Asheville, North Carolina, ist unter anspruchsvollen Biertrinkern schnell als eines der Top-Reiseziele und Exporteure von angesehenen, hochwertigen handwerklichen Getränken des Landes bekannt geworden. Mehr als 20 Brauereien gießen jeden Tag über 200 lokale Craft-Biere vom Fass, von Mikrobrauereien wie The Wedge bis Wicked Weed Brewing. Hier finden Sie preisgekrönte IPAs und Kaffee-Stouts für begehrte belgische und saure Biere.

Das Craft Brewing in Asheville basiert auf der florierenden Hotellerie, dem Einfallsreichtum in der Herstellung und der tiefen Wertschätzung für handgefertigte Traditionen. Diese Appalachen-Handwerkskultur ist weit verbreitet, von Künstlern und Machern über die lokale Landwirtschaft bis hin zu Ashevilles bekannter Farm-to-Table-Restaurantszene. Besucher werden seit langem über den Blue Ridge Parkway von der inspirierenden Naturschönheit der Region, den Wasserfällen und dem bergigen Gelände angezogen, das zum Mountainbiken, Wandern, Kajakfahren und Angeln begehrt ist – jetzt oft gefolgt von einem erfrischenden lokalen Gebräu.

Asheville, North Carolina: Geschichte am Fass

Ashevilles Handwerksbrauerei begann 1994 mit Oscar Wong, einem visionären Unternehmer mit einer Leidenschaft für gutes Bier. Von den ersten Fässern Celtic Ale, die aus einem Keller in der Innenstadt rollen, hat die Highland Brewing Company North Carolina als ihre größte einheimische Brauerei geführt, die heute mehr als 60 Mitarbeiter beschäftigt und ihre 50.000 Fässer jährlich an neun östliche Bundesstaaten und den Gründer von DC, Oscar (oben), verteilt mit Tochter Leah) gilt als der Pate des Craft Beer in Western North Carolina.

Als nächstes kam Green Man, Asheville Brewing Company, und dann boomte die Branche. Von 2011 bis 2014 hatte sich die Anzahl der Handwerksbrauereien und Braukneipen auf 19 fast verdoppelt. Im Jahr 2015 befand sich mindestens ein Viertel der Brauereien des Landkreises in einer großen Expansion, von denen viele in mindestens eine Region mit mehreren Staaten verteilt wurden. Heute hüpft die South Slope mit neuen Brauereien in nachgerüsteten Ziegellagern, insgesamt neun innerhalb von weniger als einer Meile zu Fuß.

Seit dem ersten Gewinn des Beer City USA-Titels im Jahr 2009 hat Asheville fast jedes Jahr Konkurrenzstädte wie Grand Rapids und Portland hinter sich gelassen. Dieser Ruf zog kürzlich neue Brauereien an der Ostküste von drei der zehn größten Craft Brewer des Landes an – Sierra Nevada, Oskar Blues und New Belgium Brewing.