A megnyugtató levestől, az egészséges salátától a bársonyos puding pudingig, íme 10 kívánt kabocha squash recept hogy ősszel eljusson!

A sütőtök és a tök szezonális debütálásakor semmi sem képviseli a japán őszt jobban, mint Kabocha (南瓜). Kipróbálta már ezt az élénk-narancs húsú japán tököt? Számunkra szerencsére ma már széles körben elérhető az Egyesült Államokban és a világ számos más részén.

Kabocha töknek is nevezik, ennek a japán töknek a legédesebb íze van, gazdag, bolyhos állagú, ami hasonló keresztezi az édesburgonyát és a tököt. Vannak, akik az ízt a sült gesztenyéhez hasonlítják.

A szokásos tökhöz hasonlóan a kabocha tök is rendkívül sokoldalú – pörköltben és curryben párolható, egyszerű ételízesítőkkel párolható, tempurába sülve készíthető. finom piték vagy levesekbe pürésítettek.

Itt 10 finom kabocha squash-receptet gyűjtöttünk össze, amelyeket ebben a szezonban el akar készíteni!

10 kötelező Kabocha Squash recept

Kabocha tök (japán tök) vágása

A Kabocha az igazán kemény zöld bőréről híres . Tehát mielőtt eljutnánk a receptekhez, érdemes megnéznie a kabocha tök levágásának, hámozásának és főzésének teljes útmutatóját hasznos oktatóvideóval és lépésről lépésre.

Kabocha tök leves か ぼ ち ゃ ス ー プ

A leves kötelező, ha a kabocha tök szezonban van. Ez a Kabocha Squash leves csak néhány egyszerű összetevőt igényel. Gazdag, krémes, mégis olyan jó neked. Dupla vagy hármas tételt szeretne készíteni fagyáshoz.

Kabocha saláta か ぼ ち ゃ サ ラ ダ

Édes arany Kabocha saláta szeletelt uborkával, ropogós szalonnával és tejszínes japán majommal. Ez a gyönyörű saláta lehet az új klasszikus az ünnepi asztalon. Csak hagyja ki a szalonnát egy vegetáriánus verzióhoz.

Kabocha Gratin か ぼ ち ゃ グ ラ タ ン

Kabocha Gratin A japán csavar az ultra kényelmi étel hideg időjárási hónapokban. Ebben a receptben édes kabocha, umami gomba és makaróni finom darabjait tejszínes béchamel szószban főzik, panko zsemlemorzsával felöntik és ropogós aranysárgára sütik. A szénhidrát kiválasztásához használhat rizst vagy tésztát. Igen, ez is vegetáriánus barát.

Kabocha sertéshús keverjük megsütve

Ha megmaradt a kabocha tök, erre a Kabocha Pork Stir Fry sütésre támaszkodhat egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához. A Gochujang (koreai csípős paprika paszta) nevű édes és fűszeres mártással ízesítve nem a tipikus keveréses sütés, hanem merész és robusztus étel párolt rizzsel tálalva.

Kabocha párolt Shio Kojival 南瓜 の 塩 麹 煮

Ez egy szerény étel, amely kiemeli a kabocha tök textúráját. A tököt először pároljuk, majd ízesítjük a népszerű japán fűszeres shio kojival (rizs koji és só), így egyedi umami ízt kapunk.

Oyaki (japán töltött gombóc) お や き

Az Oyaki japán gombóc népszerű harapnivaló a közép-japán Nagano prefektúrában. A külső tészta rágós és enyhén ropogós a serpenyőben sütéshez képest. Bármilyen friss szezonális hozzávalóval készíthet oyakit, de ezek különösen finomak, ha édes kabocha tökhöz töltik.

Kabocha krokettekか ぼ ち ゃ コ ロ ッ ケ

Az egyik legjobb csemege a kabocha tökkel ezek a ropogós japán tök krokettek vagy kabocha korokke! Kívül ropogós, belül pedig természetesen édes és sós, ezek a kabocha krokettek egyszerűen ellenállhatatlanok. Családja annyira megszereti a receptet, hogy ezt őszi hagyományaként szeretné elkészíteni, valahányszor a kabocha squash szezonban van.

Kabocha Squash Pie か ぼ ち ゃ パ イ

A szokásos sütőtökös pite helyett próbáld meg elkészíteni a Kabocha Squash Pie-t az ünnepedre ebben az évben. Sokkal édesebb és bolyhosabb állagú, a kabocha ízletesebb tölteléket készít, mint más típusú tök. Olyan jó egy frissen felvert tejszínhabbal!

Simmered Kabocha Squash か ぼ ち ゃ の 煮 物

Sós szószban és szakében ízesített sós dashi húslevesben főzve ez a klasszikus japán Simmered Kabocha Squash kiváló egészséges köretet készít, amely tele van tápanyagokkal.

Instant Pot Kabocha Flan

Klasszikus és elegáns karabély párosítva kabochával, ez a Kabocha Flan őszi ízű álomdesszert.

További japán receptek az őszi szezon megünneplésére

Hozza meg az ízét a japán ősz őszéről a családi asztalhoz ezekkel a klasszikus japán őszi receptekkel!