühnerbrust ist nicht die sparsamste Option. Wenn Sie möchten, können Sie auch 1-2 Tassen Hühnchenschnitzel verwenden. Denken Sie daran, Ihre Beläge entsprechend der Dicke Ihrer Kruste zu halten.
Lassen Sie die Pizza vor dem Schneiden 2-4 Minuten abkühlen (dieser fantastische Pizzaschneider beseitigt das Problem von Scheiben ohne Käse!).
Als erfahrene Pizzabäcker verwenden wir diese Pizzaschale, um unsere Pizza in den Ofen und aus dem Ofen zu nehmen. Dieses Schneidebrett funktioniert hervorragend, wenn wir servierfertig sind. Eine bemehlte Oberfläche ist auch immer hilfreich!

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